Результаты исследования потребительского климата GfK за декабрь 2008 г.

Потребительский климат в новом году останется стабильным – хотя и на низком уровне. Несмотря на финансовый кризис и его влияние на немецкую экономику, склонность потребителей к покупкам в декабре снова немного улучшилась. После пересмотренного значения в 2,1 пункта в декабре общий показатель также прогнозирует значение 2009 пункта на январь 2,1 года и, таким образом, остается постоянным. Доходы и экономические ожидания понесут потери.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1872 раза

Ситуация на рынках сельскохозяйственной продукции

Как и ожидалось, в центре событий оказались мелкие нарезки, а торговля телятиной оживилась. Спрос на свиней на бойнях был очень высоким. Бизнес на Поросячьем рынке описывался как стабильно-оживленный.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1982 раза

Расход тоже снижается

По оценкам прогнозного комитета Комиссии ЕС, производство говядины в этом году будет почти на 2 процента ниже, чем в предыдущем году. То же самое относится и к потреблению говядины. Комитет ожидает дальнейшего снижения производства и потребления в 2009 году.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1885 раза

Рост 2008 сосредоточены на курином рынке

Потребление мяса птицы быстро снова выросли 2008 в Германии. После оценки ZMP потребления достиг 18,5 кг на одного жителя в год, который будет 500 граммов больше, чем в прошлом году.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1810 раза

Кроме того, домашняя птица выше среднего спроса

В конце улей деятельности перед счетчиками мяса в Германии. Домашние хозяйства имеют 2007 на последних трех торговых дней до Рождества покупки всего 43.500 тонн мяса, птицы и колбасных изделий. Каждый день, который почти в три раза больше, чем по сравнению со средним показателем третьего квартала и хорошо 2007 в два раза больше, чем в дни декабря до.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1994 раза

Структурные изменения ускоряются

В молочной промышленности Германии недавно произошли несколько ускоренные структурные изменения. Количество молочных заводов сокращается, а объемы переработки на одну компанию увеличиваются. Большая часть компаний занимается производством сыра.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1944 раза

Специализированные ритейлеры получают выгоду от рождественских покупок

Опыт показал, что у потребителей в Германии на рождественском столе есть что-то особенное, и это может стоить немного дороже. Вот что показывают анализы ZMP за прошедший год. В 2008 году в гонке, вероятно, будут доминировать высококачественные куски говядины, дичи, свинины, телятины или баранины, а также популярный рождественский гусь. Потребители покрывают свои дополнительные потребности во время праздников почти исключительно через специализированных розничных торговцев, розничных торговцев продуктами питания (за исключением дискаунтеров) и за счет покупок на фермах.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2057 раза

Рынки животноводческой продукции в декабре

Спрос на говядину обычно набирает обороты в начале декабря, поскольку торговля мясом рано запасается из-за снижения премий. Спрос увеличится самое позднее перед Рождеством. Тогда потребность в молодых бычках, вероятно, возрастет. Однако меньшее количество дней убоя из-за государственных праздников также может привести к снижению спроса на убойные компании.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1870 раза

Ситуация на рынках сельскохозяйственной продукции

Рост цен на прошлой неделе стимулировал желание производителей откорма продавать. Спрос также продолжал оставаться очень высоким, а цены, выплачиваемые скотобойнями, продолжали расти. Молодые бычки класса R3 стоят в среднем 3,36 евро за килограмм убойного веса.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2471 раза

На Рождество предпочитают целых животных

Во многих домах Германии утиное мясо входит в состав рождественского стола, желательно жареное целиком. В остальные месяцы доля целых животных не столь высока. Тогда на стол подается все больше частей утки, особенно в сфере общественного питания. В 2008 году потребителям придется ожидать повышения цен на эту сезонную птицу.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2235 раза

Продовольствие снижается более резко

По предварительным данным Федерального статистического управления (Destatis), розничные продажи в Германии в октябре 2008 года имели номинальные продажи на 0,9% больше, а реальные продажи на 1,5% меньше, чем в октябре 2007 года. В обоих месяцах было по 26 торговых дней. Этот результат за октябрь 2008 года был рассчитан на основе данных семи федеральных земель, на которые приходится около 76% общего объема розничных продаж Германии.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1890 раза