Покупательское настроение стабильно – экспорт под давлением

В апреле 2009 года оборот пищевой промышленности составил 12,8 млрд евро. Это соответствует номинальному снижению на 2,3% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Это означает, что отрасль явно выделяется на фоне всей обрабатывающей промышленности (–29,2%).

Экспортный бизнес по-прежнему стабилен по объему. В апреле 2009 года было экспортировано обработанных пищевых продуктов на сумму 3,0 миллиарда евро; Это соответствует примерно 80% общего экспорта сельскохозяйственной и пищевой продукции Германии. Мало того, что важные рынки третьих стран, такие как Россия, становятся все более трудными, экспорт в крупные страны-члены ЕС также развивается слабее из-за ценового давления. После нескольких лет роста экспорта отрасль впервые столкнулась со стагнацией зарубежных продаж.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1498 раза

По данным Федерального статистического управления, продажи мясной промышленности Германии выросли с 15,8 млрд евро до 16,6 млрд евро в прошлом году. Это соответствует увеличению на 5,1 процента, что, однако, во многом связано с временно более высоким уровнем цен в прошлом году. Всего в 400 году на около 2008 предприятиях мясной промышленности работало более 62.000 XNUMX человек.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1562 раза

Специализированные ритейлеры теряют больше, чем предприятия самообслуживания

По предварительным данным Федерального статистического управления (Destatis), розничные продажи в Германии в мае 2009 г. были на 3,2% ниже в номинальном выражении и на 2,9% ниже в реальном выражении, чем в мае 2008 г. Однако при 2009 торговых днях в мае 24 г. был один день продаж меньше, чем в том же месяце предыдущего года. Результат за май 2009 года был рассчитан на основе данных семи федеральных земель, на которые приходится около 76% общего объема розничных продаж Германии. По сравнению с апрелем 2009 г. продажи в мае 2009 г. выросли на 0,5% в номинальном выражении и на 0,4% в реальном выражении с учетом сезонного и календарного эффектов.

В мае 2009 года розничная торговля продуктами питания, напитками и табачными изделиями имела номинальный объем продаж на 2,8%, а реальный объем продаж на 2,4% меньше, чем в мае 2008 года. В супермаркетах, магазинах самообслуживания и гипермаркетах продажи упали на номинальную величину по сравнению с маем 2,7 года. к тому же месяцу прошлого года 2,1% и реальные 4,5%. В секторе специализированной розничной торговли продуктами питания продажи снизились на 5,5% в номинальном выражении и на XNUMX% в реальном выражении.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1555 раза

Ассоциация швейцарских фермеров опубликовала ежегодно обновляемую брошюру «Рынок убойного скота и мяса» с данными за 2008 год.

Брошюра под названием «Рынок убойного скота и мяса» ежегодно обновляется СБВ и дополняется новейшим содержанием. Издание с информацией за 2008 год теперь можно получить в Ассоциации швейцарских фермеров. Публикация объемом около 30 страниц охватывает различные темы, касающиеся рынка убойного скота и мяса в Швейцарии.

Первая глава содержит данные о производстве и потреблении, а также информацию о текущих событиях на рынке. Вторая часть посвящена механизмам спроса и предложения и их влиянию на рыночные события.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1666 раза

Рекорд по импорту чая / Модный напиток подходит ко всем ситуациям и является одним из самых популярных напитков среди немцев.

Немецкая чайная промышленность и Немецкая чайная ассоциация в Гамбурге могут оглянуться на удачный 2008 год. Немецкие импортеры чая, увеличившись на 2.367 т (почти 4,9%) по сравнению с 2007 годом, снова достигли рекордного импорта — около 51.000 26.989 т чая. Международное признание, которым пользуется торговля немецким чаем, также подтверждается приятным увеличением экспорта: 96 2.956 тонн чая, очищенного в Германии, было экспортировано в качестве чайных деликатесов в 53,16 стран мира. Это также лучший результат с увеличением на 17.750 т по сравнению с предыдущим годом. Это означает, что доля экспорта в Германии составила 25,5%. Всего в Германии было выпито 2008 XNUMX тонн чая – это добрые XNUMX литров на душу населения. Незначительный рост потребления по сравнению с предыдущим годом вновь был зафиксирован в XNUMX году.

Чай – это тренд, и он очень популярен среди немцев: этот стильный напиток также приобретает все больше молодых поклонников. Чай – это не только напиток для всех возрастов, но и для всех жизненных ситуаций. Об этом также свидетельствует чайный портал www.tea-up-your-life.de, инициированный в прошлом году Немецкой чайной ассоциацией.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1887 раза

В начале сезона гриля Stiftung Warentest протестировала 22 упакованных картофельных салата для июльского номера своего тестового журнала. Результат: в целом немецкие картофельные салаты впечатляют. Каждый второй — «хорошо», десять — «удовлетворительно», и только органический картофельный салат из Сёббеке находится внизу с «достаточно». Лучший салат — облегченный вариант, можно купить за 4,95 евро за килограмм.

Были протестированы северогерманский вариант с белой заправкой, три салата с южногерманской уксусно-масляной заправкой и три легких блюда. При сравнении калорийности и жирности южногерманский вариант имеет явное преимущество, даже три легких салата от DuMayn, Homann и Weight Watchers калорийнее.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1960 раза

Результаты исследования потребительского климата GfK за июнь 2009 г.

После нескольких месяцев застоя потребительские настроения в Германии снова демонстрируют небольшую тенденцию к повышению. Экономические ожидания и доходы растут. Склонность к покупке также немного улучшается. После пересмотренных в июне 2,6 пункта, общий индикатор прогнозирует на июль 2,9 пункта, таким образом, несколько увеличившись после периода стабильности. В целом доверие потребителей остается на низком уровне.

После того, как в последнее время усилились признаки прекращения экономического спада, у потребителей растут надежды на стабилизацию экономики. Экономические перспективы умеренно улучшаются. Одна из причин этого, вероятно, - все еще достаточно устойчивый рынок труда. Сообщения о том, что уровень инфляции в мае составил ноль процентов, показывают его положительное влияние как на ожидания доходов, так и на склонность к покупкам. Оба показателя выигрывают, при этом перспективы роста доходов значительно выше. Следовательно, потребительский климат в июле указывает на положительную динамику. Однако, учитывая рост безработицы в будущем, настоящее испытание еще не завершено.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1592 раза

После 2008 года GS1 Германия снова проводит исследование по внедрению в мясной промышленности в этом году. Исследование определяет текущее состояние распространения глобально применимых стандартов идентификации, коммуникации и процессов в отрасли. Цель состоит в том, чтобы раскрыть неиспользованный потенциал для более эффективного проектирования бизнес-процессов внутри и между компаниями мясной и колбасной промышленности. Ориентир в отрасли!

Результаты исследования, анонимизированные EHI Retail Institute, доступны всем участвующим компаниям бесплатно. По запросу они также могут получить индивидуальную оценку для сравнения с отраслью.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1893 раза

Согласно анализу ZMP, мясная отрасль Польши находится в глубоком кризисе. Причины - нехватка сырья из-за самых низких за 40 лет поголовья свиней, паралич внешней торговли и цены на мясо и колбасу, не покрывающие затраты. Разворот тренда наблюдается лишь постепенно. Многие фермеры отказались от нерентабельного производства

В Польше во время последней переписи скота, проведенной в ноябре 2008 года, было насчитано 14,2 миллиона свиней – меньше, чем когда-либо с 1970 года. В третьей по величине стране-производителе свиней в Европейском Союзе размер стада обычно составлял от 18 до 20 миллионов голов. С середины 2007 года многие фермеры в Польше отказались от свиноводства из-за нерентабельности производства.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1751 раза

Недостача более 30 евро на животное

В январе 2009 года экономическое положение большинства немецких свиноводов продолжало ухудшаться. Это результат оценки расчета модели ZMP полных затрат на откорм свиней.

В январе 2009 года выручка за вычетом первоначальных затрат для свиней коммерческого класса EP составила 1,27 евро за килограмм убойного веса, тогда как переменные затраты достигли уровня 1,36 евро за килограмм убойного веса. Уровень цен на корма для животных оставался в основном стабильным. Однако расходы на поросят немного увеличились.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1573 раза

тенденция к росту цен

Производство говядины и телятины в ЕС в прошлом году упало на 2,1% по сравнению с 2007 годом. По данным Комиссии ЕС, производство в Германии пошло против тренда на 1,0%. Сообщается даже о росте на 5,0% из Польши, в то время как Португалия сообщила об увеличении на 18,7%. С другой стороны, производство в Италии, самой важной стране для определения цен в ЕС, упало на 6,1 процента. В Ирландии даже зарегистрирован минус 6,8 процента, а во Франции объем упал на 2,3 процента.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1602 раза