«Число ремесленных мясных лавок в Альгое постоянно сокращается – в том числе и в Кауфбойрене. По этой причине гильдии Кауфбойрен-Марктобердорф, Альгой и Мемминген-Миндельхайм и Фюссен объединили свои силы, чтобы образовать большую гильдию мясников Альгоя»…
Франкфурт-на-Майне, 6 декабря 2016 г. Президент DFV Дорманн и генеральный директор Мартин Фукс встретились для политической дискуссии с руководством парламентской группы «Альянс 90/Зеленые» в Бундестаге. Помимо руководителя группы Dr. Во встрече приняли участие Антон Хофрейтер, представитель политики защиты потребителей и животных, Николь Майш, Харальд Эбнер, представитель политики генной инженерии и биоэкономики, и Маркус Трессель, представитель политики сельских районов и туризма...
Пол Бранд был избран новым председателем Группы гражданского диалога по продуктам животного происхождения (CDG) при Европейской комиссии. Бранд, владелец средней компании по убою свиней в Лоне, Нижняя Саксония, с 2007 года является председателем Ассоциации мясной промышленности (VDF). В группе продуктов животного происхождения ЕС, которая разделена на подгруппы по продуктам говядина, свинина, овцы/козы/пчелы и птица, он возглавляет подгруппу свинины с 2014 года...
Франкфурт-на-Майне, 28 ноября 2016 г. Семинар DFV «Цифровое хранение данных кассовых аппаратов» будет повторен в начале следующего года в связи с сохраняющимся высоким уровнем интереса. Как и на мероприятии в Гамбурге, состоявшемся несколько недель назад, семинар проведет аудитор компании и специальный аудитор кассовых систем Сюзанна Шульц. Шульц работает в финансовой администрации Свободного Государства Саксония и выступает в финансовой администрации с докладом на тему «правильного управления денежными средствами на предприятиях с интенсивным использованием денежных средств». Ее поддерживает консультант DFV Ганс Кристиан Блюменау. Мероприятие проводится в сотрудничестве с Союзом гильдий мясников Тюрингии...
Франкфурт-на-Майне, 23 ноября 2016 г. 21 и 22 ноября школа Гертруды-Люкнер-Гевербешуле во Фрайбурге стала местом проведения национального конкурса выступлений молодежи мясников 2016. Первым национальным победителем среди продавщиц-специалистов мясных магазинов стала 26 24-летняя Яна-Рахель Зебальд в Баварии. Ее обучающей компанией была мясная лавка Кляйнляйн в Нюрнберге. Патрик Голлаш (XNUMX года) из земли Северный Рейн-Вестфалия стал первым национальным победителем среди мясников. Он прошел обучение у торговца скотом и мясом Дирка Лёбаха в Руппихтероте...
Франкфурт-на-Майне, 16 ноября 2016 г. Президент DFV Герберт Дорманн стал новым представителем Ассоциации предприятий пищевой промышленности. В этой роли он также является прямым преемником почетного президента Хайнца-Вернера Зюсса. Федеральные ассоциации пекарей, кондитеров, мясников, мукомольщиков, пивоваров и производителей мороженого объединены в рабочую группу...
Берлин/Ганновер, 15 ноября 2016 г. Центральная ассоциация немецкой птицеводческой промышленности. У В. (ZDG) новый президент. Фридрих-Отто Рипке, бывший государственный секретарь, был единогласен. Д. был избран новым президентом головной и ведущей ассоциации немецкой птицеводческой отрасли в понедельник днем на общем собрании ZDG в Ганновере в преддверии EuroTier. Рипке заменит Лео Графа фон Дрекселя во главе ZDG, который больше не баллотировался после пяти лет пребывания у власти по профессиональным причинам. «Я с нетерпением жду возможности представлять нашу сильную отрасль в дискуссиях с политиками и общественностью», — сказал Рипке, поблагодарив членов за доверие. 63-летний мужчина, ранее вице-президент ZDG и председатель Ассоциации птицеводческой промышленности Нижней Саксонии с 2013 года, пообещал: «Я буду работать изо всех сил, чтобы представить птицеводческую отрасль в глазах общественности такой, какая она есть на самом деле – инновационной, взгляд в будущее «Всегда помнить о благополучии животных»...
Берлин, 11 ноября 2016 г. В свете текущих случаев птичьего гриппа немецкая птицеводческая отрасль призывает ввести общенациональные требования о содержании всех поголовий домашней птицы. «Главное сейчас — не допустить дальнейшего распространения вируса птичьего гриппа», — говорит доктор. Томас Яннинг, управляющий директор Центральной ассоциации немецкой птицеводческой промышленности. В. (ЗДГ). Немецкие птицеводы крайне встревожены и чувствительны к нынешним случаям птичьего гриппа и делают все возможное, чтобы защитить свое стадо и сохранить здоровье животных, говорит Яннинг: «Требование содержания конюшен является чрезвычайно важным компонентом в дополнение к комплексному меры биобезопасности, которые тщательно соблюдаются немецкими птицеводами».
Франкфурт-на-Майне, 8 ноября 2016 г. Члены и правление Молодежной ассоциации немецкой мясной промышленности встретились на выходных в Карлштадте, Бавария, на свое ежегодное собрание. На повестке дня, помимо регламента и обзора прошедшего финансового года, стояла координация мероприятий следующего года...
Франкфурт-на-Майне, 8 ноября 2016 г. Согласно Европейскому регламенту информации о пищевых продуктах 2011 г. (LMIV), с 13 декабря 2016 г. на расфасованных продуктах должна быть указана пищевая ценность. Однако постановление содержит важные исключения из требований к маркировке, особенно для ремесленных предприятий. Никакой маркировки пищевой ценности не требуется для пищевых продуктов, которые были произведены ремесленными предприятиями, зарегистрированными в ремесленном реестре, и продаются непосредственно конечным потребителям или в местные розничные магазины в радиусе 50 км или до 100 км для региональных деликатесов. Продажи через Интернет также освобождаются от налога, если в компании работает менее десяти человек и годовой оборот не превышает двух миллионов евро...
Франкфурт-на-Майне, 2 ноября 2016 г. В апреле этого года Немецкая ассоциация мясников совместно с Немецкой ассоциацией фермеров подала заявку на изменение правил в отношении мяса и мясных продуктов. Цель инициативы — обеспечить, чтобы торговые названия, общие для традиционных мясных продуктов, не могли использоваться для вегетарианских и веганских продуктов. Тем временем, другие участники рынка также поддерживают приложение...