Katika soko la kitaifa, nia ya kuchukua hatua katika sekta ya nyama ya ng'ombe ilikuwa ndogo. Pia kulikuwa na ukosefu wa msukumo wa mahitaji kutoka nchi nyingine za EU. Ugavi mkubwa wa nguruwe ulipunguzwa na mahitaji ya utulivu. Bei za wazalishaji wa nguruwe za kuchinjwa zilibakia imara katika wiki iliyopita ya taarifa. Katika masoko ya nyama, maduka mengi ya ukubwa wa kati na bei ambazo hazijabadilika ziliripotiwa.
Plukon Royale BV imekamilisha mazungumzo na Cehave Landbouwbelang UA na United Intertrust NV kwa ajili ya kutwaa kichinjio cha kuku cha Flandrex Nederland BV mjini Asten na Flandrex SA Moeskroen nchini Ubelgiji. Mipango ya kuchukua ilitangazwa mnamo Agosti 29, 2008.
“Uthibitisho wa asili ya nyama na aina ya uzalishaji unazidi kuwa muhimu kwa maamuzi ya ununuzi wa watumiaji wengi,” alisema Waziri wa Kilimo, Mazingira na Ulinzi wa Walaji, Dk. Till Backhaus kwenye hafla ya ufunguzi wa shamba la pili la kuku wa kikaboni la Bio Geflügel Mecklenburg GmbH huko Severin (wilaya ya Parchim). Ni viwango hivi haswa vinavyotekelezwa katika mradi huu. Kila hatua ya uzalishaji, i.e. kutoka kwa vifaranga wa mchana hadi kichinjio hadi usindikaji na uuzaji, imeandikwa kabisa na inaweza kupatikana baadaye.
Marekebisho ya Sheria ya Ufungaji yataanza kutumika tarehe 1 Januari 2009. Hii inaathiri kila kampuni ambayo, kwa mujibu wa maandishi ya kanuni, "inaweka kwenye mzunguko" mauzo au ufungaji wa huduma ambayo imejaa bidhaa, yaani inauza kwa wateja wake. Ni lazima upewe leseni ya mfumo mbili kuanzia tarehe muhimu.
Kwa mpango wa QS, bodi ya ushauri ya QS imeamua kufanya matumizi ya dawa za kutuliza maumivu kuwa ya lazima kwa kuhasiwa kwa nguruwe. Kufikia Januari 2009, mahitaji ya lazima yawepo ili kuwezesha matumizi ya kawaida ya dawa za kutuliza maumivu na wamiliki wa wanyama. Mamlaka, utawala na tasnia ya dawa wanaitwa kufafanua hali ya mfumo.
"Viwanda vikubwa vya kuoka mikate viliweza kupanua zaidi soko lao hadi asilimia 60 mwaka jana," alisema Rais wa Muungano wa Wafanyabiashara wakubwa wa Ujerumani, Helmut Klemme, mbele ya waandishi wa habari. Keki hizi zingeendelea kukua katika siku zijazo. Klemme anakadiria mauzo katika tasnia ya bidhaa zilizookwa mnamo 2007 kuwa karibu EUR 15 bilioni. Takriban EUR bilioni XNUMX kati ya hii inatokana na mauzo katika sekta ya rejareja ya chakula, EUR bilioni XNUMX kwa makampuni makubwa ya kuoka mikate, EUR bilioni XNUMX kwa makampuni binafsi ya kuoka mikate na EUR bilioni XNUMX zaidi kutokana na bidhaa zilizooka kwa muda mrefu.
Kinu cha jibini cha Putepur kimekuwa mojawapo ya bidhaa maarufu kutoka Höhenrainer Delikatessen GmbH kwa miaka. 'Viungo vya kupendeza na kichocheo kizuri kinaipa Käsekrainer ladha isiyoweza kusahaulika,' asema Christina Malecha, meneja wa bidhaa wa kampuni hiyo. 'Hivi ndivyo tunasimama kwa sasa na dhamana yetu ya ladha. Ikiwa bado hupendi, pesa zako zitarudishwa, 'anaendelea Malecha. Vifurushi vya huduma ya kibinafsi sasa vina vifaa vya kijitabu cha vibandiko vya dhamana, kwa reli ya bei pia kuna wippler ya rafu. Kibandiko cha sakafu chenye marejeleo ya kampeni huvutia umakini zaidi mbele ya rafu ya kujihudumia. Lengo la uhakikisho wa ladha ni kwamba wateja ambao hawajafahamu käskrainer wanaweza kuionja bila hatari.
Katika bidhaa nyingi bado ni kidogo sana huko kuliko ilivyo. Kisha tena alielezea ofisi uhakiki katika Kaskazini-Westfalia na Rhine-Palatino. Katika hatua muhimu ya Rhineland-Palatinate Shirika la Viwango mwezi Juni 2008 ufungaji au chombo mauzo na wachinjaji, delicatessens na masoko ya kila wiki pia vunja katika kila kesi tatu. takwimu nzima ya kipimo na calibration mamlaka kama inavyoshuhudiwa katika miaka ya nyuma, kwamba wateja kulipa katika kesi nyingi kwa ajili ya hewa. Kwa wastani, kwa mfano, ilikuwa katika kila mtoto wa tatu chakula maudhui kidogo sana katika madini na mafuta kila sampuli tano alikuwa objectionable.
CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH itatoa taarifa kuhusu ufugaji wa ng'ombe, nguruwe na kuku wa Ujerumani kuanzia tarehe 11 hadi 14 Novemba katika EuroTier 2008 huko Hanover. Mwaka huu, CMA itakuwa ikiwasilisha dhana mpya katika Ukumbi 26 katika Stand D21 na kwa mara ya kwanza kuchanganya maeneo yake ya ndani na nje ya nchi katika sehemu moja. EuroTier 2008 imeandaliwa na Jumuiya ya Kilimo ya Ujerumani eV na ndiyo maonyesho makubwa zaidi ya kitaalam ya ufugaji na usimamizi wa wanyama ulimwenguni. Kwa siku nne, karibu waonyeshaji 150.000 na zaidi ya wageni 1.700 wa biashara kutoka Ujerumani na nje ya nchi wanatarajiwa kwenye zaidi ya mita za mraba 120.000.
Kitengo cha 'Kuku' cha Micarna SA huko Courtepin/FR kitaangazia shughuli zake baada ya Pasaka 2010 pekee kwenye biashara ya kuku. Kuanzia wakati huu na kuendelea, hakuna kuku wa zamani zaidi watachinjwa. Uamuzi huu hauhatarishi kazi huko Micarna.
Mgogoro wa sasa katika masoko ya fedha na kudorora kwa uchumi pia vinaathiri sekta ya chakula. Jürgen Abraham, Mwenyekiti wa Muungano wa Shirikisho la Sekta ya Chakula ya Ujerumani (BVE), anatarajia kutokuwa na uhakika zaidi kati ya watumiaji, ambayo inaweza kuonyeshwa kwa unyeti wa bei ya juu na kusita kununua chakula.