Закупівля яєць стала значно дешевшою для споживачів у Німеччині в довгостроковому порівнянні: кількість яєць, що відповідає середній заробітній платі, різко зросла протягом приблизно шести десятиліть.
DLG (Німецьке сільськогосподарське товариство) 10 і 11 березня 2009 року вперше організує в Кельні найбільше в Європі тестування харчових продуктів і напоїв. Під назвою «DLG-EuroFoodTest» експерти перевіряють сенсорну якість близько 5.500 продуктів із ковбасних та шинкових галузей, молочних продуктів, фруктових напоїв і вина. Це робить Кельн ще однією родзинкою в харчовому секторі. DLG-EuroFoodTest проходить паралельно з Anuga FoodTec, міжнародною виставкою технологій харчових продуктів і напоїв. Понад 500 сенсорних експертів з країни та з-за кордону очікуються в Кельні для перевірки якості.
Згідно з оцінками Федерального статистичного управління (Destatis), роздрібні продажі в Німеччині в 2008 році були, ймовірно, на 1,9%-2,4% вищими в номінальному вираженні, ніж у 2007 році. З іншого боку, реальні продажі, ймовірно, лише досягли попереднього річного рівня або трохи нижче (– 0,5% до ± 0,0%).
Isten_alkohol Частота вживання алкоголю також залежить від віку та статі. 12 відсотків чоловіків і лише 3 відсотки жінок вживають алкоголь щодня. Більше половини (55 відсотків) усіх жінок не вживають алкоголь або вживають його дуже рідко, але лише кожен четвертий чоловік (27 відсотків) утримується. У середньому по країні 12% пенсіонерів щодня п’ють пиво чи вино, у віковій групі до 29 років – лише 2%. У сім’ях з маленькими дітьми, навпаки, найбільш поширена абстиненція, пиво і вино є частиною повсякденного життя лише в одній із ста домогосподарств.
Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та захисту прав споживачів (BMELV) знову бере участь у Міжнародному зеленому тижні 2009 зі спеціальною виставкою «Насолоджуйтесь здоровим харчуванням».Найбільша у світі споживча виставка відбудеться в 16-й раз. Берлінський виставковий центр з 25 по 74 січня. Шоу не тільки дає знання про харчування, а й показує, що здорове харчування може бути приємним і приємним. Основна увага буде зосереджена на товарних групах фрукти та овочі, молоко та молочні продукти, зерно, м’ясо та вода.
Цього року Німеччина знову демонструє свою найсмачнішу сторону на Міжнародному зеленому тижні в Берліні 2009 (IGW). Огляд великої кількості делікатесів, які є в цій країні, представлений у залі 20. 14 федеральних земель разом із CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH представляють усю різноманітність німецької їжі. З 16 по 25 січня спільне шоу проходить під девізом «Кулінарна Німеччина».
Менше значить більше. У кухонній техніці це особливо стосується споживання енергії, води та інших ресурсів. Експлуатаційні витрати постійно зростають, тому економічні машини та обладнання для професійних кухонь є дуже модними. INTERNORGA 2009, провідна торгова виставка для позадомного ринку, надає повний огляд поточних розробок і нових продуктів. З 13 по 18 березня 2009 року близько 1.000 експонентів з більш ніж 20 країн представлять нові продукти, тенденції та комплексні рішення для громадського харчування, готелів, громадського харчування, пекарень і кондитерських у виставковому центрі Гамбурга.
Чи повинні фермери виробляти більше їжі чи радше вирощувати енергетичні культури? Які наслідки зміни клімату для регіонів Німеччини? Друге «вставне слово» від Асоціації Лейбніца цього року походить від дослідників сільського господарства з мережі «Leibniz AgriResearch plus» і містить інформацію про чотири тематичні області. Окрім клімату та енергетики, це екологічна генна інженерія та безпечність харчових продуктів.
Як повідомляє Федеральне статистичне відомство (Destatis), очікується, що індекс споживчих цін у Німеччині в 2008 році зросте в середньому на 2,6%. Це найвищий річний рівень інфляції за 14 років (1994: +2,8%).
Незважаючи на зростання продажів більш ніж на два відсотки, німецькі виробники мінеральної води можуть озиратися на важкий рік. Тому що зростання продажів принесло користь лише деяким компаніям.
У 2008 році вартість виробництва німецького сільського господарства зросла приблизно до 46,8 мільярдів євро. Порівняно з попереднім роком (45,0 мільярдів євро) це збільшення на 4 відсотки.