sự sẵn sàng cho hành động đối với thịt bò được tổ chức trong giới hạn hẹp trên thị trường quốc gia. Thậm chí từ các nước EU khác đã thiếu các xung nhu cầu. Một nguồn cung cấp lớn của lợn đã được bù đắp bởi một nhu cầu yên tĩnh hơn. Giá sản xuất của lợn để giết mổ vẫn ổn định trong tuần báo cáo trước. Trên Fleischmärken của chủ yếu là các doanh nghiệp vừa và giá cả không thay đổi đã được báo cáo trong mua bán.
Các Plukon Royale BV đã kết thúc thành công đàm phán với Cehave Landbouwbelang UA và United Intertrust NV để tiếp nhận các cơ sở giết mổ gà Flandrex Nederland BV trong Asten và Flandrex SA Mouscron tại Bỉ. Các kế hoạch tiếp quản là đã ở 29. Tháng Tám 2008 được báo cáo.
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Môi trường và Bảo vệ người tiêu dùng cho biết: “Việc chứng minh nguồn gốc xuất xứ của thịt và loại hình sản xuất ngày càng trở nên quan trọng đối với nhiều người tiêu dùng khi đưa ra quyết định mua hàng”. Đến Backhaus nhân dịp khai trương trang trại gà hữu cơ thứ hai của Bio Flugel Mecklenburg GmbH tại Severin (quận Parchim). Chính xác những tiêu chuẩn này được thực hiện trong dự án này. Mỗi giai đoạn sản xuất, tức là từ gà con một ngày tuổi đến lò giết mổ đến chế biến và tiếp thị, đều được ghi chép lại hoàn toàn và có thể truy xuất nguồn gốc sau này.
Việc sửa đổi Pháp lệnh Bao bì sẽ có hiệu lực vào ngày 1 tháng 2009 năm XNUMX. Điều này ảnh hưởng đến mọi công ty, theo cách nói của quy định, “đưa bao bì bán hàng hoặc dịch vụ ra thị trường”, tức là giao nó cho khách hàng của mình. Bạn phải được cấp phép trong một hệ thống kép kể từ ngày có hiệu lực.
Đối với chương trình QS, Ban Cố vấn QS đã quyết định về việc bắt buộc sử dụng thuốc giảm đau khi thiến heo con. Đến tháng 2009 năm XNUMX, các điều kiện tiên quyết phải được đưa ra để cho phép chủ sở hữu vật nuôi sử dụng thuốc giảm đau thường xuyên. Các nhà chức trách, cơ quan quản lý và ngành công nghiệp dược phẩm được yêu cầu xác định các điều kiện khung.
Chủ tịch Hiệp hội các tiệm bánh lớn của Đức, Helmut Klemme cho biết: “Các tiệm bánh lớn đã có thể mở rộng thị phần hơn nữa lên khoảng 60% vào năm ngoái. Những tiệm bánh này sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai. Klemme ước tính doanh thu trong ngành bánh nướng trong năm 2007 vào khoảng 15 tỷ EUR. Khoảng XNUMX tỷ EUR trong số này là do doanh thu trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm, XNUMX tỷ EUR cho các tiệm bánh lớn hơn, XNUMX tỷ EUR cho các tiệm bánh cá nhân và thêm XNUMX tỷ EUR cho các mặt hàng nướng lâu năm.
Käsekrainer từ Putepur là một trong những sản phẩm ăn khách của Höhenrainer Delikatessen GmbH trong nhiều năm. Christina Malecha, giám đốc sản phẩm của công ty cho biết: 'Các thành phần tinh tế và một công thức tốt mang đến cho Käsekrainer của chúng tôi một hương vị khó quên. 'Đó là những gì chúng tôi hiện đang đại diện cho sự đảm bảo về hương vị của chúng tôi. Nếu bạn vẫn không thích nó, bạn sẽ nhận lại tiền của mình ', Malecha tiếp tục. Các gói tự phục vụ hiện được trang bị tập tài liệu nhãn dán đảm bảo, và cũng có các giá đỡ cho thanh giá. Hình dán sàn có tham chiếu đến chiến dịch thu hút nhiều sự chú ý hơn ở phía trước kệ tự phục vụ. Mục đích của việc đảm bảo hương vị là những khách hàng chưa quen với Käsekrainer có thể thử mà không gặp rủi ro.
Nhiều sản phẩm vẫn chứa ít hơn nhiều so với những gì họ ghi trên nhãn. Các văn phòng xác minh ở North Rhine-Westphalia và Rhineland-Palatinate lại thu hút sự chú ý về điều này. Trong một chiến dịch tập trung của cơ quan hiệu chuẩn Rhineland-Palatinate vào tháng 2008 năm XNUMX, các cửa hàng bán thịt, cửa hàng đồ ăn ngon và chợ hàng tuần đã cân bao bì hoặc thùng bán hàng trong mỗi thùng thứ ba. Cũng như những năm trước, thống kê trên toàn quốc của các cơ quan quản lý đo lường và hiệu chuẩn cho thấy khách hàng thường trả tiền mua hàng không. Ví dụ, trung bình, mỗi thức ăn trẻ em thứ ba chứa quá ít, và mọi thứ năm mẫu khoáng chất và nhiên liệu đều bị phản đối.
CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH sẽ cung cấp thông tin về chăn nuôi gia súc, lợn và gia cầm của Đức tại EuroTier 11 ở Hanover từ ngày 14 đến ngày 2008 tháng 26. Năm nay, CMA sẽ có mặt tại Hội trường 21, khán đài D2008 với một khái niệm mới, lần đầu tiên kết hợp các khu vực nội địa và xuất khẩu tại một nơi. EuroTier 150.000 được tổ chức bởi Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft eV và là triển lãm thương mại lớn nhất thế giới về chăn nuôi và quản lý động vật. Gần 1.700 nhà triển lãm và hơn 120.000 khách thương mại từ Đức và nước ngoài dự kiến sẽ diễn ra trong bốn ngày trên diện tích hơn XNUMX mét vuông.
Sau Lễ Phục sinh năm 2010, bộ phận 'Gia cầm' của Micarna SA ở Courtepin / FR tập trung hoạt động độc quyền vào kinh doanh gà. Kể từ thời điểm này, những con gà mái già không còn bị giết thịt nữa. Việc làm tại Micarna không gặp nguy hiểm do quyết định này.
Cuộc khủng hoảng hiện nay trên thị trường tài chính và suy thoái kinh tế cũng đang ảnh hưởng đến ngành công nghiệp thực phẩm. Jürgen Abraham, Chủ tịch Hiệp hội Liên bang Công nghiệp Thực phẩm Đức (BVE), kỳ vọng sự không chắc chắn của người tiêu dùng hơn nữa, có thể được thể hiện ở mức độ nhạy cảm với giá cao và sự miễn cưỡng mua thực phẩm.