動物保護-聯邦委員會的畜牧業法規將促進動物保護

德國農場主協會（DBV）解釋說，聯邦委員會今天通過的《關於動物福利的農場條例》和《養豬和養雞條例》的決定有助於進一步發展德國的有效動物福利，並使家畜飼養業的工作在激烈的全球競爭中得以實現。 動物福利不應以兩個標準來衡量。 德國的進步不應導致產品遷移到以較差的動物福利標準工作的外國競爭對手，然後將這些產品出口到德國。 因此，聯邦委員會今天做出了有利於動物和動物福利的決定； DBV強調，但它們也考慮到了家畜飼養者的競爭狀況。 這些是可持續發展的原則。

根據聯邦委員會的決定，根據科學研究，飼養家畜將對動物更加友好。 聯邦部長里納特·庫納斯特（RenateKünast）擔心，在任何情況下，禁止將母雞關在籠子裡的禁令都不得推遲到聖訥韋爾節。 DBV與德國家禽養殖者中央協會一起指出，聯邦委員會的決議考慮到了通過測試程序進一步發展畜牧業系統，例如小規模畜牧業。 養豬條例將製定缺失的全國動物福利法規，並取代某些聯邦州的動物福利法令。 新法規基於要實施的歐盟要求，但在某些情況下超出了1：1的實施範圍。 即使DBV在沒有以相同的措詞在德國法律中實施歐洲法律時有根本的顧慮，它也支持聯邦委員會的決定。 因為德國養豬戶將來可以將豬養在與歐盟基本相同的競爭條件下。

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實際上與大多數人有關。 但是國務卿可能不清楚。 還是您對巴伐利亞綠黨新聞稿的回答有不同的理解？

格林人說，農業革命取得了巨大成功-Stoiber屈服於蛋雞法規

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向您的消費者諮詢中心諮詢有關風險和副作用的信息

標榜有其他好處的飲料無法兌現其承諾。 在某些情況下，據信救世主甚至可能對健康有害。 這是所謂的功能性飲料的消費中心在全國范圍內進行市場分析的結果，這些功能性飲料有望通過豐富各種活性物質來提高健康，活力或力量。 德國消費者組織聯合會（vzbv）董事會成員埃達·穆勒（EddaMüller）教授說：“這些飲料給人的印像是，您只需要接觸它們就可以變得健康，永遠年輕或至關重要。” 在某些情況下，可能會發生相反的情況。

為了防止誤導性廣告並保護消費者免受可能的健康風險，歐盟消費者保護專員戴維·伯恩（David Byrne）提出了有關食品中與營養有關的健康信息（健康聲明）和食品強化的兩項法規草案。 vzbv呼籲聯邦政府和德國在歐洲議會中的代表大力支持並通過該草案。 此外，會員國必須通過深遠的製裁和嚴格的監督，確保這些規章實際上得到遵守。

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尤金·納格爾

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2003年德國的產量繼續增長

根據ZMP的最初預測，2003年歐盟的禽肉產量下降了2,5％，降至8,82萬噸。 歐盟雞肉產量為6,15萬噸，減少了近1,69％。 火雞肉的產量下降了近382.000％，至103萬噸，鴨肉的產量下降了XNUMX％，至XNUMX萬噸。 歐盟家禽的自給自足總體水平下降了三個百分點，降至XNUMX％。

2003年，各個成員國內部的發展不一致：法國是歐盟迄今為止最重要的家禽肉生產國，產量下降了2,06％，降至XNUMX萬噸； 家禽育肥者對他們認為不足的收入做出了反應。

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ZMP十二月份消費者預測

今年，對某些菜餚和肉類的偏愛決定了德國消費者是否比上一年為自己喜歡的聖誕大餐支付更多或更少的費用。 預計牛肉，豬肉以及雞肉和鯉魚的價格通常會保持穩定，而羊肉和火雞的價格則更高。 為此，有便宜的烤鵝或鴨。 餅乾麵包師以低廉的價格獲得麵粉和黃油，這次只有雞蛋要貴得多。 喬納戈爾德（Jonagold）是德國人最喜歡的蘋果品種，橘子也很豐富且便宜，但是國內冬季蔬菜，尤其是土豆的價格卻比一年前高。 牛肉通常和去年一樣便宜

儘管今年德國肉牛產量大幅下降，但市場上有來自德國和國外的牛肉，消費者通常以與上一年相似的價格購買牛肉。 與去年一樣，今年24,50月，零售水平的一公斤牛肉柳平均價格約為17,24歐元。 與去年同期一樣，XNUMX月小牛肉炸肉排的平均價格為XNUMX歐元。 預計到今年年底不會有重大變化，但是對於首選的搶手性大幅度裁員可能仍會收取少量附加費。

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CMA預計2003年將增加1億歐元

到2003年底，德國農業出口額可能增至32,52億歐元。 這是由CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH確定的，該數據是根據聯邦統計局截至2003年31,11月的初步數據以及前幾年最後一個季度的農業出口發展情況確定的。 多年來，德國食品和農產品的出口商在國外業務中的銷售一直穩定增長。 儘管不利的匯率目前使向歐元區以外國家的出口更加困難，但與上一年度（根據官方統計，其中在國外產生的XNUMX億歐元）相比，有可能實現超過XNUMX億歐元的增長。

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從一開始的信息-

CMA中央市場行銷部發言人Detlef Steinert說：“ CMA網站平均每月點擊量為1,6萬，已成為農業和食品最重要的互聯網服務之一。” 具有四個渠道的目標群體導向方法可以滿足不同的信息需求，這已證明是有價值的。 這個概念成功的事實不僅由用戶統計數據證明，而且還由其他網站提供商採用此概念的事實證明。 全新的功能是，現在向訪問者提供針對目標群體的最新CMA措施信息。 CMA網站標題區域中的擴展用戶指南現在可以在頻道之間快速切換。 一個站點地圖，概述了CMA提供的廣泛信息，以及用戶友好的搜索功能，可幫助訪問者在www.cma.de周圍找到自己的方式。

“市場與專業人士”渠道的對像是農業，食品行業以及出口行業的專家。 新聞代表還將在這裡找到最新信息。 “知識與科學”為醫生，營養專家，感興趣的消費者以及教師，學童和學生提供了專門針對“食物-從起源到營養科學”的內容。 “年輕人的娛樂”頻道吸引了對遊戲和娛樂充滿熱情的兒童和年輕人。 這裡的重點是娛樂活動，對農業和營養有生動，有益的貢獻。 可以在“享受與生活”頻道中找到食譜，產品信息，季節性日曆，菜單計劃者，購物技巧以及有關食品和農產品的更多信息，這引起了人們對CMA（特別是消費者）的任務和活動的興趣。

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新的 CMA 宣傳冊激發了鵝宴的胃口

傳統的聖誕鵝仍然是超過三分之二的德國家庭在節日中不可或缺的一部分。 當談到與朋友和家人一起慶祝並享用美食時，只有最好的就足夠了。 在即將到來的節日期間，CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH 在新的 16 頁宣傳冊“節日期間：美味的鵝菜”中對傳統烤鵝進行了創意和巧妙的改動。 不僅鑑賞家和專家在這裡品嚐鵝。

麵糊中的紅酒鵝、洋蔥接骨木醬鵝腿或甜菜根和甜菜根蔬菜燉鵝腿只是小冊子中 18 種美味食譜中的幾個例子。 清楚地解釋了這些餐桌美食的準備工作。 食譜照片激發了人們對美味菜餚的胃口。 沒有經驗的業餘廚師會收到有關如何正確處理鵝的分步說明：解釋了雕刻和修整的含義，以及解凍和切割季節性家禽的正確方法。 
此外，還有關於零售購物的寶貴信息。 如果選擇本地offer，要注意DDD的原產地證明。 因為它代表了家禽在德國孵化、在農場長大並在官方獸醫監督下在嚴格衛生條件下屠宰的事實。

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寒冷季節流行的啤酒

當天氣變涼時，人們對深色和烈性啤酒的芳香、麥芽味的渴望就會增加。 在涼爽的季節，各種德國啤酒也提供特色菜。 節日啤酒和博克啤酒再次特別受歡迎。 降臨節 - 節日啤酒時間

為降臨節、聖尼古拉斯和聖誕節釀造特殊的節日啤酒，也為感恩節、教堂奉獻節日或民間節日等傳統場合釀造。 大部分地區特色菜的味道通常與南方的三月啤酒相似。 節日啤酒的原麥汁含量通常在 13% 到 14% 之間，酒精含量在 5,5% 到 6% 之間。 大多數底部發酵啤酒的顏色範圍從金黃色和琥珀色到深麥芽味。 芳香的特殊麥芽主要用於給啤酒帶來特別的花香。 一般來說，節日啤酒特別溫和，味道鮮美，更甜。

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在聯邦參議院，巴伐利亞州將表示支持將目前批准蛋雞傳統網箱養殖的過渡期保留到 2006 年，而不是將過渡期延長到 2009 年。 巴伐利亞州消費者保護部長 Werner Schnappauf 今天宣布了這一消息。

Schnappauf：“巴伐利亞一直強調傳統的網箱養殖不是一種對動物友好的養殖形式，並且與動物福利相矛盾。這就是為什麼巴伐利亞一直主張儘早淘汰，同時也強調不應該在全國范圍內進行過渡期。導致網箱養殖走出國門 聯邦部長庫納斯特並沒有通過適用的法律令人信服地解決這個問題。然而，必須考慮到直到 2006 年的過渡期是在兩年前才決定的。在這麼短的時間之後改變這個時期在 2006 年之前的過渡期導致計劃不確定性和競爭扭曲，已經轉向成本更高的替代畜牧系統，與競爭對手相比，在經濟上處於不利地位。市場參與者應該能夠依賴於一次條件對任何人都沒有用。”

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