山羊飼養員統計數據發布

在山羊繁殖方面，2002 年德國飼養的繁殖動物數量比上一年增加了 8%，達到 13.584 只。 自 2001 年以來，山羊飼養員的數量也增加了 2,4%，達到 1.071 人。 德國山羊飼養者聯邦協會 (BDZ) 主席 Ulrike Höfken（聯邦議院議員）向波恩-羅特根的記者強調了這一點。 本次公佈的2003年統計數據是繼2001年之後，由國家統計局自行編制的第二次山羊養殖數據收集和分析，幾年前國家停止了這項工作。 大多數繁殖動物在巴伐利亞有 3.092 只，其次是薩克森，有 2.285 只，巴登-符騰堡共有 2.215 只。

共有 12 個品種在德國進行育種工作。 根據 BDZ 的統計數據，“Bunte Deutsche Edelziege”品種是 2003 年德國繁殖動物中代表最多的品種，有 5.317 只動物或所有繁殖動物的 38%，其次是“Weiße Deutsche Edelziege”品種，有 3.750 只動物（28百分比）和“波爾山羊”品種有 2.120 只動物（16%）。 在德國飼養的所有山羊的總數是繁殖動物數量的十倍，估計為 136.000 只。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2540 次

頂級消費者權益倡導者參觀農場

教授博士埃達·穆勒（Edda Müller）參觀柏林郊外勃蘭登堡的一個農場。 作為促進可持續農業協會主席，德國農民協會 (DBV) 主席 Gerd Sonnleitner 邀請 Edda Müller 參加在 Schmachtenhagener Agrar GmbH 農場舉行的第一屆“柏林穀倉會談”。 穀倉會談旨在讓農業更接近公眾人物，並在柏林地區舉行。

這家擁有 80 名員工和 30 名學員的農業公司總經理 Siegfried Mattner 解釋了他對農業直銷和公共關係的概念，並了解了畜牧業和食品生產的高標準。 在過去的十年裡，他以7萬歐元的投資將購物作為一種體驗和全系列產品的理念付諸實踐。 今天，對於該地區來說，“人們在農貿市場見面”。 去年，有 3,5 名遊客來到該農場的 Oberhaveler 農貿市場，該市場附有奶酪奶製品和肉店。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2473 次

議會記錄

個人計劃 10

聯邦消費者保護、食品和農業部

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2221 次

在聯邦參議院召開重要會議修改關於飼養蛋雞的法律規定的前一天，柏林的 Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) 在新聞發布會上發表了來自卡塞爾大學的專家意見。 這應該處理漢諾威獸醫大學 (THH) 關於各種蛋雞飼養系統的性能水平和健康狀況的研究中所謂的方法錯誤和缺陷。
  
BUND 顯然正試圖從根本上質疑有充分根據的科學論點，即現在必須進一步發展養雞業的法律要求。 Bundesverband Deutsches Ei eV 指出，政治討論的基礎是在教授的協調下。 Hans-Wilhelm Windhorst，集約型農業區結構研究和規劃研究所 (ISPA)，是一份 250 頁的闡述，由來自德國各地的 11 位科學家貢獻了 24 篇文章。 這份綜合了 THH 研究的綜合文件，簡稱為“蛋雞養殖檔案”，涉及動物保護和動物健康、消費者和環境保護以及經濟等方面。 它表明，必須糾正德國人在歐洲自食其力，專門從事穀倉和自由放養，不批准“小群畜牧”，所有形式的畜牧業都必須經過擴展測試和評估。
  
科學家、政治家、動物和環保主義者應該共同努力尋找解決方案，而不是基於情緒或方法錯誤開始討論和貶低對方。
  
這一“暫停”使得過渡期從31年2006月31日延長至2009年XNUMX月XNUMX日。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2034 次

農民協會和家禽業要求對替代品進行毫無保留的審查

德國農民協會（DBV）和德國家禽業中央協會（ZDG）贊成廢除傳統的網箱養殖。 更加緊迫的是，明天（28.11.203 年 XNUMX 月 XNUMX 日）的聯邦委員會為蛋雞養殖在動物、消費者和環境保護方面的動態進一步發展設定了方向。 DBV 總裁 Gerd Sonnleitner 和 ZDG 總裁 Gerhard Wagner 在聯邦參議院會議前夕致聯邦州總理的聯名信中證實了這一點。

隨著《畜牧業動物保護條例》的修訂，聯邦委員會必須允許在不帶偏見的情況下在科學基礎上對所有網箱養殖替代方案進行審查。 這包括穀倉和自由放養以及正在測試的小群畜牧。 Sonnleitner 和 Wagner 還強調，必須包括與動物福利、消費者保護和環境保護相關的標準。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2217 次

雞蛋生產商錯失市場機會——聯邦委員會不得基於可疑研究放棄動物保護

通過阻止適用的蛋雞條例，德國雞蛋生產商正在阻止他們進入未來的市場。 BUND für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) 在柏林的新聞發布會上表示了這一點。 僅在最大的食品折扣店，散養雞蛋的比例在過去五年中從 XNUMX% 飆升至近 XNUMX%。 儘管如此，當地的雞蛋生產商仍會千方百計推遲對籠中動物的虐待。
  
BUND 農業政策發言人 Hubert Weiger：“當聯邦委員會明天就蛋雞條例做出決定時，漢諾威獸醫大學的一項研究譴責適合物種的畜牧業對動物有敵意，這將作為決定的依據。然而，該研究基​​於既不具有代表性也不科學可靠的數據。“因此，保留籠子的主要論據已過時。聯邦各州必須保持產蛋雞條例不變，否則他們將無視他們對更多動物福利的責任，這是由聯邦憲法法院分配給他們的。沒有條件就應該禁止雞籠。”
  
BUND 對這項研究進行了分析，分析了所謂的適合種雞飼養的負面影響。 卡塞爾大學應用農場動物行為學和動物友好型農場畜牧研究所得出的結論是，沒有考慮動物營養、遺傳和飼養條件等重要問題。 此外，問卷調查的樣本數量太少，無法具有代表性，僅基於養雞戶的自我報告，並且存在許多其他方法學錯誤。
  
BUND農業專家Reinhild Benning：“即使是養雞大亨們因為禁止使用籠子而將生產設施轉移到國外的說法也站不住腳，據說有資格進行生產轉移的第三國也將很快成為歐盟的一部分，從 3,9 年起，傳統的籠子將被禁止。如果籠子雞蛋被明確標記為這樣，消費者會避開它們。德國必須在這裡抓住市場機會。聯邦參議院明天應該讓雞大亨們束手無策：把蛋雞關在籠子裡從 2012 年起必須繼續禁止。”
  
BUND 關於​​蛋雞飼養系統的動物福利的研究，請訪問 [www.bund.net]

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2289 次

獸醫檢查消費者保護方面的差距

自從瘋牛病危機以來，某些綿羊組織已被歐盟歸類為危險物質，在屠宰後必須在官方監督下清除並丟棄在專用的垃圾填埋場中。 柏林弗賴大學最近發表的一篇論文表明，這些規定在某些領域沒有得到嚴格執行。 獸醫博士。 Mostafa Bachari詢問了62種羊肉的穆斯林屠夫。 他發現40商店出售包括大腦在內的羔羊頭，在32情況下，動物的脊髓沒有被移走並傳遞給消費者。 儘管羊肉患TSE疾病的風險很小。 但是，到目前為止，尚未對傳輸路徑進行充分的探索。 為了保護消費者的利益，應完全排除預防措施可能造成的任何傳染。

實驗上，綿羊可以被BSE感染。 令人擔憂的是，1994首先禁止飼餵動物源性動物飼料。 在80和90年，綿羊被餵以含有肉和骨粉的飼料。 此外，該禁令在2000倒台（德國首例牛的瘋牛病病例之日）之前得到了部分執行。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2679 次

來自荷蘭和丹麥的交貨量增加

外國向當地市場運送的仔豬有所增加。 今年1,9-XNUMX月期間，德國共進口了近XNUMX萬頭仔豬，比去年同期增加了XNUMX%。 來自荷蘭和丹麥的進口尤其增加。

據負責的產品委員會稱，荷蘭在 2002 年向國外銷售了大約 3,3 萬頭仔豬。 除了西班牙，德國也是最重要的客戶之一。 到 2003 年 1,05 月，儘管荷蘭母豬數量有所下降，荷蘭已經向德國市場交付了大約 XNUMX 萬頭仔豬，比去年同期增加了 XNUMX%。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2065 次

自給自足減少了2003

德國嚴重依賴進口來為人們提供雞蛋。 ZMP最初的預測之後，自己的生產量和食品消費量2003之間的差距再次變得更大。 在即將結束的這一年中，德國的雞蛋產量再次減少，估計達到13,2十億，比5,7少2002％。
 
估計食物消耗量為17,64億個雞蛋。 五年前，德國共吃了1998億十億個雞蛋。 食用雞蛋的自給率下降了三個百分點，為18,45％。

儘管國內雞蛋生產將通過進口來補充，但由於我們主要供應國荷蘭的禽流感，今年進口有所減少。 由此產生的差距無法通過其他國家的進口和減少的出口來彌補。 因此，該國人均雞蛋消費量在214件上已經減少了三倍，1998已消耗了每位德國公民或225件。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2123 次

到德國的交貨量大大增加

泰國是世界上最大的家禽肉生產國之一，2002的產量達1,45百萬噸。 因此，僅次於美國，歐盟，中國和巴西的亞洲國家排名世界第五。 產品的很大一部分出口； 在過去的一年中，僅雞肉的出口就達到465.000噸。 儘管大部分雞肉出口仍在亞洲，但最近向歐盟的出口變得越來越重要。

根據泰國的數據，2003的前三個季度雞肉出口再次增長了15％，達到397.500噸。 亞洲國家收到268.100噸，比去年同期多約9％。 到歐盟的裝運量增加了28％，達到114.400噸。 將近55.700噸運往德國，增長了77％。 英國購買了33.400噸泰國雞肉，荷蘭購買了29.700噸，比1月至9月2002多了2％。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2127 次

我們的食物可以包含的添加劑清單很長。 只要可能的有害影響-更不用說只有在添加不同添加劑的情況下才會發生的影響。 很大一部分消費者非常沒有安全感。 然而，對即食，降低卡路里的食品和具有最長保質期的產品的需求很高。 營養專家如何評估添加劑的潛在風險？ 適用哪些法律框架條件，以及如何將最大金額視為無害？ 是否有特別危險的人群，例如兒童或過敏症？ 卡塞爾大學的Mathias Schwarz處理了所有這些問題，並在9月2003的輔助期刊“ Nutrition in Focus”上發表了有關添加劑的專業文章。 這位科學家強調了優缺點和知識的現狀。 他的觀點引起了人們的謹慎樂觀，並指出了未來的研究需求。

可從Internet上的“營養聚焦”期刊中免費摘錄：www.aid.de，網址為www.aid.de。 該E-mail地址受spam bots保護 要顯示的JavaScript必須開啟！

1.   0 Kommentar
2.   顯示 2258 次