長期產品質量獎
施萬多夫，2023 年 46 月。DLG（德國農業協會）食品測試中心今年向食品製造商 Wolf 頒發了總計 XNUMX 枚金獎...
新聞頻道
Tierwohl 倡議正在繼續其計劃
現在官方宣布：動物福利倡議 (ITW) 正在繼續其計劃。 農業、肉類工業和貿易已在一份聯合聲明中就此達成一致，現已得到 ITW 股東的確認。 德國大約三分之二的育肥豬以及 80% 的育肥雞和火雞已經受益於 ITW...
綠色和平超市檢查：考夫蘭位居榜首
任何前往 Kaufland 肉類服務櫃檯的人都清楚地知道他們所得到的是什麼：最高的質量和完全的透明度。 綠色和平組織在最新的超市檢查中得出了同樣的結論......
屠夫協會對放棄肉類和香腸表示擔憂
聯邦議院基民盟/基社盟議會團體的一項要求再次曝光：在聯邦農業和食品部（BMEL），在招待方面不再有任何肉類或香腸。 正如德國屠夫協會現在強調的那樣，屠夫行業的公司已準備好通過健康、區域和可持續的產品來縮小均衡營養方面出現的差距……
Tönnies：大約 90% 的學員留下來
在技術工人短缺的時代，企業越來越難找到合適的職位空缺申請人。 這正是來自 Rheda-Wiedenbrück 的 Tönnies 集團公司高度重視健全培訓的原因。 並取得了成功：今年，各個專業的所有學員都已畢業 - 大約 90% 的學員在培訓後將留在公司......
人造肉：IFFA 聚焦這一話題
德國和歐洲的培養肉市場被認為前景廣闊。 從 2025 年開始，IFFA 將重點關注這一未來的重大話題，為此，與歐洲優質食品研究所的 Ivo Rzegotta 討論了畜牧業肉類替代品的現狀。 來自德國的有前景的初創公司和老牌公司已經在細胞培養領域發揮著重要作用......
Fabbri Group 和 Bizerba 開發創新的拉伸包裝解決方案
全球領先的工業和零售稱重解決方案製造商碧彩 (Bizerba) 與國際知名自動化食品包裝專家 Fabbri Group 宣布達成戰略合作。 此次合作的目的是為稱重、貼標、包裝和貼標流程提供全面的解決方案。 兩家公司都在全球範圍內活躍，並在各自的領域享有良好的聲譽......
Handtmann 推出了一條新的高性能可剝離膠原腸衣香腸生產線
隨著新型高性能 AL 系統 PVLH 251 的上市，Handtmann 為中型和工業香腸製造商提供了另一種自動化生產工藝，用於將熟香腸和生香腸分割、連接和懸掛在去皮和膠原蛋白腸衣中。 純素/素食產品和肉類替代品也可以在褶皺植物腸衣中自動生產。 寵物食品領域的香腸產品也可以生產......
農民和食品製造商正在轉向有機食品
生態化趨勢仍在繼續，儘管比去年有所減弱。 聯邦食品和農業部 (BMEL) 最新的有機農業結構數據表明了這一點。 2022年，另有605個農場選擇了有機農業。 共有 57.611 公頃土地已轉變為有機農業，相當於約 80.000 個足球場的面積。 2022 年，德國共有 36.912 個有機農場進行有機經營，佔德國所有農場的 14,2%。 另有 2.348 家公司，例如麵包店、乳品店和肉店，也利用這個機會開始食品生產中的生態加工。
Handtmann 慶祝公司成立 150 週年的家庭日
Handtmann 集團慶祝成立 150 週年。 該公司於 1873 年在上施瓦本行政區里斯河畔比伯拉赫成立，目前在全球擁有約 4.300 名員工，其中約 2.700 名員工在其位於比伯拉赫的總部。 Handtmann 家族現已是這家活躍於國際市場的公司的第五代掌門人，上週六舉行了家庭日活動。 邀請員工和老年人及其家人現場體驗輕金屬鑄造、工廠技術、系統技術、電子解決方案、塑料技術以及灌裝和分配系統（F&P）六大業務領域。
Kaufland 依賴 ITW 認證
為了進一步促進動物福利，Kaufland 現在在所有分支機構提供來自經過動物福利倡議 (ITW) 認證、符合 2 級飼養標準的小牛肉。 對於小牛來說，這意味著，除其他外，有更多的空間和擦洗的機會......