「未來的肉類」—德國首屆科學會議
德國首屆人造肉科學會議於 04 月 06 日至 30 日在費希塔舉行。 為此目的，來自不同學科和實踐領域的約 XNUMX 名專家齊聚一堂。 為期兩天半的討論討論了體外肉類生產的現狀以及現有的挑戰和可能的解決方案...
新聞頻道
小部件，大影響
顯著增強的處理能力、更好的切割效果、更少的能耗：借助新型 Clear Cut 刀具，K+G Wetter 顯著改善了狼效果，這是以前從未實現過的。 更少的能源消耗和磨損也確保了狼吞虎嚥時節省成本...
Handtmann 延長 Butcher Wolfpack 的金牌贊助
Handtmann, Biberach 將對「Butcher Wolfpack」團隊的金牌贊助延長至下一屆 WBC（世界屠夫挑戰賽）。 會議將於 30 年 31 月 2025 日至 4 日在巴黎舉行。 以隊長Dirk Freyberger 為中心的充滿活力的團隊去年在薩克拉門托紀念禮堂贏得了WBC 冠軍，不僅獲得了總體勝利，還獲得了“世界最佳牛肉香腸”或“世界最佳美食香腸”等XNUMX 個不同產品類別的勝利…
Anuga 展示了 2023 年的頂級創新
7年11月2023日至7.800日，國際食品飲料業將再次相聚科隆Anuga。 在「永續成長」的指導主題下，來自 118 個國家的 10 多家參展商將在未來五天的 XNUMX 個貿易展覽會上展示各種產品。 特別令人感興趣的是新趨勢和國際產品創新...
點心是新的膳食
飲食習慣正在改變。 一日三餐？ 那是一次。 現在我們在中間愉快地吃零食。 同時，肉類消費量正在下降，素食和純素食替代品的需求也隨之增加。 屠夫和麵包師面臨著使他們的產品適應社會趨勢的挑戰...
製程真空切割機完善了衛生安全系列
K+G Wetter 憑藉工藝真空切割機完善了 Hygienic Secure 系列：緊湊型 VCM 70 憑藉衛生功能脫穎而出，多年來一直給客戶留下深刻印象。 作為一款衛生安全刀具，VCM 70 具有專利的可拆卸刀蓋條。 只需一個簡單的步驟即可將其卸下並重新插入以進行清潔...
韋斯特弗萊施同意新的集體協議
Westfleisch SCE 與食品-美食-美食聯盟 (NGG) 簽訂了新的集體協議。 除此之外，它規定一次性淨付款500歐元，以及1年2023月1日、1年2024月XNUMX日和XNUMX年XNUMX月XNUMX日集體工資上漲。 員工可以獲得經濟利益，根據工資類別，這遠遠超過了通貨膨脹率的補償...
Handtmann 慶祝成立 150 週年
上週末，Handtmann 集團的所有者家族邀請了來自政界和商界、銀行和學校的代表、經理和同伴參加晚會，並邀請員工參加在 Biberach Gigelberg 舉行的周年慶典。 當晚的主賓之一巴登-符騰堡州總理溫弗里德·克雷茨曼(Winfried Kretschmann) 談到了一項非凡的創業成就：「擁有約4.300 名員工和XNUMX 億歐元年銷售額的世界市場領導者，是繁榮的推動者，也是我國的經濟因素...
迫切需要一個具體的時間表
德國動物食品協會在第 23 屆年會上發出警告。 V.（DVT）為德國可靠的飼料和食品供應提供了可計算的政治框架條件，以便能夠應對農業領域的國家和國際挑戰...
SÜFFA 2023 上的市場啟動
適用於連鎖店和中等性能細分市場的新型 FS 503 成型系統：憑藉新型單通道 FS 503 成型系統，Handtmann 為連鎖店以及中型和工業公司提供了將多樣性與高成本效益相結合的生產解決方案。 與 Handtmann 真空灌裝機結合，可以全自動生產各種 3D 形式的產品...
碧彩與人工智慧新創公司 KanduAI 建立合作夥伴關係
巴林根，27 年 2023 月 XNUMX 日 - 零售和食品行業創新解決方案的領先製造商碧彩 (Bizerba) 宣布與 KanduAI 建立合作夥伴關係。 這家以色列公司開發和銷售基於人工智慧的物件識別解決方案，該技術未來將整合到 ObjectRecognition 零售應用程式中。 這使得零售客戶能夠自動識別水果和蔬菜，例如在碧彩的自助秤上...