Pryse het effens herstel

Die aanbod van slaglammers het in Oktober van week tot week gewissel. Aan die begin van die maand was dit voldoende, dan was dit by tye skaars en aan die einde van die maand was dit weer effens groter. Ten spyte van die oorwegend rustige vraag na hul diere, het die plaaslike verskaffers voortdurend effens meer bereik. Vir lammers wat teen 'n vaste tarief gefaktureer word, het kopers 'n maandelikse gemiddeld van 3,56 euro per kilogram slaggewig betaal, vier sent meer as in September; Die prysvlak van Oktober 2003 is egter met twee sent gemis.

In Oktober het die posbestellingslaghuise en vleisprodukfabrieke wat moes aanmeld, gemiddeld 1.730 16 lammers en skape per week regoor die land teen 'n vaste tarief of volgens kommersiële klasse gefaktureer; Dit was byna twee persent meer as in die vorige maand en 'n goeie XNUMX persent meer as 'n jaar gelede.

1.   0 kommentaar
2.   413 keer bekyk

In die tussentydse verslag vir die derde kwartaal van 3 het die degussa-direksie aangekondig dat hy werk aan 'n afwentel van die "Food Ingredients"-afdeling omdat "hierdie besigheid nie al die nodige vereistes het om 'n toonaangewende globale markposisie op sy eie ".

Die “Brief aan die aandeelhouers” lui:

1.   0 kommentaar
2.   439 keer bekyk

Verbruik van bees- en varkvleis kan afneem

Weens die onlangse invoerverbod op Brasiliaanse en Chinese vleisinvoer na Rusland, verwag markkenners daar dat pryse vir bees- en varkvleis sal aanhou styg. Benewens die gebrek aan invoer, is die aanbod van die tradisionele verskafferlande Pole en Oekraïne ook kleiner. Die beskikbare aanbod van vleis is dus onder die behoeftes van die vleisverwerkingsbedryf en uitvoerders.

Van Januarie tot September vanjaar het Rusland 26 persent minder vleis ingevoer as in dieselfde tydperk verlede jaar. Weens die tekort aan aanbod klim pryse voortdurend opwaarts. Russiese markkenners voorspel 'n verdere styging in pryse, veral vir varkvleis, wat ook beesvleispryse sal laat styg. Russiese invoerders ondersoek tans Argentynse beesvleisverskaffers as 'n moontlike alternatief.

1.   0 kommentaar
2.   476 keer bekyk

Bymiddels vir veevoer: veiligheid eerste

Op 9 November is die Gemeenskapsverwysingslaboratorium (GRL) vir die goedkeuring van voerbymiddels in Geel, België, geopen. Bymiddels in veevoer word gebruik om diereproduktiwiteit of gesondheid te verbeter. Voordat goedkeuring verleen word, ondergaan alle voerbymiddels 'n veiligheidsbeoordeling deur die Europese Voedselveiligheidsowerheid (EFSA). Die GRL sal die analitiese metodes evalueer wat voorgestel word om die teenwoordigheid van voerbymiddels op te spoor. Die Gesamentlike Navorsingsentrum (JRC) van die Europese Kommissie is aangewys as die GRL vir voerbymiddels; die laboratorium sal by die Instituut vir Verwysingsmateriale en Metings (IRRM)[1] in Geel opgerig word.

“Die gesondheid van mense en diere is 'n belangrike bekommernis vir ons almal. Die nuwe, verbeterde goedkeuringsproses vir voerbymiddels vereis wêreldklasvaardighede en navorsingskapasiteit. Ek is vol vertroue dat die IRMM al hierdie eienskappe het,” het Navorsingskommissaris Louis Michel gesê.

1.   0 kommentaar
2.   443 keer bekyk

vetgemaak in Pole, Hongarye en Duitsland, gestop in Israel en Frankryk

Vanjaar sal sowat ses miljoen ganse weer vir St. Martin's Tafel en Kersete bedien word. Die meerderheid van die diere wat geslag word, kom van Hongarye en Pole. Daar word duisende intelligente diere in bedompige en liglose sale saamgedrom en binne net 12 weke tot hul “optimale” slaggewig vetgemaak. “Hoogs kragtige kos maak die liggaam swaarder as wat die bene kan dra,” kla Sandra Gulla, voorsitter van PROVIEH – Association against Cruelty to Mass Animal Farming.

Benewens gebraaide gans, word tonne vetterige ganslewer, of "foie gras" in Frans, elke jaar deur Duitse fynproewers verteer. Alhoewel gedwonge vetmesting in Duitsland verbied word volgens Artikel 3 van die Wet op Dierewelsyn, is in 2003 alleen, volgens die Federale Statistiese Kantoor, 63.000 40.000 kg ganslewer in Duitsland ingevoer. Israel het 20 XNUMX kg gehad, en dus die grootste aandeel (ons het beelde van die metode om gans op te stop in Israel). Om die gans foie gras te “produseer”, word ’n byna XNUMX cm lange metaalbuis twee tot drie keer per dag diep in die diere se kele gesteek. ’n Saamgeperste lugpomp druk dan binne ’n paar sekondes ’n vetmestende voerpasta in. Die martelende prosedure veroorsaak dat die lewer tot baie keer sy oorspronklike grootte swel. “Dit is vir ons onbegryplik dat tonne van hierdie siek lewer steeds op die borde van restaurante en vermeende fynproewers beland,” sê Sandra Gulla.

1.   0 kommentaar
2.   480 keer bekyk

Pryse het effens gedaal

Die aanbod van jong bulle was gewoonlik in Oktober beperk aangesien boere dikwels hul diere teruggehou het. Daarom kon die uitbetalingspryse ná die effense swakheid aan die begin weer ietwat verstewig vanaf die middel van die maand. Pryse het egter gemiddeld nie heeltemal die September-vlak bereik nie. Daar was die afgelope paar weke baie koeie beskikbaar vir slag as gevolg van weiding. Die pryse hiervoor het deur die loop van die maand onder toenemende druk gekom. Binnelandse beesvleishandel is effens deur die herfsvakansie geraak, maar verkope was bestendig. Die goedkoper snitte van die voorste gedeeltes is verkies. Daar was geen noemenswaardige stimulus in die posbestellingsonderneming nie.

Die slagmaatskappye se uitbetalingspryse vir jong bulle in die R3 kommersiële klas het van September tot Oktober met twee sent gedaal tot gemiddeld 2,71 euro per kilogram slaggewig, maar die vorige jaar se vlak is met 39 sent oorskry. Vir slagkoeie in die O3 kommersiële klas het plaaslike produsente in Oktober gemiddeld 1,98 euro per kilogram slaggewig verdien, wat elf sent minder was as in die vorige maand, maar steeds 36 sent meer as 'n jaar gelede. Vir klas R3-verse het die slagplase gemiddeld 2,48 euro per kilogram betaal, drie sent minder as in September. Die vorige jaar se vlak is met 21 sent oorskry.

1.   0 kommentaar
2.   433 keer bekyk

EU-VS: EU soek WHO-bevestiging dat voortgesette Amerikaanse en Kanadese sanksies nie geregverdig is nie

Op 8 November het die EU 'n versoek by die Wêreldhandelsorganisasie (WHO) ingedien om handelsgeskille met Kanada en die Verenigde State op te los. Die EU is dus gekant teen die voortsetting van sanksies deur Kanada en die Verenigde State op EU-uitvoer, wat geregverdig word deur die EU se invoerverbod op hormoonbehandelde beesvleis. Volgens die EU is hierdie sanksies onwettig omdat dit die maatreëls wat dit beskryf het as WHO-teenstrydig in die 1998 WHO-dispuut oor hormoonbehandelde vleis teruggetrek het. Kanada en die Verenigde State het hul sanksies gehandhaaf ten spyte daarvan dat hulle nie die richtlijn betwis wat deur die EU aangeneem is om aan die WHO-beslissing te voldoen nie.

Pascal Lamy, EU-handelskommissaris, het gesê: “Daar is geen rede waarom Europese maatskappye se uitvoere na Kanada en die Verenigde State steeds aan sanksies onderhewig moet wees nie. Die EU-verbod op sekere groeibevorderende hormone neem nou al ons internasionale verpligtinge in ag. Ons het nuwe wetgewing aangeneem wat gebaseer is op ’n deeglike en onafhanklike wetenskaplike risiko-evaluering.”

1.   0 kommentaar
2.   424 keer bekyk

Gewoonlik slegs beskikbaar by die vervaardiger of in 'n spesialiswinkel

Deesdae kom die tradisionele Saint Martin-gans gewoonlik bevrore en meestal uit die Ooste, maar Duitse produsente hou 'n klein voorraad vars ganse beskikbaar. Die plaaslike ganse is hoofsaaklik direk by die produsent, by weeklikse markte of in spesialiswinkels beskikbaar. Volgens opnames deur die ZMP in samewerking met die kamers van landbou en boereverenigings in Suid-Duitsland het die pryse vir vars Duitse ganse min verander in vergelyking met die vorige jaar: dit word gewoonlik tussen sewe en nege euro per kilogram aangebied.

Vars gansvleis kan ook as 'n snit in gewone voedselkleinhandelaars gekoop word, beide van plaaslike en Oos-Europese produksie. Soos in die vorige jaar moet jy tussen nege en tien euro per kilogram belê vir ’n vars gansboud; ’n Vars gansbors kos tussen tien en twaalf euro per kilogram.

1.   0 kommentaar
2.   434 keer bekyk

Geen besoedeling deur dioksien aartappelskille nie. Voorsorg-sluitings in België is opgehef.

Op Woensdag, 10 November 2004, het die Belgiese Federale Agentskap vir Voedselkettingveiligheid (FAVV) aangekondig dat "die ontledingsresultate negatief was en dat die produkte van die verbode ondernemings nie 'n risiko vir voedselveiligheid inhou nie. Die verbod is onmiddellik opgehef. "

Kaolinietklei van Rynland-Palts besoedel aartappelskille in Nederland Verhoogde dioksienvlakke in die melk van 'n Nederlandse plaas naby Lelystad het daartoe gelei dat inspekteurs besmette aartappelskille in veevoer ontdek het. Die kontaminasie het plaasgevind via besmette kaolinietklei vanaf Rynland-Palts. Die kaolinietklei is as vrystellingsmiddel deur 'n Nederlandse Franse braai-vervaardiger gebruik om ongeskikte aartappels uit te sorteer. Die aartappelskille is as veevoer gebruik.

1.   0 kommentaar
2.   444 keer bekyk

Innovasie-enjin en erkende kenner

Horst Kühne en Carl Christian Müller van die raapsaadbestuur het op 'n klein feesviering vir Werner Frey gelukgewens, wat al 30 jaar vir die Kulmbacher Gewürzwerk werk en nou 'n lid van die raapsaadbestuur is.

Werner Frey kom van Duisburg en het as slagter opgelei in sy ouers se besigheid. Hy het later voedseltegnologie studeer en uiteindelik in 1974 tot raapsaad gekom. "Ek wou eintlik net vir twee jaar hier bly en 'n bietjie ervaring opdoen," onthou Werner Frey vandag. Sy ondervinding in die handel en sy kennis van voedseltegnologie het hom egter vinnig 'n onmisbare speler in die raapsaadmaatskappy gemaak, wat toe nog baie hanteerbaar was. Werner Frey het RAPS-produkontwikkeling opgebou en sodoende die grondslag gelê vir die noue samewerking met die slaghuis en die vleisproduktebedryf wat vandag nog aanwesig is. Hy het 'n verskeidenheid resepte getoets om slagters idees en instruksies vir innoverende worsprodukte te gee. Mylpale gedurende hierdie tyd was die ontwikkeling van die hamsproei JAMBO-LAK asook die ontwikkeling en bekendstelling van die MARINOX marinades, waarvan die belangrikheid belangriker is as ooit in vandag se geriefsgerigte voedselbedryf.

1.   0 kommentaar
2.   617 keer bekyk

Beesgetalle het ook afgeneem

In Hongarye toon die veesensusresultate van Augustus vanjaar laer veegetalle. Die aantal varke het besonder skerp gedaal. In vergelyking met die vorige jaar het dit met 15 persent gedaal tot net meer as 4,38 miljoen diere. Daar was nog 304.000 16 sôe, XNUMX persent minder as twaalf maande gelede.

In Augustus 2004 was die totale Hongaarse beesbevolking 728.000 342.000 diere en die koeibevolking was XNUMX XNUMX. Dit was vyf persent minder as 'n jaar gelede.

1.   0 kommentaar
2.   522 keer bekyk