Höhn meen ’n positiewe lys vir veevoer kan sulke voerskandale vermy

Die Noordryn-Wesfale Ministerie van Landbou het die naweek nog 'n plaas gesluit wat vermoedelik voer aangekoop het wat met dioksien besmet is. Die diere - in alle gevalle is dit bulvetplase - mag voorlopig nie geslag word nie. Die plaas, wat die naweek gesluit was, is in die Borken-distrik en het vloeibare aartappelstysel gekoop. Hy is geïdentifiseer na verdere navorsing deur die Nederlandse Ministerie van Landbou. Twaalf slagbulle is op 2 November van die maatskappy aan Erlangen in Beiere gelewer; Die owerhede daar is ingelig en het toepaslike stappe geneem om die diere en die slagprodukte te identifiseer.

Vandag, Dinsdag, is nog 'n maatskappy as voorsorgmaatreël gesluit omdat hy waarskynlik voer wat met dioksien besmet is, uit Nederland gekoop het. Dit is vasgestel op grond van verdere navorsing deur die Nederlandse Ministerie van Landbou, wat al die aartappelverwerkingsmaatskappye in Nederland nagaan om vas te stel in watter mate hulle kaolinietklei gebruik sedert die dioksien-ontdekking by 'n Nederlandse Franse braai-vervaardiger. Volgens Nederlandse data wat vandag deur die Europese vinnige waarskuwingstelsel aangemeld is, is 550 nanogram dioxine per kilogram in die klei self gemeet en 12 nanogram dioxine per kilogram in die aartappelskille.

1.   0 kommentaar
2.   455 keer bekyk

In Oktober het die PHW-groep (Rechterfeld) 50 persent van die aandele in Bomadek GmbH in Trzebiechów (Pole) oorgeneem. Bomadek is 'n slaghuis en verwerkingsaanleg met 260 werknemers waar kalkoenvleis verwerk, verpak en gepluk word. Die maatskappy se omset verlede jaar was 21,5 miljoen euro. Gebaseer op die slagvolume van 6.000 7.000 tot 2 XNUMX kalkoene per dag, is Bomadek nommer XNUMX op die Poolse mark.

Besigheidsverhoudings het reeds voor die belegging bestaan ​​met die maatskappy, wat sedert September 2003 EU-goedkeuring het en toegang tot sy eie vervoervloot het. Die Poolse PHW-filiaal Dobrimex koop kalkoenvleis by Bomadek vir worsproduksie. Deur in Bomadek te belê, wil die PHW Groep graag sy markposisie in Pole versterk en sinergie-effekte in sy verkoopsaktiwiteite bereik.

1.   0 kommentaar
2.   474 keer bekyk

Vrugte en groente beskerm die hart, maar nie oor die algemeen teen kanker nie. 'n Span navorsers van die Harvard Skool vir Openbare Gesondheid in Boston berig dit in die joernaal "Journal of the National Cancer Institute". Hulle het die dieetgewoontes en mediese geskiedenisse van ongeveer 15 72.000 verpleegsters en 38.000 XNUMX dokters vir XNUMX jaar of meer opgespoor.

Die dokters het bevind dat die verbruik van vyf of meer porsies vrugte en groente daagliks die risiko van kardiovaskulêre siektes op lang termyn verminder. Groen blaargroentes en slaaie is veral beskermend vir die hart, berig die skrywers.

1.   0 kommentaar
2.   441 keer bekyk

'n Konferensieverrigtinge wat maniere wys om verantwoordelik te wees vir kos

Die lesings wat by die GDL-konferensie "Etiese en etniese aspekte in die seleksie en produksie van voedsel" in Trier in Oktober 2002 aangebied is, is in die vorm van 'n konferensieverrigtinge gepubliseer. In besonderhede sluit die bundel in: Jörg Luy en Goetz Hildebrandt: Diermoord - 'n probleemgeval in Westerse filosofie vir meer as twee millennia; Karen von Holleben en Martin von Wenzlawowicz: Slag en ander slagmetodes vanuit die perspektief van dierewelsyn; Hans-Georg Kluge: Regsgrondslag vir die doodmaak van diere, met besondere inagneming van die huidige situasie rakende slag; Osama Badran: Die basiese beginsels van die ShariÝa; Herbert J. Buckenhüskes en Helmy T. Omran: Moslem-dieetwette en die gevolglike gevolge vir die seleksie en produksie van voedsel; Norbert Schirra: Praktiese verslag: Voedselproduksie in ooreenstemming met die HALAL-riglyne; Joel Berger: Basiese beginsels van slagting: Die Joodse siening; Johannes Reiss: Joodse dieetwette en die gevolge daarvan vir die seleksie en produksie van voedsel; Sabine Löhr: Die Boeddhistiese leerstellings en die gevolge daarvan; Ludger F.M. van Bergen S.J.: Voorstelle vir die voorbereiding van kos in die Indiese huis; Dietmar Mieth: Etiese aspekte van biotegniese voedselproduksie; Miltiadis Vanco: Kos vanuit die perspektief van Ortodokse teologie.

1.   0 kommentaar
2.   602 keer bekyk

Duitse produksie stabiel?

Vanjaar sal minder skape en lammers in die EU geslag word as in 2003. Die hoofrede hiervoor is ontwikkelings in Spanje en Groot-Brittanje. Die EU-kommissie verwag dat produksie in Duitsland redelik stabiel sal wees.

Skaap- en lamvleisproduksie in die EU-15 sal ook vanjaar effens afneem. Dit sal 'n tendens voortsit wat al jare bestaan. Volgens ’n skatting deur die EU-kommissie sal die totale produksie van diere vir slag waarskynlik 62,5 miljoen wees. Alhoewel dit net 1,2 persent minder is as in 2003, verteenwoordig dit in absolute getalle 'n vermindering van meer as 730.000 XNUMX diere.

1.   0 kommentaar
2.   432 keer bekyk

Stabiele huishoudelike vraag na eiers

Die afgelope maande het Duitse verbruikers hulle effens meer gereeld na eiers gewend as in dieselfde tydperk verlede jaar. Volgens die huidige marknavorsingsresultate van ZMP en CMA gebaseer op die GfK-huishoudingspaneel, het private huishoudings ook in September vanjaar 0,9 persent meer eiers gekoop as twaalf maande gelede. Ná die skerp daling aan die begin van die jaar, toe tot sewe persent minder eiers in die inkopiemandjie beland het, is die gaping na 2003 van Januarie tot September nou net ’n halwe persent.

Dit kan ook wees as gevolg van die feit dat verbruikers nog nooit eiers so goedkoop kon koop soos onlangs nie. Einde Oktober het ’n pakkie van tien hokkeiers einde Oktober net 84 sent gekos, vergeleke met 1,25 euro in Januarie. En vir skuur-eiers het kleinhandelaars onlangs 1,55 euro per tien stukke gehef; Aan die begin van die jaar moes 1,72 euro betaal word.

1.   0 kommentaar
2.   428 keer bekyk

Kenners in die Bundestag-komitee kritiseer die konsepwet

Die Duitse Boerevereniging (DBV) het weereens die konsepwet gekritiseer om die Voedsel- en Voedselwet te herorganiseer. Dit is nie aanvaarbaar as voorheen onafhanklike wette op die gebied van voedselhigiëne, veevoer, verbruikersgoedere en skoonheidsmiddels in een stel reëls gekombineer word nie. In 'n verhoor voor die Komitee vir Verbruikersbeskerming, Voedsel en Landbou in die Duitse Bundestag op 20 Oktober, het die DBV gekla dat die wet onnodig gekompliseer word deur die insluiting van 'n groot aantal produkte. Die huidige konsepwet is heeltemal ongeskik vir gebruik in die praktyk, aangesien slegs kundiges in voer- en voedselreg die wet sal verstaan.

Die stel paragrawe wat verband hou met die samesmelting van voer- en voedselwetgewing is nie deursigtig nie en maak boere se werk moeiliker weens die onduidelikheid daarvan. Maar veral boere, as produsente van voer en ook as voedselvervaardigers, word op alle terreine van hul daaglikse werk deur die beplande konsepwet geraak. Dit is dus 'n sentrale bekommernis van die DBV dat die nuut georganiseerde wet op 'n verstaanbare en duidelike wyse geïmplementeer word. Kenners van ander organisasies of verenigings het ook beduidende kommer uitgespreek oor die toepaslikheid van die wet. Veral die talle verwysings na EU-regulasies en die groot aantal magtigings om regulasies uit te reik, maak dit byna onmoontlik om die wette vinnig in die praktyk te verstaan.
In die lig van hierdie duidelike kritiek doen die DBV ’n beroep op die LP’s om die konsepwet in sy huidige vorm te verwerp. Veral vir die landbou moet gebruikersvriendelikheid voorkeur geniet wanneer voedsel- en voerwetgewing herstruktureer word. Daarbenewens moet 'n duidelike oriëntasie ten opsigte van die EU-regulasies gewaarborg word. Slegs op hierdie manier kan die voorwaardes vir vergelykbare regulasies en 'n eenvormige, verstaanbare wetlike raamwerk vir alle ekonomiese operateurs in die Europese lidlande nagekom word.

1.   0 kommentaar
2.   405 keer bekyk

Minder varke en beeste

Die dalende neiging in bees- en varkproduksie in Slowakye word bevestig deur die resultate van die veesensus einde Junie vanjaar. Teen die einde van die jaar verwag die Slowaakse markkenners 'n totale varkbevolking van 1,28 miljoen diere, wat elf persent minder sou wees as in 2003. In die geval van sôe sal die aantal sôe waarskynlik met 19 persent afneem tot 85.100 13 kop. Die afname in varkvleisproduksie vanjaar word op elf tot XNUMX persent geraam vergeleke met die vorige jaar.

Die aantal beeste wat aan die einde van Junie geïdentifiseer is, was 570.500 6,7, wat 2003 persent minder was as in 14,8. Die geraamde 2004 persent toename in die aantal beeste vir slagting in die tweede helfte van 557.000 dui op 'n vermindering in die bevolking. Teen die einde van die jaar word 'n voorlopige totale beesbevolking van 2003 4,4 diere voorspel, 'n afname van 'n goeie ses persent vergeleke met 72.800. Die Tsjeggiese koeibevolking sal na verwagting 9,6 persent laer wees. Teen die einde van die jaar sal beesvleisproduksie na verwagting XNUMX XNUMX ton bereik, wat sal ooreenstem met 'n toename van XNUMX persent vergeleke met die vorige jaar.

1.   0 kommentaar
2.   472 keer bekyk

Verbruikersbelangstelling is besig om te kwyn

Weens hul lae slagouderdom is Duitse lêhenne nou baie meer geskik vir sop as voorheen, maar belangstelling in sophoenders neem al hoe meer in hierdie land af. Verbruik per capita het van 80 kilogram sedert die vroeë 1,1's tot net 800 gram in 2003 gedaal, en meer as die helfte van hoendervleisverbruik kom nou van verwerkte produkte soos hoenderaftreksel en ingemaakte sop, klaargemaakte frikassee of katkos. Hoë voorraad bevrore goedere bou gereeld op, veral in die somer, en hoop nou op verkope in die koeler seisoen. Maar nie elke winkel bied meer sophoenders aan nie.

Die cliché van die taai sophen wat moeilik kook tot sag is iets van die verlede. In teenstelling met die verlede hou Duitse eierprodusente hul henne gewoonlik net vir een lêperiode in plaas van twee. Dit hou die voordeel vir die verbruiker in dat die lêhenne, wat as sophenne eindig nadat hulle eiers gelê het, skaars ouer as 'n jaar is.

1.   0 kommentaar
2.   422 keer bekyk

Beeste en vleis

Op die mark vir slagbeeste het produsentepryse in die laaste week van Oktober anders ontwikkel: die aanbod van jong bulle was weereens knap oor die land; Die slagmaatskappye was hoofsaaklik op soek na goeie eienskappe. Gevolglik het pryse effens gestyg. Luidens ’n voorlopige oorsig het pryse vir jong bulle in die vleishandelklas R3 met twee sent tot 2,73 euro per kilogram slaggewig gestyg. Die verskaffing van slagkoeie was ook nie dringend nie, maar dit het die kopers se behoeftes goed gedek. Produsentepryse het dus op die vorige week se vlak gebly. Koeie in vleishandelklas O3 het voortgegaan om 1,98 euro per kilogram te bring. Die handel in beesvleis was meestal stil. Voorkwarte kan oor die algemeen teen stabiele pryse verkoop word. Aan die ander kant was daar minder vraag na fyn snitte soos boudvleis, braaivleis of filet, waarvoor pryse gedaal het. Beesvleisuitvoer na buurlande was ook stil. – Die situasie op die beesmark gaan waarskynlik nie veel verander in die komende week nie. Die pryse vir jong bulle sal na verwagting stabiel bly gegewe die beperkte aanbod; die prysverwagtinge vir slagkoeie verskil. – Die situasie op die mark vir slagkalwers het kalm gebly en die uitbetalingspryse het stabiel gebly. Soos voorheen het diere wat teen 'n vaste tarief gehef is, sowat 4,20 euro per kilogram ingebring. Pryse vir kalfsvleis blyk stadigaan te herstel: stewiger pryse kan op die vleisgroothandelmarkte behaal word, veral vir voorkwarte. – Die uitbetalingspryse vir produktiewe kalwers het stabiel tot streeks fermer gebly. Die vraag het ooreengestem met die aanbod.

1.   0 kommentaar
2.   408 keer bekyk

Verbruikers wat beesvleis van beeste koop wat “sonder antibiotika grootgemaak is”, kry nie wat hulle verwag vir ’n aansienlik hoër prys nie.

’n Studie deur die Ohio-staatsuniversiteit in Columbus toon dat daar geen verskille is in die aantal voedselgedraagde patogene en antibiotika-weerstandige kieme tussen “antibiotikavry” en konvensioneel vervaardigde maalvleis nie. Dr. LeJeune het tussen 1 Januarie en 28 Februarie 2003 altesaam 150 maalvleismonsters van kleinhandelwinkels in Ohio, Florida en Washington, D.C. ingesamel. gekoop. 77 monsters het van konvensionele produksie gekom, 73 produkte is as "antibiotikavry" gemerk. Volgens LeJeune was die resultate “ongelooflik” naby. 75,3 persent van die konvensionele en "antibiotika-vrye" maalvleis was besmet met koliforme bakterieë. 32,5 persent van die konvensionele en 31,5 persent van die "antibiotikavrye" monsters het coli-bakterieë gehad. Selfs wanneer die monsters in 'n voedingsmedium in die laboratorium gekweek is, was daar geen verskille nie. Salmonella of vankomisien-weerstandige enterokokke is nie in enige monster opgespoor nie.

1.   0 kommentaar
2.   363 keer bekyk