RollAMA 2de trimester 2004: 'n Somer vir vleisliefhebbers - suiwelinnovasies floreer - entoesiasme vir kaas duur onverpoosd voort

Die Oostenrykse vleismark is op 'n groeipad, suiwelinnovasies floreer, en die begeerte na vars, vrugtige wei-drankies en gladde kaasvariasies is ononderbroke. Hierdie neigings kan gesien word in die mees onlangse RollAMA huishoudelike paneel-evaluering van die tweede trimester van 2 vir die maande Mei tot Augustus. Koeler somer 2004 bring groei in die vleissektor

In die tweede trimester, wat van Mei tot Augustus strek, word die minste vars produkte oor die algemeen aangekoop in vergelyking met die eerste en derde trimesters van elke jaar. Hierdie insinking was veral drasties in die somertrimester van die vorige jaar. Weens die buitengewone lang hitteperiodes het hierdie tydperk as die somer van die eeu in die geskiedenis opgeteken. Dit het ook aankope geraak. Alle produkte wat voorbereiding verg of vinnig bederf, soos vleis, het swak verkoop.

1.   0 kommentaar
2.   386 keer bekyk

Hamburgers en baguettes haal weer in

'n Hamburger in 'n kitskosrestaurant, 'n stokbrood uit die bakkery of 'n ete in 'n afdelingswinkelrestaurant is weer gewilder onder Duitse burgers as voorheen: vir die eerste keer sedert die bekendstelling van Euro-kontant aan die begin van 2002, wat gelei het tot 'n insinking in verkope in die spysenieringsbedryf in Duitsland, het die aantal besoekers en uitgawes in die kitskossektor in 2004 weer toegeneem. Daar was 1,36 miljard kliënte in hierdie spysenieringsektor in die eerste helfte van vanjaar, 0,5 persent meer as in die eerste helfte van 2003. Besteding het met 1,5 persent tot 6,36 miljard euro gestyg.

Veral hamburgerkettings en verskaffers van doner en kebabs het weer aansienlike groeikoerse behaal, maar daar was ook meer eetlustige gaste as voorheen, maar daar was ook bakkers wat benewens gebak en gebak ook toebroodjies en gebak aangebied het. baguettes. Kommersiële spyseniering, soos restaurante in departemente of meubelwinkels sowel as koffiekroeë en vulstasies, het ook positiewe neigings aangeteken, volgens huidige marknavorsingsresultate van ZMP en CMA gebaseer op data van Intelect Marktforschung GmbH.

1.   0 kommentaar
2.   421 keer bekyk

Behandel diabetes beter en voorkom dat dit toeneem

Met die oog op die toenemende aantal mense met diabetes, het verteenwoordigers van die Duitse Diabetesvereniging (DDG) en die Duitse Diabetes Unie (DDU) op 21 Oktober 'n landwye aksieprogram in München aangebied. Die meerjarige "Nasionale Diabetesprogram Duitsland", wat landwyd op inisiatief van die DDU en die Federale Ministerie van Gesondheid en Maatskaplike Sekuriteit (BMGS) van stapel gestuur is, streef twee hoofdoelwitte na: om die publiek se persepsie van diabetes as 'n wydverspreide siekte te verbeter en om mense te motiveer om voorkomende maatreëls te tref; in die professionele wêreld om diabetesvoorkoming, sorg en navorsing te koördineer en te bevorder.

Die behoefte aan aksie vir 'n nasionale diabetesaksieprogram is groot: Daar is tans meer as ses miljoen mense wat met diabetes in Duitsland leef en 'n onbekende aantal lyers wat nog nie met tipe 2-diabetes gediagnoseer is nie. In die afgelope 40 jaar het die aantal pasiënte met tipe 2-diabetes tienvoudig toegeneem en die neiging neem steeds toe: “Die WGO skat ’n toename van 45 persent teen 2030,” sê professor dr. med. Wolfgang Kerner van die Mecklenburg-Wes-Pommere Hart- en Diabetessentrum in Karlsburg. "Dit is 'n konserwatiewe skatting; volgens baie kenners kan dit aansienlik meer wees." Maar selfs hierdie versigtig geraamde toename sou beteken dat meer as een uit elke 10 Duitsers met tipe 2-diabetes en die hoë risiko van sekondêre siektes soos hartaanvalle, beroertes, blindheid of dialise sal moet saamleef.

1.   0 kommentaar
2.   418 keer bekyk

Modelprojek vir ander maatskappye / Volhoubaarheid as waarborg vir kwaliteit en verbruikersveiligheid / Euronatur Foundation vergesel die program

Volhoubare landbou, beskerming van hulpbronne en respek vir die natuur en wesens is nie meer die enigste voorbehoud van die omgewingsbeweging nie. Veral die gehaltevleisprogram van die voedselhandelsmerk Du Allow, wat deur Öko-Test as “Very Good” aangewys is, met sy streng kriteria word deur die hele voedselbedryf in Duitsland as voorbeeldig op hierdie gebied beskou. Renate Künast, minister van verbruikers, sien die voorbeeld van Du Allow – soos sy beklemtoon het tydens haar besoek aan die maatskappye wat by die program betrokke is – as ’n bevestiging van haar stelling dat kwaliteit produkte uit volhoubare landbou die moeite werd is.

Beeld: Unilever

1.   0 kommentaar
2.   400 keer bekyk

Verbruikersvriendelike pryse kom ook in 2004 na vore

Duitse verbruikers kan ook reken op 'n goedkoop gansfees vir St. Martin's en Kersfees vanjaar: 'n soortgelyke uitgebreide reeks invoere word vanaf Pole en Hongarye verwag as verlede jaar, en die ZMP se eerste pryswaarnemings op winkelvlak dui ook op hierdie rigting . In die eerste helfte van Oktober het Duitse kleinhandelaars gemiddeld 3,31 euro vir 'n kilogram bevrore gans oor alle winkeltipes gehef, sowat 30 sent minder as in dieselfde tydperk verlede jaar.

In 2003 het assosiasie-ooreenkomste EU-toetreding verwag en gansuitvoer vanaf Pole en Hongarye gedeeltelik belastingvry gemaak. Gevolglik het lewerings aan die Duitse mark met sowat twaalf persent tot 2002 30.200 ton toegeneem vergeleke met 4.000. Soos in vorige jare het Duitse produksie tot XNUMX XNUMX ton beperk gebly.

1.   0 kommentaar
2.   373 keer bekyk

Die Thüringer Ministerie van Landbou, Natuurbewaring en Omgewing het 'n sambreelhandelsmerk ontwikkel saam met die oorsprongvereniging "Thüringer und Eichsfelder Wurst e.V." Dit is in 'n gesamentlike werkskonsultasie aan die lede van die vereniging van oorsprong voorgelê.

Die sambreelhandelsmerk moet staan ​​vir alle beskermde geografiese aanduidings en beskermde oorsprongsbenamings van Thüringen. Dit is bedoel om die verbruiker se belangstelling in verskeie beskermde name op 'n sambreelhandelsmerk (logo) te fokus. Die sambreelhandelsmerk staan ​​vir twee dinge: vir EU-wye beskerming en vir die Thüringer oorsprong.

1.   0 kommentaar
2.   391 keer bekyk

'n Spesiale Eurobarometer-studie getiteld "Europese Unie-burgers en landbou van 1995 tot 2003" verskaf 'n algemene prentjie van hoe burgers se persepsies van die Gemeenskaplike Landboubeleid (GLB), die doelwitte en die voordele daarvan ontwikkel het en hoe hulle die veranderinge wat plaasgevind het, evalueer . In die algemeen, volgens die studie, sien Europeërs die rol van die GLB in die voldoening aan hul eise positief. Terselfdertyd is dit ook duidelik dat meer gedoen moet word om aan die algemene publiek te verduidelik hoe die GLB werk.

Volgens Eurobarometer is landbou die EU-beleidsgebied met die grootste impak op burgers. Hulle sien 'n gemeenskaplike landboubeleid - sowel as omgewings- en maatskaplike beleid - as 'n noodsaaklikheid. In die loop van Europese konstruksie is die meerderheid van mening dat besluite op hierdie gebied op die vlak van die Europese Unie geneem moet word. Die verslag bied die hoofbevindinge van 'n verteenwoordigende seleksie van vrae wat in die Standaard Eurobarometer oor die tydperk 1995-2003 oor die GLB en voedselkwaliteit gevra is.

1.   0 kommentaar
2.   359 keer bekyk

Beesvleiskeuse nie te uitgebreid nie

Beesvleissnitte van hoë gehalte het deur die loop van die jaar vir Duitse verbruikers ietwat duurder geword, en die prysvlak wat op winkelvlak bereik word, sal waarskynlik nie veel verander in die komende weke nie. Met goeie vraag in die binne- en buiteland en die bykomende stimulus van die Kersbesigheid, is die aanbod van jong bulle en kalwers waarskynlik steeds nie baie omvangryk nie.

Veral beesvleissnitte van hoë gehalte kos nou meer as verlede jaar, terwyl die prysstyging vir maalvleis en gaar vleis nie so uitgespreek is nie. Volgens ZMP-opnames het gesmoorde beesvleis op kleinhandelvlak in September gemiddeld 8,71 euro per kilogram vir alle winkeltipes gekos, 15 sent meer as in dieselfde maand verlede jaar. Die prys vir beesfilet was 24,86 euro per kilogram, 27 sent meer as in September 2003. Maalvleis het net in prys met drie sent gestyg vergeleke met dieselfde tyd verlede jaar, tot 'n gemiddeld van 5,86 euro per kilogram, terwyl gekookte beesvleis geprys is teen 4,97 euro per kilogram Sent meer om te belê as in dieselfde tyd verlede jaar.

1.   0 kommentaar
2.   354 keer bekyk

Varkvleisuitvoer het gegroei

Daar was duidelike verskille in die Duitse buitelandse handel in varke en varkvleis in die eerste helfte van 2004. Veral die aanbod van lewende varke aan Duitsland het met 13 persent tot 2,08 miljoen stuks gedaal. Dit het hoofsaaklik die invoer van varkies beïnvloed, wat met 19 persent tot net minder as 1,18 miljoen gedaal het. In sowel Nederland as Denemarke, Duitsland se vernaamste verskaffers, was die beskikbare voorraad varkies klein, so hul uitvoere het aansienlik gedaal. As dit by vetvarke kom, het die Nederlanders ook minder diere as die vorige jaar gelewer. Aan die ander kant het meer varke uit Denemarke gekom, want weens die slaghuisstaking daar in die lente, moes baie varke wat gereed was vir slag, uitgevoer word.

Duitse uitvoere van lewende varke het skaars verander in vergelyking met die vorige jaar; In die eerste helfte van die jaar was hulle weer sowat 387.500 162.200 diere. Die belangrikste kopers was Oostenryk met byna 63.600 XNUMX varke en Nederland met XNUMX XNUMX varke.

1.   0 kommentaar
2.   351 keer bekyk

"+3" - Drie keer uniek wêreldwyd

Daar is dit - die sensasie vir die professionele kombuis.

Uit CONVOTHERM se oogpunt, met die bekendstelling van die nuwe tegnologie, is alles wat voorheen daar was, nou iets van die verlede. Die drie noodsaaklike kenmerke wat die CONVOTHERM kombi-stoombote met die tipe benaming "+3" 'n wêreld eerste maak; is:

1.   0 kommentaar
2.   373 keer bekyk

DIE FEINSCHMECKER-opname bevestig die neiging na afslaghandelaars

Waar koop jy brood en rolletjies? Die Hamburg GEWIS Institute het namens die fynproewerstydskrif DER FEINSCHMECKER (November-uitgawe) 1018 16 Duitsers tussen die ouderdomme van 65 en XNUMX oor hul inkopiegewoontes ondervra. Die bakkersgilde kan nie tevrede wees met die opname-resultate nie: net sowat een uit elke vier Duitsers koop hul gebak by die tradisionele bakkery in hul woonbuurt.

Aan die ander kant is die verkoopspunte van groot bakkers soos Kamps die gewildste, gevolg deur supermarkbakkerywinkels en afslaghandelaars: 42 persent van die ondervragings kry voorraad by die tak van 'n bakmaatskappy, 39 persent kry brood en rolle van 'n bakkerywinkel in die supermark, 32 persent koop dit by Discounters soos Aldi, Lidl en Penny, en 8 persent
kry die ontbytbestanddele by die vulstasie. Veelvuldige antwoorde was moontlik in die opname).

1.   0 kommentaar
2.   335 keer bekyk