Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Binnelandse aanbod laer as 2003
Geroosterde gans word tradisioneel in hierdie land bedien, veral in die laaste twee maande van die jaar. Die aanbod van die huis en die buiteland is dus op hierdie tyd gekonsentreer. In totaal migreer meer as ses miljoen ganse elke jaar na die braaioond in Duitsland. Hierdie seisoen sal binnelandse gansproduksie na verwagting laer wees as in 2003, maar dit dra in elk geval net 'n klein hoeveelheid tot markaanbod by; In onlangse jare het ongeveer 4.000 13 ton van binnelandse produksie gekom. Die vlak van selfvoorsiening in gansvleis in Duitsland is net minder as XNUMX persent.
Binnelandse gansproduksie sal hierdie keer waarskynlik 'n goeie tien persent laer wees as verlede jaar. Die vorige glipsyfers, wat deurslaggewend is vir die Duitse aanbod aan die einde van die jaar, het in elk geval so afgeneem. Daar kan egter nie gesê word of al die 1,04 miljoen gansies wat teen Augustus in hierdie land uitgebroei is, ook in Duitsland vetgemaak sal word nie.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Sommige aanvraag neem reeds toe
In die volgende paar weke sal die vraag op die Duitse landboumarkte in sommige gebiede deur die naderende Kersvakansie gestimuleer word. Die eerste voorbereidende aankope kan reeds verwag word, veral vir bees- en kalfsvleis. Daar is ook seisoenale stygings in verkope vir pluimvee, eiers en verskeie suiwelprodukte. Besigheid met aartappels en graan is daarenteen stil. Pryse vir jong bulle en kalwers, pluimvee, kaas en afgeroomde melkpoeier sal na verwagting in November stabiel tot ferm bly. Die pryse vir slagkoeie en -varke sal waarskynlik swak wees. Die vraag na eiers bly op 'n lae vlak, so ook dié vir aartappels en graan. Vaste pryse vir jong bulle en kalwers
Die reeks jong bulle is steeds nie te omvangryk nie en word glad deur die slaghuise aanvaar, veral aangesien die eerste aankope ter voorbereiding van Kersfees in November verwag word. Die hervorming van landboubeleid bly egter 'n faktor van onsekerheid. Dit is denkbaar dat die vetmakers vanjaar meer jong bulle sal laat slag om nog ’n laaste keer by die slagbonus te kan baat. Om die aanbod gelyk te maak en sodoende prysdalings aan die einde van die jaar te vermy, sal daar 'n oorgangsregulasie op die gebied van die spesiale premie vir jong bulle wees: Beeste wat vir die premie in aanmerking kom, kan waarskynlik steeds met 'n slag geslag word premie in die eerste twee maande van volgende jaar. Die ZMP verwag in November ’n prysvlak van sowat 3 euro per kilogram slaggewig vir jong bulle in die vleishandelklas R2,70. Dit sou ongeveer 40 sent meer wees as 'n jaar gelede.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Die Groenes: Opposisie is onverantwoordelik wanneer hulle met dieremeel te doen het
Ulrike Höfken, woordvoerder vir landbou- en verbruikersbeleid, en Friedrich Ostendorff, voorsitter van die Komitee vir Verbruikersbeskerming, Voeding en Landbou, verduidelik die advies in die Verbruikerskomitee oor die Foodwatch-bewerings oor waar groot hoeveelhede vleis- en beenmeel is:
Die bewerings wat deur die organisasie "Foodwatch" gemaak word, is ongegrond en gebaseer op 'n verkeerde beoordeling van die statistieke. Hierdie beoordeling is deur alle faksies in die verantwoordelike tegniese komitee gedeel nadat die bewerings in detail bespreek is. Foodwatch het beweer daar is 'n gebrek aan duidelikheid oor waar groot hoeveelhede veemeel is en het aangeneem dat hierdie veemeel onwettig as veevoer gebruik kon word. Die verhoor van die kenners van die Federale Ministerie van Verbruikersake het getoon dat die verblyfplek van alle dieremeel bewys is en dat daar geen gapings is nie. Of die state dalk beheertekorte het, word egter nog ondersoek.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Oos-Duitse maatskappye in 'n kostekrisis
In onlangse jare moes baie saaiboere in Duitsland varkieproduksie prysgee: in Mei 2004 was daar net 35.300 2003 sôeboere landwyd, wat twaalf persent minder was as in 45 en byna 1996 persent minder as in 1996. Die totale getal was egter van teelsôe in Duitsland is in die het die afgelope jare net effens kleiner geword. Die oorblywende maatskappye hou dus meer teelsôe aan. In 40 het 'n gemiddelde teelplaas net sowat 2004 sôe in sy stal gehad, maar in 71 was daar reeds sowat 61 diere. Daar is groot verskille tussen Wes- en Oos-Duitsland: In die voormalige federale gebied is daar gemiddeld 261 teelsôe in die stalle, in die nuwe deelstate is daar gemiddeld XNUMX diere per plaas.
Ten spyte van die voortdurende strukturele aanpassing, was kostedekkende varkieproduksie die afgelope paar jaar skaars moontlik in die nuwe federale state: Volgens opnames deur die ZMP, wat op mediumgrootte plase fokus, het varkies 'n gemiddelde inkomste van 2002 euro per dier in Oos-Duitsland in die 03/48-bemarkingsjaar. Hierdie inkomste is geneutraliseer deur koste van ongeveer 35 euro per varkie vir voer, energie en veeartskoste alleen. Boonop was daar die sogenaamde vaste koste vir lone, onderhoud en waardevermindering van sowat 21 euro per dier. Dit beteken dat die totale uitgawes sowat 56 euro beloop het, sodat die Oos-Duitse plase 'n tekort van meer as sewe euro per varkie in 2002/03 aangeteken het.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
CMA brei borgskap van die Duitse nasionale span uit
Ná 1.264 19 internasionale wedstryde het Stefan Kretzschmar, Volker Zerbe, Christian Schwarzer, Klaus-Dieter Petersen en Marc Dragunski op 2004 Oktober 31 van die Duitse nasionale handbalspan afskeid geneem. Die toeskouers het net soveel wors geniet ná die laaste internasionale wedstryd van die vyf atlete in die uitverkoopte Ostseehalle in Kiel. Die nederlaag van 32:XNUMX teen die Swede was amper vergete weens die bratwurst-plesier. Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, hoofborg van die Duitse nasionale handbalspan, het die worsies geskenk wat volgens die QS-stelsel vervaardig is.
QS wens suksesvolle handbalspelers geluk. Die handbalhelde van die aand, van links: Stefan Kretzschmar, Christian Schwarzer, Marc Dragunski, Volker Zerbe en Klaus-Dieter Petersen. Die CMA het as hoofborg van die Duitse nasionale handbalspan 1.264 1.264 QS-worsies vir 'n totaal van XNUMX XNUMX internasionale wedstryde aan die uitsonderlike spelers oorhandig.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Maar meer beesvleis ingevoer
Duitse buitelandse handel in beeste en vleis van hierdie diere het in die eerste helfte van 2004 inkonsekwent ontwikkel: Volgens die Federale Statistiese Kantoor het veral plaaslike lewende uitvoere van beeste sterk groeikoerse getoon. Hulle het met 40 persent tot 'n goeie 116.600 19 diere toegeneem. Veral die uitvoer van beeste na nie-EU-lande het aansienlik toegeneem; Die belangrikste klant was Libanon. Die uitvoer van kalwers het ook in die eerste ses maande van vanjaar merkbaar toegeneem, met byna 309.000 persent tot byna 173.800 56 stuks. Met 53.700 17 diere is XNUMX persent alleen na Nederland. Duitsland het XNUMX XNUMX kalwers of XNUMX persent aan Italië gelewer.
Die gedokumenteerde invoer van kalwers het in die verslagtydperk met meer as 30 persent toegeneem vergeleke met die vorige jaar tot 112.900 81.250 diere. Die hoofverskaffer is steeds Pole; Met 7.600 XNUMX stuks het byna driekwart van alle kalwers wat na die Bondsrepubliek ingevoer is, daarvandaan gekom. Duitse invoer van beeste is van min belang; hulle het altesaam net minder as XNUMX XNUMX diere gehad.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Beeste en vleis
In die derde volle week van Oktober was die situasie op die slagveemark stabiel. Die produsentepryse vir jong bulle het in sommige gevalle effens gestyg omdat slegs 'n beperkte aantal diere beskikbaar was. Volgens ’n voorlopige oorsig het die produsente van jong bulle in die vleishandelklas R3 ’n weeklikse gemiddeld van 2,71 euro per kilogram slaggewig behaal, een sent meer as in die vorige week. Produsentepryse vir slagkoeie het onveranderd gebly; Klas O3-koeie het 'n nasionale gemiddeld van 1,98 euro per kilogram slaggewig gebring. Beesvleispryse was ook omtrent dieselfde vlak as verlede week. Hoofsaaklik voorvleis en verwerkte goedere is bemark. Uitvoer het moeiliker geword en beesvleispryse het in sommige gevalle gedaal. – In die komende week sal produsentepryse vir jong bulle waarskynlik stabiel tot ferm bly; Pryse vir slagkoeie sal na verwagting op huidige vlakke bly. – Daar was skaars verandering in die produsentepryse vir slagkalwers. Die pryse vir kalfsvleis, aan die ander kant, het anders ontwikkel: op die groothandelmark in Berlyn het die pryse meestal gedaal, in Hamburg het dit op die vorige week se vlak gebly. – Met ’n voldoende voorraad produktiewe kalwers kon pryse net-net staande bly of geneig om in sommige gevalle swakker te wees.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
"Mededinging vereis nuwe struktuur"
Zimbo wil aanpas by veranderende marktoestande met bedryfspesifieke maatskappye. Dit is die maatskappy se reaksie op die feit dat, met die vergrote EU sedert Mei 2004, veral Oos-Europese vleis- en worsvervaardigers met 'n aansienlik goedkoper kostestruktuur op die mark druk.
Om by die verhoogde mededinging aan te pas en om die Europese groeistrategie voort te sit, is RZ-Zimmermann GmbH & Co. Holding KG besig om homself vanaf 1.1.2005 Januarie XNUMX te herbeskik. Volgens die maatskappy is dit bedoel om 'n groot aantal prosesse te optimaliseer en nodige personeelaanpassingsmaatreëls te implementeer.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Inisiatiewe van onderwysers, ouers en studente is nodig
Veral ouer studente is nie meer lus vir middagete van die huis af nie en koop eerder iets om te eet op die pad. Sommige mense spandeer die geld wat hulle saamneem op lekkers, speelgoed, lekkers of soortgelyke items op pad skool toe. Wanneer honger slaan gedurende die skoologgend, het hulle niks of geen gesonde, vullende peuselhappie by hulle om hul energievoorrade aan te vul sodat hulle fiks en produktief bly tot aan die einde van die klas. ’n Skoolkiosk, peuselkroeg of kafeteria by die skool kan die kossituasie vir studente verbeter. Die voorvereiste is dat die keuse van kos wat aangebied word gebaseer is op 'n gebalanseerde, heilsame dieet en bied 'n alternatief vir die kiosk op die hoek. Met 'n bietjie toewyding van studente, onderwysers en ouers, kan een van die volgende modelle geïmplementeer word: Die opsigtermodel: In baie skole is dit algemeen dat die opsigter 'n klein kiosk bestuur. Maar daar is dikwels baie min wat gesond is en lekker smaak. Ouers, studenteverteenwoordigers en die skoolbestuur moet saam met die opsigter werk om 'n gesonde reeks goedere saam te stel. Voordeel: In so 'n groep kan almal hul belangstellings en idees bydra. Die professionele verskaffersmodel: Hier verkoop sekere maatskappye 'n omvattende reeks in verkoopshouers op die skoolwerf met hul eie werknemers. Hierdie oplossing kan prakties wees omdat die operateur alles organiseer, dit verkoop en die regulasies van die voedselbeheerowerhede ken. Die aanbod voldoen egter dikwels nie aan die vereistes vir gesonde pouse-etes nie. Die ouermodel: In enkele skole het toegewyde ouers verantwoordelikheid geneem vir skoolmaaltye in oorleg met die skoolbestuur en moontlik na die stigting van 'n vereniging. Soos met alle vrywilligersposte, ontstaan die vraag hier: Sal daar op die lang termyn genoeg vrywilligers wees? Die onderwyser-leerling-model: Hier is onderwysers en studente primêr verantwoordelik. So 'n kiosk behels natuurlik baie werk vir almal wat betrokke is, maar dit is ook 'n reis wat die moeite werd is. Huishoudkundekursusse of -klasse kan byvoorbeeld volvoedselontbyte roteer. Die voordeel is dat die studente betrokke is en inspraak het in wat aangebied word.
Vir alle modelle maak dit sin dat studente aktief deelneem aan die organisasie en implementering. Baie praktiese voorbeelde by skole maak dit duidelik: Enigeen wat die ontbytsituasie by hul skool wil verbeter, kan dit doen. Algemene uitsprake dat “die skoolsituasie ons nie toelaat om elke dag ’n gesonde ontbyt aan te bied nie” is bloot vooroordele. Begin in klein stappe, byvoorbeeld as deel van 'n projekweek of 'n skoolfees. Jy kan dan daarop fokus om die projek uit te brei en bondgenote tussen studente, onderwysers en ouers te vind. En wanneer alles glad verloop, voorkom gereelde aktiwiteite enige tekens van moegheid.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Augustus 2004 reële 4,2% laer as Augustus 2003
Verkope in die gasvryheidsbedryf in Duitsland in Augustus 2004 was 3,3% nominaal en 4,2% laer in reële terme as in Augustus 2003. Na kalender en seisoenale aanpassing van die data was die nominale syfer 2004% en 1,4% in reële terme vergeleke met Julie 1,6 % minder verkoop.
In die eerste agt maande van 2004 het maatskappye in die gasvryheidsbedryf 'n nominale omset van 1,6% en 'n reële omset van 2,4% minder as in dieselfde tydperk verlede jaar gehad. Hierdie afname is uitsluitlik die gevolg van die ongunstige verkoopsontwikkeling in die spysenieringsbedryf (nominaal – 4,0%, reële – 4,7%). Daarteenoor het die akkommodasiebedryf uiteraard baat gevind (nominaal + 1,0%, reële + 0,3%) by die 2004% toename in toeriste-oornagverblyf vanaf Januarie tot Julie 0,9.
