قام نظام التربية بجمع أرقام توثق توزيع مجموعة المنتجات في المستويات الأربعة لمختلف أنواع الحيوانات. وتستند هذه الأرقام إلى حجم المبيعات الفعلي على مدار العام. وعليه، وعلى الرغم من الجائحة والتحديات الاقتصادية، هناك تحول واضح، على سبيل المثال، في منتجات لحم الخنزير من المستوى 1 (7,1 في المائة) إلى المستوى 2 (84,9 في المائة) - أي منتجات من برنامج مبادرة رعاية الحيوان (ITW). وفي سنة 2021، ما تزال كميات لحم الخنزير المباعة موزعة بنسبة 22 بالمئة في المستوى الأول و1 بالمئة في المستوى الثاني على رفوف الخدمة الذاتية...

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 859 مرة

يخطط وزير الزراعة أوزدمير لفرض ضريبة جديدة على اللحوم، والتي من شأنها تخفيف العبء عن المزارعين، وقبل كل شيء، تحويل إسطبلاتهم لتربية الحيوانات بشكل أكثر عدالة. ويتم دفع الأموال من قبل المستهلك من خلال ما يسمى "مركز رعاية الحيوان". لكن سلفه، جوليا كلوكنر (الاتحاد الديمقراطي المسيحي)، كانت لديها هذه الفكرة بالفعل منذ 4 سنوات...

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 591 مرة

تواصل Westfleisch توسيع مجموعتها من منتجات أغذية الحيوانات الأليفة: استحوذ ثاني أكبر مسوق للحوم في ألمانيا على العمليات التجارية الكاملة لشركة Petfood Company GmbH من Bocholt في 1 فبراير 2024. "مع عملية الاستحواذ هذه، اتخذنا خطوة أخرى نحو توسيع سلسلة القيمة الخاصة بنا"، يوضح الدكتور. فيلهلم أوفلمان، الرئيس التنفيذي لشركة Westfleisch. "إننا نرى إمكانات نمو عالية للمنتجات المتميزة لشركة Petfood نظرًا للطلب القوي من شركائنا التجاريين. نريد استغلال هذا معًا”.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 878 مرة

دخل توسيع نطاق وضع العلامات الأصلية للحوم حيز التنفيذ في 1 فبراير 2024. ومن ثم يصبح من الإلزامي في نقاط البيع الإشارة إلى مصدر لحوم لحم الخنزير والأغنام والماعز والدواجن الطازجة أو المبردة أو المجمدة غير المعبأة مسبقًا. في السابق، كانت اللائحة تنطبق فقط على لحوم البقر غير المعبأة واللحوم المعبأة. ومن خلال اللائحة المقابلة التي قدمها الوزير الاتحادي جيم أوزديمير، تحقق الحكومة الفيدرالية رغبة طال انتظارها من القطاع الزراعي...

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 647 مرة

تدعم مجموعة Tönnies طموحاتها في مجال الاستدامة: وقعت شركة إنتاج المواد الغذائية من Rheda-Wiedenbrück عقدًا مدته خمس سنوات مع محطة Heider Alz لتوليد الطاقة في Tacherting في بافاريا. ويؤمن هذا للشركة العائلية حوالي 50 مليون كيلووات/ساعة من الكهرباء الخضراء من محطة الطاقة الكهرومائية كل عام. العقد بدأ في 1 يناير..

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 886 مرة

في المستقبل، سيتمكن مربو الخنازير في نظام QS من الحصول على نظرة عامة على الصحة الحيوانية لخنازيرهم المذبوحة بسهولة وسرعة أكبر بكثير باستخدام البيانات التشخيصية من المسالخ: قامت شركة QS Quality and Security GmbH (QS) بتطوير نظام حيواني يتم تلخيص البيانات التشخيصية للمؤشر الصحي (TGI)، والتي تحتوي على البيانات التشخيصية من جميع المسالخ التي سلمها المزارع، بشكل منهجي...

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 600 مرة

لا جدال في أن هناك حاجة ماسة إلى تحول عالمي في النظام الزراعي والغذائي. يوضح تقرير اللجنة الاقتصادية للأنظمة الغذائية (FSEC)، الذي تم تقديمه في برلين في 29 يناير 2024، أن هذا ممكن وسيحقق أيضًا فوائد اقتصادية هائلة...

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 978 مرة

ما هي الجوانب الحاسمة من حيث مراقبة العمليات وضمان الجودة في إنتاج النقانق الخام ولحم الخنزير الأحمر؟ يتم توفير الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها من خلال الندوة المباشرة عبر الإنترنت التي تنظمها أكاديمية QS بعنوان "مراقبة عملية المنتجات المعالجة الخام والنقانق الخام"، والتي لا يتوفر سوى عدد قليل من أماكن المشاركين فيها...

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 662 مرة

بعد العرض الأول الناجح في عام 2023، سيفتح "معرض الزراعة الداخلية - الأعلاف والأغذية" أبوابه للمرة الثانية هذا العام في الفترة من 12 إلى 15 نوفمبر في هانوفر. تقام نقطة الالتقاء B2B التابعة لـ DLG (الجمعية الزراعية الألمانية) كجزء من EuroTier، المعرض التجاري الرائد عالميًا لتربية الحيوانات وإدارة الماشية بشكل احترافي...

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 500 مرة

في بداية يناير 2024، نظمت أكاديمية QS ندوة عبر الإنترنت لشركاء النظام من صناعة اللحوم حول المتطلبات المحدثة في إرشادات QS. الندوة مراجعات QS 2024 – تنفيذ المتطلبات الجديدة بشكل صحيح تستطيع الآن هنا مشاهدة مجانا.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 675 مرة

لقد أدت الأتمتة إلى تحسين كبير في مركز تعبئة اللحوم التابع لشركة كوفلاند في أوسترفيلد، ألمانيا. من خلال تنفيذ حل مخصص لإزالة الأدراج وتحميل المنتج من شركة Qupaq، يمكن لـ Kaufland الآن تحقيق الإنتاج من خط تعبئة واحد كان يتطلب في السابق خطين. وقد تُرجم هذا إلى توفير في تكاليف الموظفين والصيانة المستمرة...

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 901 مرة