Höhn hesab edir ki, heyvan yemi üçün müsbət siyahı bu cür yem qalmaqallarından qaça bilər

Həftə sonu Şimali Reyn-Vestfaliya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi, ehtimal ki, dioksinlə çirklənmiş yem alan başqa bir fermanı bağladı. Heyvanlar - bütün hallarda bunlar öküz kökəlmə təsərrüfatlarıdır - hələlik kəsilə bilməz. Həftə sonu bağlanan təsərrüfat Borken rayonundadır və maye kartof nişastası alıb. O, Hollandiya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin növbəti araşdırmalarından sonra müəyyən edilib. Noyabrın 2-də şirkətdən XNUMX kəsim öküzü Bavariyadakı Erlangenə çatdırıldı; Oradakı səlahiyyətli şəxslərə məlumat verilib və heyvanların və kəsim məhsullarının eyniləşdirilməsi üçün müvafiq tədbirlər görülüb.

Bu gün, çərşənbə axşamı, başqa bir şirkət, ehtimal ki, Hollandiyadan dioksinlə çirklənmiş yem aldığı üçün ehtiyat tədbiri olaraq bağlandı. Bu, Hollandiya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən əlavə araşdırmalar əsasında müəyyən edilib və o, Hollandiyadakı bütün kartof emalı şirkətlərinin Hollandiyalı fransız qızartması istehsalçısında dioksin kəşfindən sonra onların kaolinit gilindən nə dərəcədə istifadə etdiyini müəyyən etmək üçün yoxlayır. Avropanın sürətli xəbərdarlıq sistemi vasitəsilə bu gün verilən Hollandiya məlumatlarına görə, gildə hər kiloqramda 550 nanoqram, kartof qabığında isə kiloqramda 12 nanoqram dioksin ölçüldü.

1.   0 Yorumunuz
2.   455 dəfə göstərilib

Oktyabr ayında PHW Group (Rechterfeld) Trzebiechowda (Polşa) Bomadek GmbH şirkətinin səhmlərinin 50 faizini öz üzərinə götürdü. Bomadek hinduşka ətinin emalı, qablaşdırılması və yığıldığı 260 işçisi olan kəsim və emal müəssisəsidir. Şirkətin ötən il dövriyyəsi 21,5 milyon avro təşkil edib. Gündə 6.000-dən 7.000 hinduşka kəsiminin həcminə əsasən, Bomadek Polşa bazarında 2-ci yerdədir.

2003-cü ilin sentyabrından Aİ-nin təsdiqinə malik olan və öz nəqliyyat parkına çıxışı olan şirkətlə investisiyadan əvvəl artıq işgüzar əlaqələr mövcud idi. Polşanın PHW törəmə müəssisəsi Dobrimex kolbasa istehsalı üçün Bomadek-dən hinduşka əti alır. Bomadek-ə sərmayə qoymaqla PHW Group Polşada bazar mövqeyini gücləndirmək və satış fəaliyyətlərində sinerji effektlərinə nail olmaq istəyir.

1.   0 Yorumunuz
2.   474 dəfə göstərilib

Meyvə və tərəvəzlər ürəyi qoruyur, lakin ümumiyyətlə xərçəngə qarşı deyil. Bostondakı Harvard İctimai Sağlamlıq Məktəbindən bir qrup tədqiqatçı bu barədə “Journal of National Cancer Institute” jurnalında məlumat verir. Onlar 15 və ya daha çox il ərzində təxminən 72.000 tibb bacısının və 38.000 həkimin qidalanma vərdişlərini və xəstəlik tarixçələrini izləyiblər.

Həkimlər müəyyən ediblər ki, gündə beş və ya daha çox porsiya meyvə və tərəvəz istehlak etmək uzun müddətdə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Müəlliflər bildirirlər ki, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və salatlar xüsusilə ürəyi qoruyur.

1.   0 Yorumunuz
2.   441 dəfə göstərilib

Qidaya cavabdeh olmağın yollarını göstərən konfrans materialları

2002-ci ilin oktyabrında Trierdə keçirilən GDL-in "Qida məhsullarının seçilməsi və istehsalında etik və etnik aspektlər" adlı konfransında verilən məruzələr konfrans materialları şəklində nəşr edilmişdir. Təfərrüatlı olaraq, cild daxildir: Jörg Luy və Goetz Hildebrandt: Heyvanların öldürülməsi - iki minillikdən çox Qərb fəlsəfəsində problem; Karen von Holleben və Martin von Wenzlawowicz: Heyvanların rifahı baxımından kəsim və digər kəsim üsulları; Hans-Georg Kluge: Heyvanların kəsilməsi ilə bağlı mövcud vəziyyət nəzərə alınmaqla, heyvanların öldürülməsi üçün hüquqi əsas; Usama Badran: Şəriətin Əsasları; Herbert J. Buckenhüskes və Helmy T. Omran: Müsəlmanların pəhriz qanunları və bunun nəticəsində qida seçimi və istehsalı üçün nəticələr; Norbert Schirra: Praktiki hesabat: HALAL təlimatlarına uyğun qida istehsalı; Joel Berger: Kəsimin əsasları: Yəhudi baxışı; Johannes Reiss: Yəhudi pəhriz qanunları və bunun nəticəsində qida seçimi və istehsalı üçün nəticələr; Sabine Löhr: Buddist təlimləri və bunun nəticəsi; Ludger F.M. van Bergen S.J.: Hindistan evində yemək hazırlamaq üçün təkliflər; Dietmar Mieth: Biotexniki qida istehsalının etik aspektləri; Miltiadis Vanco: Ortodoks teologiyası baxımından yemək.

1.   0 Yorumunuz
2.   602 dəfə göstərilib

Alman istehsalı sabitdir?

Bu il Aİ-də 2003-cü illə müqayisədə daha az qoyun və quzu kəsiləcək. Bunun əsas səbəbi İspaniya və Böyük Britaniyada baş verən hadisələrdir. Aİ Komissiyası Almaniyada istehsalın kifayət qədər sabit olacağını gözləyir.

Aİ-15-də qoyun və quzu əti istehsalı da bu il bir qədər azalacaq. Bu, illərdir mövcud olan tendensiyanı davam etdirəcək. Aİ Komissiyasının hesablamalarına görə, kəsim üçün heyvanların ümumi istehsalının 62,5 milyon baş olacağı ehtimal edilir. Bu, 1,2-cü illə müqayisədə cəmi 2003 faiz az olsa da, mütləq rəqəmlərlə 730.000 mindən çox heyvanın azalması deməkdir.

1.   0 Yorumunuz
2.   432 dəfə göstərilib

Ev təsərrüfatlarının yumurtaya olan sabit tələbatı

Son aylarda alman istehlakçıları ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə bir qədər çox yumurtaya müraciət edirlər. GfK ev təsərrüfatları panelinə əsaslanan ZMP və CMA-nın hazırkı bazar araşdırması nəticələrinə görə, fərdi ev təsərrüfatları da bu ilin sentyabr ayında on iki ay əvvələ nisbətən 0,9 faiz çox yumurta alıblar. Alış-veriş səbətinə yeddi faizə qədər az yumurta daxil olan ilin əvvəlindəki kəskin azalmadan sonra 2003-cü ilin yanvar-sentyabr ayları arasında fərq indi cəmi yarım faiz təşkil edir.

Bu həm də istehlakçıların heç vaxt yumurtanı son vaxtlar olduğu qədər ucuz ala bilməməsi ilə bağlı ola bilər. Oktyabrın sonunda 84 ədəd qəfəsli yumurtanın bir paketi yanvarda 1,25 avro olduğu halda oktyabrın sonunda cəmi 1,55 sentə başa gəlir. Anbar yumurtaları üçün isə bu yaxınlarda pərakəndə satıcılar hər on ədəd üçün 1,72 avro tələb edirdilər; İlin əvvəlində XNUMX avro ödənilməli idi.

1.   0 Yorumunuz
2.   428 dəfə göstərilib

Bundestaq komitəsindəki ekspertlər qanun layihəsini tənqid edirlər

Alman Fermerlər Assosiasiyası (DBV) Ərzaq və Yem Aktının yenidən təşkili ilə bağlı qanun layihəsini bir daha tənqid edib. Qida gigiyenası, heyvan yemi, istehlak malları və kosmetika sahələrində əvvəllər müstəqil qanunların bir qaydalar toplusunda birləşdirilməsi məqbul deyil. Oktyabrın 20-də Almaniya Bundestaqında İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi, Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Komitəsində keçirilən dinləmədə DBV çoxlu sayda məhsulların daxil edilməsi ilə qanunun lazımsız şəkildə mürəkkəbləşməsindən şikayətləndi. Mövcud qanun layihəsi praktikada istifadə üçün tamamilə yararsızdır, çünki qanunu yalnız yem və qida hüququ üzrə mütəxəssislər başa düşəcəklər.

Yem və qida qanununun birləşməsi ilə bağlı bəndlər toplusu şəffaf deyil və aydın olmaması səbəbindən fermerlərin işini çətinləşdirir. Lakin xüsusilə fermerlər, həm yem istehsalçıları, həm də qida istehsalçıları olaraq, gündəlik işlərinin bütün sahələrində planlaşdırılan qanun layihəsinin təsirinə məruz qalırlar. Buna görə də DBV-nin əsas qayğısı yeni təşkil edilmiş qanunun başa düşülən və aydın şəkildə həyata keçirilməsidir. Digər təşkilatların və ya birliklərin ekspertləri də qanunun tətbiqi ilə bağlı ciddi narahatlıqlarını ifadə ediblər. Xüsusilə, Aİ qaydalarına çoxsaylı istinadlar və qaydalar vermək üçün çoxlu sayda icazə qanunları praktikada tez başa düşməyi demək olar ki, mümkünsüz edir.
Bu açıq tənqidi nəzərə alaraq, DBV deputatları qanun layihəsini hazırkı formada rədd etməyə çağırır. Xüsusilə kənd təsərrüfatı üçün qida və yem qanunlarının yenidən qurulması zamanı istifadəçinin rahatlığına üstünlük verilməlidir. Bundan əlavə, Aİ qaydalarına dair aydın oriyentasiya təmin edilməlidir. Yalnız bu yolla müqayisə edilə bilən tənzimləmə şərtləri və Avropanın üzv dövlətlərindəki bütün iqtisadi operatorlar üçün vahid, başa düşülən hüquqi baza təmin edilə bilər.

1.   0 Yorumunuz
2.   405 dəfə göstərilib

Daha az donuz və mal-qara

Slovakiyada iribuynuzlu mal-qara və donuz istehsalının azalması tendensiyası cari ilin iyun ayının sonunda mal-qaranın siyahıyaalınmasının nəticələri ilə təsdiqlənir. İlin sonuna qədər Slovakiya bazarı mütəxəssisləri ümumi donuz populyasiyasının 1,28 milyon heyvan olacağını gözləyirlər ki, bu da 2003-cü ildəkindən on bir faiz az olacaq. Sows vəziyyətində, toyuqların sayı 19 faiz azalaraq 85.100 baş olacaq. baş. Bu il donuz əti istehsalında azalma əvvəlki illə müqayisədə yüzdə on bir ilə 13 arasında qiymətləndirilir.

İyunun sonunda identifikasiya olunmuş iribuynuzlu mal-qaranın sayı 570.500 min baş təşkil etmişdir ki, bu da 6,7-cü illə müqayisədə 2003 faiz azdır. 14,8-cü ilin ikinci yarısında kəsilmək üçün mal-qaranın sayının 2004 faiz artması təxmin edilən əhalinin sayının azalmasından xəbər verir. İlin sonunadək 557.000-cü illə müqayisədə 2003 faiz yaxşı azalma ilə 4,4 min heyvanın müvəqqəti ümumi mal-qaranın sayı proqnozlaşdırılır. Çex inəklərinin sayının 72.800 faiz az olacağı gözlənilir. İlin sonunadək mal əti istehsalının 9,6 min tona çatdırılması gözlənilir ki, bu da əvvəlki illə müqayisədə XNUMX faiz artım deməkdir.

1.   0 Yorumunuz
2.   472 dəfə göstərilib

İstehlakçı marağı azalır

Alman yumurtlayan toyuqları aşağı kəsilmə yaşına görə indi şorba üçün əvvəlkindən qat-qat uyğundur, lakin bu ölkədə şorba toyuqlarına maraq getdikcə azalır. Adambaşına istehlak 80-ci illərin əvvəllərindən bəri 1,1 kiloqramdan 800-cü ildə cəmi 2003 qrama düşüb və hazırda toyuq əti istehlakının yarıdan çoxu toyuq bulyonu və konserv şorbası, hazır frikassee və ya pişik yemi kimi emal olunmuş məhsullardan əldə edilir. Dondurulmuş malların yüksək ehtiyatları müntəzəm olaraq, xüsusən yayda yığılır və indi soyuq mövsümdə satışa ümid edir. Amma artıq hər mağazada şorba toyuqları təklif edilmir.

Yumşalana qədər bişirmək çətin olan sərt şorba toyuqunun klişesi keçmişdə qaldı. Keçmişdən fərqli olaraq, alman yumurta istehsalçıları adətən toyuqlarını iki deyil, bir yumurtlama dövrü saxlayırlar. Bunun istehlakçı üçün üstünlüyü odur ki, yumurtlayandan sonra şorba toyuqlarına çevrilən yumurtlayan toyuqların yaşı bir ildən çox azdır.

1.   0 Yorumunuz
2.   422 dəfə göstərilib

Sığır və ət

Oktyabrın son həftəsində kəsim mal-qara bazarında istehsalçı qiymətləri fərqli inkişaf etdi: ölkə üzrə gənc öküzlərin tədarükü yenidən sıxlaşdı; Kəsim şirkətləri ilk növbədə yaxşı keyfiyyətlər axtarırdılar. Nəticədə qiymətlər bir qədər qalxıb. İlkin icmala görə, ət ticarət sinfi R3-də olan gənc öküzlərin qiymətləri iki sent artaraq kəsim çəkisinin kiloqramı üçün 2,73 avroya çatıb. Kəsim inəklərinin tədarükü də təcili olmasa da, alıcıların tələbatını yaxşı ödəyirdi. Buna görə də istehsalçı qiymətləri əvvəlki həftənin səviyyəsində qalıb. O3 ticarət sinifində olan inəklərin kiloqramı 1,98 avro gətirməyə davam etdi. Əksər hallarda mal əti ticarəti sakit idi. Forequarters ümumiyyətlə sabit qiymətlərlə satıla bilər. Digər tərəfdən, qiymətlərin aşağı düşdüyü bud əti, qovrulmuş mal əti və ya fileto kimi zərif kəsimlərə tələbat az idi. Qonşu ölkələrə mal əti ixracı da sakit idi. – Qarşıdakı həftədə mal-qara bazarında vəziyyətin çox dəyişməsi ehtimalı yoxdur. Məhdud təklif nəzərə alınmaqla cavan öküzlərin qiymətlərinin sabit qalacağı gözlənilir; kəsim inəkləri üçün qiymət gözləntiləri fərqlidir. – Kəsim buzovları bazarında vəziyyət sakit, ödəniş qiymətləri isə sabit qalıb. Əvvəlki kimi, sabit tariflə alınan heyvanların kiloqramı təxminən 4,20 avro gəlir gətirdi. Dana ətinin qiymətləri yavaş-yavaş bərpa olunur: topdansatış ət bazarlarında, xüsusən də ətək bazarlarında daha sərt qiymətlərə nail olunub. – Məhsuldar buzovlar üçün ödəmə qiymətləri sabit qaldı və regional olaraq daha möhkəm oldu. Tələb təklifə uyğun gəlirdi.

1.   0 Yorumunuz
2.   408 dəfə göstərilib

“Antibiotiksiz böyüdülmüş” mal-qaranın qiyməsi alan istehlakçılar gözlədiklərini xeyli yüksək qiymətə ala bilmirlər.

Ohayo Dövlət Universitetinin Kolumbusda apardığı araşdırma göstərir ki, “antibiotiksiz” və şərti olaraq istehsal olunan qiymə arasında qida ilə yoluxan patogenlərin və antibiotiklərə davamlı mikrobların sayında heç bir fərq yoxdur. Dr. LeJeune 1-cü il yanvarın 28-dən fevralın 2003-dək Ohayo, Florida və Vaşinqtondakı pərakəndə mağazalardan cəmi 150 kıyma nümunəsi toplayıb. alıb. 77 nümunə adi istehsaldan götürülüb, 73 məhsul “antibiotiksiz” etiketinə malik olub. LeJeune-ə görə, nəticələr "inanılmaz dərəcədə" yaxın idi. Adi və “antibiotiksiz” qiymələrin 75,3 faizi koliform bakteriyalarla çirklənmişdir. Adi nümunələrin 32,5 faizində və “antibiotiksiz” nümunələrin 31,5 faizində koli bakteriyası var idi. Nümunələr laboratoriyada qida mühitində becərildikdə belə, heç bir fərq yox idi. Heç bir nümunədə salmonella və ya vankomisinə davamlı enterokoklar aşkar edilməmişdir.

1.   0 Yorumunuz
2.   363 dəfə göstərilib