Νέο σύστημα διαμόρφωσης FS 503 για αλυσίδες καταστημάτων και το τμήμα μεσαίας απόδοσης: Με το νέο σύστημα διαμόρφωσης μονής λωρίδας FS 503, η Handtmann προσφέρει σε αλυσίδες καταστημάτων καθώς και σε μεσαίου μεγέθους και βιομηχανικές εταιρείες μια λύση παραγωγής που συνδυάζει την ποικιλομορφία με την υψηλή οικονομική απόδοση . Σε συνδυασμό με πλήρωση κενού Handtmann, είναι δυνατή η πλήρως αυτόματη παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων σε μορφή 3D...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 980 φορές

Ο ειδικός στα μπαχαρικά RAPS παρουσιάζει μια προσφορά στο SÜFFA 2023 στο περίπτερο 9C20 που συνδυάζει παράδοση και τάση. Η εταιρεία γιορτάζει την 40η επέτειο της γκάμας MARINOX με τη νέα γεύση "Truffle Cheese" και δείχνει επίσης πώς το φύλλο μπαχαρικών και άλλα συστατικά καρυκευμάτων συμβάλλουν στην επιτυχία των δημιουργικών αλλαντικών και προϊόντων κρέατος.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1508 φορές

Η προστασία του κλίματος ως μακροπρόθεσμο πλεονέκτημα της αγοράς: οι τεχνολογίες χαμηλών απωλειών και οι διαδικασίες εργασίας είναι ένα σημαντικό θέμα στο SÜFFA 2023. Μας επηρεάζει όλους: κλιματική κρίση, επικείμενες ελλείψεις φυσικού αερίου, αυξανόμενες τιμές ενέργειας. Η μεταποιητική βιομηχανία και οι μεσαίες βιοτεχνικές επιχειρήσεις επηρεάζονται ιδιαίτερα από το σπειροειδές κόστος - όπως τα κρεοπωλεία, που συνήθως πρέπει να ξοδεύουν σημαντικό μέρος του τζίρου τους σε ενέργεια...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2081 φορές

Υπάρχει έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων στη Γερμανία. Οι λόγοι για αυτό είναι περίπλοκοι και ποικίλλουν από τον αυξανόμενο αριθμό νέων χωρίς επαγγελματική κατάρτιση έως τις δημογραφικές αλλαγές και τη φθίνουσα ελκυστικότητα πολλών επαγγελματικών προφίλ. Σε πολλά κρεοπωλεία λείπουν επίσης εκπαιδευμένο προσωπικό και εκπαιδευόμενοι με κίνητρα - οι πιο σημαντικοί πόροι κάθε εξειδικευμένου καταστήματος...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2205 φορές

Με την ευκαιρία του SÜFFA από τις 21 έως τις 23 Οκτωβρίου, η Handtmann θα παρουσιάσει καινοτομίες στην αίθουσα 9, περίπτερο αρ. 9C10. Λύσεις για ευέλικτη επεξεργασία κρέατος και τροφίμων σε μικρομεσαίες επιχειρήσεις θα παρουσιαστούν σε περίπτερο 240 τετραγωνικών μέτρων. «Είμαστε στην ευχάριστη θέση να παρουσιάζουμε νέα προϊόντα στη SÜFFA που επιτρέπουν την παραγωγή μεγάλης ποικιλίας προϊόντων στο εμπόριο κρεοπωλείων, καθώς και σε επιχειρήσεις εστίασης και γαστρονομίας. Νέα προσαρτήματα και συστήματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ευελιξία στην εφαρμογή τους και είναι εύκολο να λειτουργήσουν», ενημερώνει ο Jens Klempp, Διευθύνων Σύμβουλος της Machinery Sales Germany...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1204 φορές

Σε λίγες εβδομάδες η SÜFFA θα ανοίξει τις πόρτες της. Από τις 21 έως τις 23 Οκτωβρίου, το κρεοπωλείο θα συναντηθεί ξανά στο εκθεσιακό κέντρο της Στουτγάρδης για να γνωρίσει τις καινοτομίες προϊόντων και τις νέες τεχνολογίες των εθνικών και διεθνών εκθετών. Επιπλέον, τα αποκλειστικά είδη προγράμματος και οι διαλέξεις παρέχουν σημαντικές παρορμήσεις για τη δική σας επιχείρηση...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1150 φορές

Στις 29 και 30 Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί το Διεθνές Γερμανικό Πρωτάθλημα Grill and BBQ στους χώρους του Messe Stuttgart. Συνολικά περίπου 40 ομάδες βρίσκονται στο χώρο για να πετύχουν τον μεγάλο στόχο - την κατάκτηση του γερμανικού πρωταθλήματος. Επιπλέον, θα ψηθεί διεθνής και ερασιτεχνικός τίτλος...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1240 φορές

Υποσχόμενη θεωρείται η αγορά καλλιεργημένου κρέατος στη Γερμανία και την Ευρώπη. Από το 2025, η IFFA θα επικεντρωθεί σε αυτό το σημαντικό θέμα του μέλλοντος και για το λόγο αυτό μίλησε στον Ivo Rzegotta από το Good Food Institute Europe για την τρέχουσα κατάσταση των εναλλακτικών λύσεων για το κρέας από την κτηνοτροφία. Υποσχόμενες startups και καθιερωμένες εταιρείες από τη Γερμανία διαδραματίζουν ήδη σημαντικό ρόλο στον τομέα της καλλιέργειας κυττάρων...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1673 φορές

Τα πιάτα παιχνιδιών αυξάνονται στις τοπικές κουζίνες. Το κρέας από τα τοπικά κυνήγια είναι πολύ δημοφιλές: Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες, οι Γερμανοί καταναλωτές κατανάλωσαν περίπου 30.000 τόνους αγριογούρουνου, ζαρκάδι, κόκκινο ελάφι και αγρανάπαυση την περασμένη σεζόν. Δεν αυξάνεται μόνο η κατανάλωση, αλλά και ο αριθμός των κυνηγών. Αυτό που είναι εντυπωσιακό εδώ είναι το αυξανόμενο ποσοστό νεαρών γυναικών που δίνουν εξετάσεις για άδεια κυνηγιού. Η έκθεση SÜFFA της Στουτγάρδης, εμπορική έκθεση για τη βιομηχανία κρέατος, θα ασχοληθεί με το σύνθετο θέμα του θηράματος ως θέμα προγράμματος από τις 21 έως τις 23 Οκτωβρίου...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1439 φορές

Στη φετινή διασυσκευασία, η SÜDPACK και η Weber Maschinenbau θα επιδείξουν στο Hall 5, Stand C19 ότι τα σύγχρονα μονοϋλικά του κατασκευαστή ταινιών μπορούν να υποστούν επεξεργασία εξίσου εύκολα και αποτελεσματικά με τα συμβατικά σύνθετα υλικά σε κοινές μηχανές συσκευασίας. Η ιδέα του βιώσιμου άκαμπτου φιλμ βασίζεται στο πολυπροπυλένιο (PP) και πληροί τις τρέχουσες απαιτήσεις όσον αφορά την ανακυκλωσιμότητα. Στο περίπτερο Weber Maschinenbau, θα παραχθεί επανασφραγιζόμενη συσκευασία MAP στη μηχανή συσκευασίας θερμοδιαμόρφωσης wePACK 7000...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1424 φορές

Υπευθυνότητα – αυτό είναι το κύριο θέμα του Anuga FoodTec 2024. Η Koelnmesse ως διοργανωτής μαζί με τη DLG (Γερμανική Γεωργική Εταιρεία) ως τεχνικό και μη-υλικό χορηγό και το Συμβουλευτικό Συμβούλιο της Anuga FoodTec αποφάσισαν από κοινού. Η υπευθυνότητα στέλνει ένα σαφές μήνυμα σε ολόκληρη τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1707 φορές