Οι προοπτικές για τη βιομηχανία κρέατος και πρωτεϊνών και τους προμηθευτές τους είναι θετικές παρά τις δύσκολες συνθήκες πλαισίου. Η γερμανική παραγωγή τεχνολογίας διεργασιών για αυτόν τον τομέα αυξήθηκε σε υψηλό επίπεδο το 2021 και οι εξαγωγές ήταν επίσης σε επίπεδο ρεκόρ, παρά την πανδημία...
Ο κλάδος βρίσκεται στα αρχικά στάδια για να συναντηθεί στην IFFA από τις 14 έως τις 19 Μαΐου στη Φρανκφούρτη επί του Μάιν. Περίπου 900 εκθέτες από περισσότερες από 40 χώρες παρουσιάζουν προϊόντα και λύσεις για την επεξεργασία, τη συσκευασία και την πώληση κρέατος και εναλλακτικών πρωτεϊνών. Οι εταιρείες βασίζονται σε προσωπικές συναντήσεις με τους πελάτες τους και παρουσιάζουν όλο το φάσμα των καινοτομιών τους τα τελευταία τρία χρόνια...
Η VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, παρουσιάζει διάφορες καινοτομίες στην IFFA για να κάνει τόσο τη βιομηχανική όσο και τη χειρωνακτική παραγωγή ακόμη πιο ευέλικτη. Με πολυάριθμες καινοτομίες στα θέματα του αυτοματισμού, της ψηφιοποίησης και των ευέλικτων λύσεων, π.χ. Η VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, θα παρουσιαστεί στην IFFA 2022, π.χ. για την παραγωγή αλλαντικών...
Ρίξτε μια ματιά στις νέες εξελίξεις και καινοτομίες στο Winweb και δοκιμάστε το πρωτότυπο του νέου WinwebApp στο IFFA στο Hall 11.1/Stand B 69. Οι πρώτες λειτουργίες - επεξεργασία δεδομένων πελατών και προμηθευτών, κλήσεις ή email απευθείας από την εφαρμογή, δημιουργία και συντήρηση δραστηριοτήτων - είναι έτοιμες να ξεκινήσουν. Σχεδιάζονται πολλές άλλες λειτουργίες, όπως προβολή εγγράφων ή αξιολογήσεις μέσω του συστήματος πληροφοριών διαχείρισης...
Λουκάνικα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, σάλτσες σαλάτας vegan, λωρίδες κοτόπουλου vegan ή υβριδικά προϊόντα με μειωμένη ποσότητα ζωικού λίπους - το AVO εξυπηρετεί όλα τα διατροφικά θέματα που συζητούνται αυτή τη στιγμή από τους καταναλωτές. Ως συνήθως, όλες οι λύσεις βασίζονται σε πλήρη τεκμηρίωση στις αλυσίδες εφοδιασμού και τη βιομηχανική καθώς και τεχνικά βελτιστοποιημένη ποιότητα επεξεργασίας...
Μετατρέπουμε τις ιδέες σε λύσεις! Η Handtmann θα παρουσιάσει τις πιο πρόσφατες τεχνολογίες και ολοκληρωμένες λύσεις διεργασιών από την προετοιμασία του προϊόντος έως τη συσκευασία στο IFFA. Η εστίαση εδώ είναι σε μεμονωμένες, τέλεια συντονισμένες γραμμές επεξεργασίας και οικονομικά υψηλής απόδοσης μηχανήματα με ατομική προστιθέμενη αξία...
Η EFA, τμήμα της Schmid & Wezel GmbH, θα είναι στην IFFA 2022 στη Φρανκφούρτη από τις 14-19. Μπορεί να παρουσιάσει τις νέες εξελίξεις και τα καλύτερα premium standard προϊόντα για αναισθητοποίηση, σφαγή και κοπή. Νέο στη γκάμα είναι το φορητό ηλεκτρικό αναισθητοποιό EFA VBE M, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί οπουδήποτε, ανεξάρτητα από το δίκτυο και στους τροχούς και διαθέτει επίσης λειτουργία kill στην επιλογή...
Πολυάριθμες καινοτομίες στον τομέα της υγιεινής και της τεχνολογίας καθαρισμού θα παρουσιάσει η εταιρεία Mohn GmbH από το Meinerzhagen της Sauerland στην IFFA 2022 στη Φρανκφούρτη επί του Μάιν. Η διεθνής εταιρεία εστιάζει σε εξατομικευμένες λύσεις για τη βιομηχανία προϊόντων κρέατος. Το ψηφιακό μέλλον βρίσκεται επίσης σε άνοδο στη βιομηχανία προϊόντων κρέατος...
Η QUPAQ είναι ο κορυφαίος πάροχος παγκοσμίως αξιόπιστων και υγιεινών λύσεων αφαίρεσης και χειρισμού δίσκων για παραγωγούς τροφίμων, ολοκληρωτές γραμμών παραγωγής και μεταπωλητές εξοπλισμού. Με κορυφαία τεχνολογία και τεχνογνωσία εφαρμογών στην αγορά, οι αυτοματοποιημένες λύσεις μας μειώνουν τη χειρωνακτική εργασία και επιτρέπουν στους πελάτες μας να λειτουργούν με ασφάλεια, απλά και κερδοφόρα...
Ο ειδικός στη ζύγιση, τον τεμαχισμό και την επισήμανση Bizerba επιστρέφει στον χώρο της διεθνούς εμπορικής έκθεσης μετά από ένα διάλειμμα άνω των δύο ετών λόγω της πανδημίας: Από τις 14 έως τις 19 Μαΐου 2022, η IFFA, η κορυφαία εμπορική έκθεση στον κόσμο για τη βιομηχανία κρέατος, θα παρουσιάσει τις πιο πρόσφατες μελλοντικές λύσεις για τη βιομηχανία, το εμπόριο και το εμπόριο που παρουσιάζονται...
Οι συσκευασίες τροφίμων, ειδικά για ευαίσθητα προϊόντα που παρασκευάζονται από κρέας ή εναλλακτικές πρωτεΐνες, πρέπει να πληρούν ένα ευρύ φάσμα απαιτήσεων. Η προστασία και η ανθεκτικότητα του προϊόντος είναι πρωταρχικής σημασίας. Η αλλαγή της συμπεριφοράς των καταναλωτών έχει συμβάλει στο γεγονός ότι η συσκευασία εστιάζει επίσης σε βιώσιμα και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα...