Bonn: as empresas de venda polo miúdo de alimentos que participan na Iniciativa para o Benestar Animal (ITW) etiquetarán no futuro a carne segundo o sistema uniforme de "cría". A partir do 1 de abril de 2019, os produtos envasados iranse introducindo gradualmente coa etiqueta ...
(DLG). A academia da DLG (German Agricultural Society) ofrece de novo á industria alimentaria un atractivo programa de formación con máis de 2019 eventos en 60 ...
Por segunda vez ten QS os índices de saúde animal específicos da granxa calcúlanse para as granxas de engorde de porcos. Baseándose nos datos dos resultados do sacrificio do 2o e 3o trimestre de 2018, determináronse os índices para os grupos de diagnóstico saúde respiratoria, saúde de órganos, saúde das articulacións e integridade da canal ...
O período transitorio para revisar os provedores de servizos para o almacenamento de carne e produtos cárnicos remata a finais de 2018. A partir de 2019, as empresas que almacenan carne QS e produtos cárnicos en nome doutras empresas ...
"Despois do estalido da peste porcina africana en Bélxica, a rexión valona está dispoñible un millón de euros para combater a enfermidade. O diñeiro destínase a medidas técnicas e loxísticas, dixeron as autoridades ..."
(DLG). As escolas de carnicería especializadas, profesionais e comerciais teñen agora a oportunidade de rexistrar os seus produtos no concurso escolar DLG (German Agricultural Society). A mellor clase especializada pode agardar 1.500 euros. A inscrición pecha o 8 de outubro de 2018 ...
En Alemaña, non se sacrifican porcos, aves e gando sen que os seus órganos sexan examinados por un veterinario oficial despois do sacrificio. No sistema QS, a recollida, a documentación e a retroalimentación dos achados de órganos foron durante moito tempo un instrumento importante para avaliar a saúde dos animais e contribuír así decisivamente á seguridade alimentaria ...
Mainz, 23.08.2018 de agosto de 27. Baixo o lema "Biodiversidade e calidade da carne: hai algo que pasa!", A 28a conferencia de vacún de carne e vacas nutrices terá lugar en St. Andreasberg, na rexión do Harz, do 2018 ao 3 de outubro de XNUMX ...
A exploración espacial deu o impulso. HACCP é a abreviatura de: Análise de perigos e puntos críticos de control. Traducido literalmente: análise de perigos e puntos críticos de control. O concepto serve para evitar perigos relacionados coa produción de alimentos, o que pode provocar enfermidades ou lesións para os consumidores ...
"Viena, Graz. Os xermes resistentes aos antibióticos están converténdose nun problema cada vez máis. O responsable non é só a medicina humana, senón a cría de gando. Unha proba dos Verdes demostrou que a carne destinada á gastronomía tamén está implicada xermes contaminados. "..
¿Podo comer iogur caducado? O revestimento branco do molde de chocolate? E como sei se os ovos aínda están bos na neveira? Moitos consumidores non están seguros de se aínda se pode gozar de comida despois de que expire a data de caducidade ...