Requírese nova etiquetaxe de carne
Ao mercar, cada vez hai máis clientes interesados en como vivían os animais. Esta información non está (aínda) mostrada nin declarada na embalaxe; isto podería cambiar en breve ...
Calidade e Seguridade Alimentaria
QS: as novidades máis importantes de 2018
No esquema QS, os fabricantes de pensos, gandeiros e matadoiros e plantas cortadoras teñen un ollo na seguridade alimentaria. QS apoia aos participantes no seu esquema con pautas prácticas, que se perfeccionan cada ano durante a revisión e se adaptan aos novos requisitos legais ...
Recall en Aldi, REWE, Edeka and Co.
REWE, Aldi, Edeka e Co. queixáronse de varios produtos de polo porque se di que están contaminados con Listeria. O grupo fabricante "Zur Mühlen" iniciou, segundo varias fontes, unha campaña de retirada...
Recorda en Lidl: filetes de peituga de polo con pezas metálicas
É unha vez máis a tenda de descontos LIDL: esta vez son os filetes de peituga de polo, o envase de 1 kg está sendo retirado, as pezas metálicas poderían estar nos filetes de polo. Están afectados os produtos/envases coa data de caducidade do 04.12.2017 de decembro de 11101 e o selo de identidade DE NI XNUMX EG (que se pode ver no dorso). Os produtos están listados en Hesse, Baixa Saxonia, Renania do Norte-Westfalia, Turingia e Renania-Palatinado...
Os eventos de Fipronil teñen un impacto a longo prazo no mercado de ovos
Berlín, 16 de novembro de 2017. "Calquera persoa que queira cocer con ovos alemáns durante a tempada de Advento debería buscar ovos de produción local nunha fase inicial", advirte Henner Schönecke, presidente da Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), coa vista posta no período pre-nadal e na época de repostería que agora comeza...
Alternativa antibiótica: alto potencial de bacteriófagos como asasinos de bacterias
Xermes multirresistentes, escándalos alimentarios, enfermidades dos animais: os bacteriófagos poderían ser unha solución a estes e outros problemas. Estes son virus que aniñan nas bacterias e as matan. Por outra banda, son completamente inofensivos para as células humanas, animais ou vexetais.En moitos países de Europa do Leste levan décadas de uso diario, en Alemaña a falta de normativa dificulta as aplicacións médicas e hixiénicas...
KDK garante a tenreira segura
A Asociación Alemá de Control da Tenreira (KDK) celebrou o 12 aniversario da súa fundación o 2017 de setembro de 20 en Münster. O KDK foi fundado o 4 de xuño de 1997 como reacción da industria a escándalos anteriores, como o uso de hormonas na alimentación animal...
Food Future Days os días 19 e 20 de outubro de 2017 en Kulmbach
Ninguén sabe exactamente como será o mundo en 2030, pero aqueles que pensaron en diferentes escenarios de antemán poden prepararse para diferentes desenvolvementos...
O fabricante lembra as mesturas de especias
Como precaución, un provedor de especias retira as mesturas de especias colocadas en Aldi debido á sospeita de salmonela...
Perigo de mofo na cesta de pan
(BZfE) - Nos meses de verán, o pan e os panecillos estragan con especial rapidez, especialmente se conteñen fariña de trigo. "En xeral, o pan e os panecillos séntense máis cómodos a temperatura ambiente", explica o nutricionista Harald Seitz do Centro Federal de Nutrición (BZfE)...
Comezou con éxito a recollida de datos para aves de matadoiro
Desde o 1 de xullo de 2017, os 33 matadoiros de aves que participan na Iniciativa de Benestar Animal tiveron que comunicar os achados á base de datos de resultados de QS para cada lote de sacrificio...