Zbog izbijanja novog virusa corone u raznim regijama Kine i porasta infekcija u Europi, mnogi se potrošači pitaju može li se virus prenijeti i na ljude putem prehrambenih proizvoda i drugih uvezenih proizvoda koji se uvoze u Njemačku ...
Još jedna dijeta, bez prehrambenih pravila, bez razlikovanja zdravog od nezdravog, dopuštenog i zabranjenog: Kod tzv. intuitivnog hranjenja tijelo bi nam trebalo govoriti što je dobro za nas. Ali to je lakše reći nego učiniti, jer ga moramo slušati...
Naša prehrana ne utječe samo na naše tijelo i kondiciju, već i na našu psihu. Na primjer, konzumacija manje voća i povrća može povećati rizik od depresije, izvještavaju kanadski znanstvenici. Dugoročna studija Sveučilišta u Torontu uključila je preko 27.000 muškaraca...
U Njemačkoj svake godine gotovo 12 milijuna tona hrane završi u smeću, što je oko 75 kilograma po stanovniku. To je bio rezultat studije "Otpad od hrane u Njemačkoj..." objavljene u rujnu 2019.
Jačanje uvažavanja naše hrane godinama je jedan od zadataka Federalnog ministarstva hrane i poljoprivrede (BMEL) i glavna briga našeg federalnog ministra...
To sigurno nije samo klišej, jer čak i u svakodnevnom životu Amerikanci očito prekomjerne težine i dalje strepe. Američki znanstvenici sada podižu alarm: previše hrane sadrži previše energije, zasićenih masti ...
Štiti li vas vitamin C od prehlade? Povećavaju li jaja kolesterol? Jesu li šećeri, masti i sol uglavnom štetni? Mnogi ljudi ponekad ne znaju što jesti i piti i koje su informacije točne ...
Zapravo, antipasti su predjela koja se podešavaju na glavno jelo. Oni su također služio solo. Klasik je brusketa od talijanskog pečenog kruha sa svježim rajčicama ...
Zajednički obroci jačaju koheziju u obitelji i pružaju priliku za razmjenu. No, u stresnom svakodnevnom životu takvi rituali sve više gube važnost. Ovo je jedan od rezultata istraživanja ...
Hrana može sadržavati nanočestice koje poboljšavaju svojstva proizvoda kao aditiva. Na primjer, čestice silicijevog dioksida mogu se zaglaviti u trenutnim juhama kako bi se spriječilo nakupljanje juhe. Sićušne čestice titanijevog dioksida čine sjaj žvakaće gume i jogurta u blistavoj bijeloj boji ...
Njemačko društvo za prehranu ažuriralo je referentnu vrijednost za unos vitamina B12. Procjene za odgovarajući unos temelje se na trenutnim znanstvenim podacima i ovise o dobi.