על פי הערכות של המשרד הסטטיסטי הפדרלי (Destatis), המכירות הקמעונאיות בגרמניה בשנת 2008 היו נומינלית בין 1,9% ל 2,4% מעל הערך של 2007. לעומת זאת, המכירות הריאליות היו צריכות להגיע לרמה של שנה קודמת (או פחות מ - 0,5% ל - 0,0%).
תדירות Isten_alkoholDie של צריכת אלכוהול גם תלוי גיל ומין. 12 אחוז מהגברים אך רק 3 אחוז הנשים לגשת הרגלים יומיומיים. יותר ממחצית (55 אחוזים) מכלל הנשים שתיית שום או רק לעיתים רחוקות מאוד אלכוהול, אך רק אחד מכל ארבעה גברים (אחוז 27) הם teetotal. אחוז הלאומי הממוצע 12 בירה משקה יומי גימלאים או יין, בקבוצת הגיל עד 29 שנים יש רק 2 אחוזים. במשפחות עם ילדים צעירים, אולם, התנזרות היא החוצה הנפוץ ביותר, רק אחד מתוך מאה בתי אב כוללות בירה ויין עבור חיי היומיום.
המשרד הפדרלי למזון, חקלאות והגנת הצרכן (BMELV) שוב לוקח חלק בשבוע הירוק הבינלאומי 2009 עם המופע המיוחד "תהנה מתזונה בריאה". המופע לא רק מציע ידע על תזונה, אלא גם מראה שתזונה בריאה יכולה להיות תענוג ותענוג. ההתמקדות תהיה בקבוצות המוצרים פירות וירקות, חלב ומוצרי חלב, דגנים, בשר ומים.
גרמניה משתקפת גם 2009 ברלין הבינלאומי גרין שבוע של השנה (IGW) מן הצד הטעים שלה. מה המדינה הזו קיימת עבור מגוון רחב של מעדנים, יוצג סקירת הול 20. מדינות 14 להציג את האוכל הגרמני מגוון המלא יחד עם ארגון השיווק המרכזי תעשיות החקלאות הגרמניות. מ 16. כדי 25. ינואר הוא בתערוכת הקהילה תחת הנושא "גרמניה קולינרי".
פחות זה יותר. זה נכון גם ציוד למטבח בעיקר עבור צריכת אנרגיה, מים ומשאבים אחרים. עלויות התפעול עולות ללא הרף, מכונות חסכוניות וציוד למטבח המקצועי ולכן הם מאוד פופולריים. סקירה מקיפה של ההתפתחויות האחרונות ומוצרים חדשים היא INTERNORGA 2009, מובילת סחר הוגן עבור שירות מזון בשוק הקייטרינג. מ 13. כדי 18 במרץ 2009 1.000 כמה מציגים מלמעלה מ מדינות 20 יציגו את החידושים באתר יריד המבורג, מגמות פתרונות מלאים עבור מסעדות, מלונות, קייטרינג, מאפיות למגדנייות.
האם חקלאים צריכים לייצר יותר מזון או ליתר דיוק לגדל גידולי אנרגיה? מהן ההשפעות של שינויי האקלים על האזורים בגרמניה? "קריאת הביניים" השנייה של אגודת לייבניץ השנה מגיעה מפי חוקרי החקלאות מרשת "Leibniz AgriResearch plus" ומספקת מידע על ארבעה תחומים. בנוסף לאקלים ואנרגיה, אלו הם הנדסה גנטית ירוקה ובטיחות מזון.
המשרד הסטטיסטי הפדרלית (Destatis), מדד המחירים לצרכן בגרמניה צפוי לעלות ב 2008% 2,6 הממוצע השנתי. זהו שיעור האינפלציה השנתי הגבוה ביותר מאז 14 שנים (1994: 2,8 +%).
בארות המינרלים הגרמניות יכולות להביט אחורה על שנה קשה למרות גידול במכירות של יותר משני אחוזים. בגלל הצמיחה במכירות נהנו רק כמה חברות.
ערך הייצור של החקלאות הגרמנית 2008 גדלה ל נאמד 46,8 מיליארד יורו. לעומת השנה הקודמת עם 45,0 מיליארד יורו, זוהי עלייה של 4 אחוזים.
ככל הנוכחיות, התחזיות הפסימיות יותר לפיתוח הכלכלה הגרמני 2009 הן. הצריכה הפרטית צפויה אבל תרומה חיובית לצמיחה, על פי התחזיות של כל מכוני המחקר הכלכלי.
הסחר הבינלאומי בשר נעצרה בסוף השנה 2008 בשל המשבר הפיננסי העולמי. ריסון הצרכנים וקשיי התשלומים עבור היבואנים והמשווקים הביאו להפסדי יצוא ומכירות. בפעם הראשונה 2009 יכול להפחית את הצריכה העולמית של בשר בקר.