ფასები ოდნავ აღდგა

სასაკლაო ბატკნის მარაგი ოქტომბერში კვირიდან კვირამდე იცვლებოდა. თვის დასაწყისში საკმარისი იყო, მერე ხანდახან მწირი იყო და თვის ბოლოს ისევ ოდნავ დიდი. მათი ცხოველების მიმართ უპირატესად მშვიდი მოთხოვნის მიუხედავად, ადგილობრივი პროვაიდერები მუდმივად მიაღწიეს ოდნავ მეტს. ბატკნისთვის, რომლებიც დარიცხულნი არიან უცვლელი განაკვეთით, მყიდველები ყოველთვიურად საშუალოდ 3,56 ევროს იხდიდნენ თითო კილოგრამ საკლავ წონაზე, ოთხი ცენტით მეტი, ვიდრე სექტემბერში; თუმცა, 2003 წლის ოქტომბრის ფასის დონემ ორი ცენტი გამოტოვა.

ოქტომბერში ფოსტით შეკვეთით სასაკლაოებმა და ხორცის პროდუქტების ქარხნებმა, რომლებიც ვალდებულნი იყვნენ ანგარიშის წარდგენა მოეთხოვათ, კვირაში საშუალოდ 1.730 ბატკანი და ცხვარი გადაიხადეს მთელი ქვეყნის მასშტაბით უცვლელი განაკვეთით ან კომერციული კლასების მიხედვით; ეს იყო თითქმის ორი პროცენტით მეტი წინა თვესთან შედარებით და კარგი 16 პროცენტით მეტი ვიდრე ერთი წლის წინ.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 412 ჯერ

3 წლის მესამე კვარტლის შუალედურ ანგარიშში დეგუსას საბჭომ გამოაცხადა, რომ მუშაობდა „საკვების ინგრედიენტების“ განყოფილების სპინ-ოფზე, რადგან „ამ ბიზნესს არ გააჩნია ყველა საჭირო მოთხოვნა, რათა მიაღწიოს წამყვან გლობალურ ბაზარზე პოზიციებს. საკუთარი ".

„წერილში აქციონერებს“ წერია:

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 439 ჯერ

საქონლისა და ღორის ხორცის მოხმარება შეიძლება შემცირდეს

რუსეთში ბრაზილიური და ჩინური ხორცის იმპორტის ბოლოდროინდელი აკრძალვის გამო, ბაზრის ექსპერტები იქ საქონლისა და ღორის ხორცის ფასების ზრდას ელიან. გარდა იმპორტის ნაკლებობისა, მცირეა მიწოდება ტრადიციული მიმწოდებელი ქვეყნებიდან პოლონეთიდან და უკრაინიდან. აქედან გამომდინარე, ხორცის ხელმისაწვდომი მარაგი დაბალია ხორცის გადამამუშავებელი მრეწველობისა და ექსპორტიორების საჭიროებებზე.

მიმდინარე წლის იანვრიდან სექტემბრამდე რუსეთში 26 პროცენტით ნაკლები ხორცის იმპორტი მოხდა, ვიდრე გასული წლის ანალოგიურ პერიოდში. მიწოდების დეფიციტის გამო, ფასები მუდმივად იზრდება. რუსული ბაზრის ექსპერტები პროგნოზირებენ ფასების შემდგომ ზრდას, განსაკუთრებით ღორის ხორცზე, რაც ასევე გამოიწვევს საქონლის ხორცის ფასს. რუსი იმპორტიორები ამჟამად იკვლევენ ძროხის ხორცის არგენტინულ მომწოდებლებს, როგორც შესაძლო ალტერნატივას.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 476 ჯერ

დანამატები ცხოველის საკვებისთვის: უპირველეს ყოვლისა უსაფრთხოება

9 ნოემბერს გელში, ბელგიაში გაიხსნა საკვების დანამატების დასამტკიცებლად სათემო რეფერენტული ლაბორატორია (GRL). ცხოველთა საკვებში დანამატები გამოიყენება ცხოველის პროდუქტიულობის ან ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. დამტკიცების მიღებამდე, საკვების ყველა დანამატი გადის უსაფრთხოების შეფასებას ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანოს (EFSA) მიერ. GRL შეაფასებს შემოთავაზებულ ანალიზურ მეთოდებს საკვების დანამატების არსებობის გამოსავლენად. ევროკომისიის ერთობლივი კვლევის ცენტრი (JRC) დასახელდა საკვების დანამატების GRL; ლაბორატორია მოეწყობა საცნობარო მასალებისა და გაზომვების ინსტიტუტში (IRRM)[1], Geel-ში.

„ადამიანების და ცხოველების ჯანმრთელობა ყველა ჩვენგანისთვის მნიშვნელოვანი საზრუნავია. საკვების დანამატების დამტკიცების ახალი, გაუმჯობესებული პროცესი მოითხოვს მსოფლიო დონის უნარებს და კვლევის შესაძლებლობებს. დარწმუნებული ვარ, რომ IRMM-ს აქვს ყველა ეს თვისება“, - განაცხადა კვლევის კომისარმა ლუი მიშელმა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 443 ჯერ

ნასუქები პოლონეთში, უნგრეთსა და გერმანიაში, ფიტულები ისრაელსა და საფრანგეთში

წელს დაახლოებით ექვსი მილიონი ბატი კიდევ ერთხელ მოემსახურება წმინდა მარტინის სუფრას და საშობაო ვახშამს. დაკლული ცხოველების უმეტესობა უნგრეთიდან და პოლონეთიდან მოდის. იქ ათასობით ინტელექტუალური ცხოველი ერთად არის გადაჭედილი დაბინძურებულ და მსუბუქ დარბაზებში და 12 კვირაში გასუქდება მათ "ოპტიმალურ" წონამდე. „უაღრესად ძლიერი საკვები სხეულს უფრო ამძიმებს, ვიდრე ფეხებს შეუძლიათ“, - ჩივის სანდრა გულა, PROVIEH-ის თავმჯდომარე - ასოციაცია ცხოველთა მასობრივი მეურნეობის მიმართ სისასტიკის წინააღმდეგ.

გარდა შემწვარი ბატისა, ყოველწლიურად გერმანელი გურმანები მოიხმარენ ტონობით ცხიმოვან ბატის ღვიძლს, ან ფრანგულად „ფუა გრას“. მიუხედავად იმისა, რომ გერმანიაში იძულებითი გასუქება აკრძალულია ცხოველთა კეთილდღეობის კანონის მე-3 ნაწილის მიხედვით, მხოლოდ 2003 წელს, სტატისტიკის ფედერალური სამსახურის მონაცემებით, გერმანიაში 63.000 კგ ბატის ღვიძლი შემოიტანეს. ისრაელს ჰქონდა 40.000 კგ და, შესაბამისად, ყველაზე დიდი წილი (ჩვენ გვაქვს ისრაელში ბატის ჩაყრის მეთოდის სურათები). ბატის ფუა გრას "წარმოებისთვის", თითქმის 20 სმ სიგრძის ლითონის მილი ჩასმულია ცხოველების ყელში დღეში ორ-სამჯერ. შეკუმშული ჰაერის ტუმბო შემდეგ უბიძგებს გასასუქებელ საკვებ პასტას რამდენიმე წამში. მტანჯველი პროცედურა იწვევს ღვიძლის შეშუპებას თავდაპირველ ზომამდე. „ჩვენთვის გაუგებარია, რომ ტონობით დაავადებული ღვიძლი მაინც ხვდება რესტორნებისა და სავარაუდო გურმანების თეფშებზე“, - ამბობს სანდრა გულა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 480 ჯერ

ფასები ოდნავ დაეცა

ახალგაზრდა ხარების მარაგი ჩვეულებრივ შეზღუდული იყო ოქტომბერში, რადგან ფერმერები ხშირად აკავებდნენ თავიანთ ცხოველებს. ამიტომ, დასაწყისში მცირე სისუსტის შემდეგ, ანაზღაურების ფასებმა კვლავ გარკვეულწილად გამყარდა თვის შუა რიცხვებიდან. თუმცა, საშუალოდ, ფასებმა სექტემბრის დონეს ბოლომდე ვერ მიაღწია. ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში საძოვრების გამო უამრავი ძროხა იყო დასაკლავად. ამ ფასებზე მზარდი ზეწოლა განიცადა თვის განმავლობაში. საქონლის ხორცის შიდა ვაჭრობაზე ოდნავ იმოქმედა შემოდგომის არდადეგებმა, მაგრამ გაყიდვები სტაბილური იყო. უპირატესობა ენიჭებოდა წინა სექციებიდან უფრო იაფ ჭრილობებს. ფოსტით შეკვეთის ბიზნესში მნიშვნელოვანი სტიმული არ ყოფილა.

სასაკლაო კომპანიების ანაზღაურებადი ფასები ახალგაზრდა ხარებზე R3 კომერციულ კლასში სექტემბრიდან ოქტომბრის ჩათვლით დაეცა ორი ცენტით და საშუალოდ 2,71 ევროს თითო კილოგრამ წონაზე, მაგრამ წინა წლის დონეს გადააჭარბა 39 ცენტით. O3 კომერციული კლასის სასაკლაო ძროხებისთვის, ადგილობრივმა მწარმოებლებმა ოქტომბერში საშუალოდ 1,98 ევრო გამოიმუშავეს თითო კილოგრამ წონაზე, რაც თერთმეტი ცენტით ნაკლები იყო წინა თვესთან შედარებით, მაგრამ მაინც 36 ცენტით მეტი, ვიდრე ერთი წლის წინ. R3 კლასის ძროხებზე სასაკლაოები კილოგრამზე საშუალოდ 2,48 ევროს იხდიდნენ, სექტემბრის მაჩვენებელზე სამი ცენტით ნაკლები. წინა წლის დონე 21 ცენტით გადააჭარბა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 432 ჯერ

ევროკავშირი-აშშ: ევროკავშირი ითხოვს ვმო-ს დადასტურებას, რომ აშშ-ისა და კანადის სანქციების გაგრძელება არ არის გამართლებული

8 ნოემბერს ევროკავშირმა მსოფლიო სავაჭრო ორგანიზაციას (WTO) წარუდგინა მოთხოვნა კანადასთან და შეერთებულ შტატებთან სავაჭრო დავების მოსაგვარებლად. ამრიგად, ევროკავშირი ეწინააღმდეგება კანადისა და შეერთებული შტატების სანქციების გაგრძელებას ევროკავშირის ექსპორტზე, რაც გამართლებულია ევროკავშირის მიერ ჰორმონებით დამუშავებული საქონლის ხორცის იმპორტის აკრძალვით. ევროკავშირის თქმით, ეს სანქციები უკანონოა, რადგან მან გააუქმა ზომები, რომლებიც მან უწოდა, როგორც WTO-ს წინააღმდეგობრივი 1998 წელს ვმო-ს დავის დროს ჰორმონებით დამუშავებულ ხორცთან დაკავშირებით. კანადამ და შეერთებულმა შტატებმა შეინარჩუნეს სანქციები, მიუხედავად იმისა, რომ არ დაუპირისპირდნენ ევროკავშირის მიერ მიღებულ დირექტივას WTO-ს განჩინების შესასრულებლად.

ევროკავშირის ვაჭრობის კომისარმა პასკალ ლამიმ თქვა: ”არ არსებობს მიზეზი, რის გამოც ევროპული კომპანიების ექსპორტი კანადასა და შეერთებულ შტატებში უნდა გაგრძელდეს სანქციების ქვეშ. ევროკავშირის აკრძალვა გარკვეული ზრდის ხელშემწყობ ჰორმონებზე ახლა ითვალისწინებს ჩვენს ყველა საერთაშორისო ვალდებულებას. ჩვენ მივიღეთ ახალი კანონმდებლობა, რომელიც ეფუძნება საფუძვლიან და დამოუკიდებელ სამეცნიერო რისკების შეფასებას“.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 423 ჯერ

ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია მხოლოდ მწარმოებლისგან ან სპეციალიზებულ მაღაზიაში

დღესდღეობით, ტრადიციული სენტ-მარტინის ბატი, როგორც წესი, გაყინული და ძირითადად აღმოსავლეთიდან მოდის, მაგრამ გერმანელი მწარმოებლები ინახავენ ახალი ბატების მცირე მარაგს. ადგილობრივი ბატები ძირითადად ხელმისაწვდომია უშუალოდ მწარმოებლისგან, ყოველკვირეულ ბაზრებზე ან სპეციალიზებულ მაღაზიებში. ZMP-ის მიერ სამხრეთ გერმანიის სოფლის მეურნეობის პალატებთან და ფერმერთა ასოციაციებთან თანამშრომლობით ჩატარებული გამოკითხვების მიხედვით, ახალი გერმანული ბატების ფასები წინა წელთან შედარებით ოდნავ შეიცვალა: ისინი ჩვეულებრივ სთავაზობენ შვიდიდან ცხრა ევროს კილოგრამზე.

ახალი ბატის ხორცის შეძენა ასევე შესაძლებელია როგორც ნაჭრის სახით, ჩვეულებრივ საცალო ვაჭრობაში, როგორც ადგილობრივი, ასევე აღმოსავლეთ ევროპის წარმოებიდან. როგორც წინა წელს, თქვენ უნდა ჩადოთ ინვესტიცია ცხრადან ათ ევრომდე კილოგრამზე ახალი ბატის ფეხისთვის; ახალი ბატის მკერდი კილოგრამზე ათიდან თორმეტ ევრომდე ღირს.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 433 ჯერ

არ არის დაბინძურებული დიოქსინით კარტოფილის კანიდან. ბელგიაში პრევენციული დახურვა გაუქმდა.

ოთხშაბათს, 10 წლის 2004 ნოემბერს, ბელგიის სურსათის ჯაჭვის უსაფრთხოების ფედერალურმა სააგენტომ (FAVV) გამოაცხადა, რომ „ანალიზის შედეგები უარყოფითი იყო და რომ აკრძალული დაწესებულებების პროდუქტები არ უქმნიდა საფრთხეს სურსათის უვნებლობას. აკრძალვები მაშინვე მოიხსნა. "

კაოლინიტის თიხა რაინლანდ-პფალციდან აბინძურებს ნიდერლანდებში კარტოფილის ქერქს, ლელისტადის მახლობლად მდებარე ჰოლანდიური ფერმის რძეში დიოქსინის დონის მატებამ აიძულა ინსპექტორები აღმოეჩინათ დაბინძურებული კარტოფილის კანი ცხოველების საკვებში. დაბინძურება მოხდა რაინლანდ-პფალციიდან დაბინძურებული კაოლინიტური თიხით. კაოლინიტის თიხა გამოიყენებოდა, როგორც გამათავისუფლებელი აგენტი ჰოლანდიური ფრანგული ფრაის მწარმოებლის მიერ, უვარგისი კარტოფილის დასალაგებლად. კარტოფილის ქერქს იყენებდნენ ცხოველების საკვებად.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 443 ჯერ

ინოვაციების წამყვანი და აღიარებული ექსპერტი

მცირე დღესასწაულის ფარგლებში, ჰორსტ კიუნმა და კარლ კრისტიან მიულერმა რეპების მენეჯმენტიდან მიულოცეს ვერნერ ფრეის, რომელიც 30 წელია მუშაობს Kulmbacher Gewürzwerk-ში და ახლა რეპების მენეჯმენტის წევრია.

ვერნერ ფრეი დუისბურგიდან მოდის და იქ მშობლების საქმეში ჯალათად სწავლობდა. მოგვიანებით მან შეისწავლა კვების ტექნოლოგია და ბოლოს 1974 წელს მივიდა რაფსზე. "მე რეალურად მხოლოდ ორი წელი მინდოდა აქ დარჩენა და ცოტა გამოცდილების მიღება", - იხსენებს დღეს ვერნერ ფრეი. მაგრამ მისმა გამოცდილებამ ვაჭრობაში და მისმა ცოდნამ კვების ტექნოლოგიების შესახებ სწრაფად აქცია ის Raps-ის შეუცვლელ ნაწილად, რომელიც იმ დროს ჯერ კიდევ ძალიან მართვადი იყო. ვერნერ ფრეიმ შექმნა RAPS პროდუქტის განვითარება და ამით საფუძველი ჩაუყარა ჯერ კიდევ მჭიდრო თანამშრომლობას ჯალათების ვაჭრობასთან და ხორცის პროდუქტების ინდუსტრიასთან. იმის გამო, რომ მან გამოსცადა რეცეპტების დიდი რაოდენობა, რათა ჯალათებს მიეცეს იდეები და ინსტრუქციები ძეხვის ინოვაციური პროდუქტებისთვის. ამ პერიოდის ეტაპები იყო ლორის საინექციო აგენტის JAMBO-LAK-ის განვითარება და MARINOX მარინადების შემუშავება და დანერგვა, რომლის მნიშვნელობა დღევანდელ კომფორტზე ორიენტირებულ კვების მრეწველობაში უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 617 ჯერ

შემცირდა პირუტყვის რაოდენობაც

უნგრეთში, ამ წლის აგვისტოში ჩატარებული საქონლის აღწერის შედეგები აჩვენებს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის რაოდენობას. განსაკუთრებით მკვეთრად შემცირდა ღორების რაოდენობა. წინა წელთან შედარებით, ის 15 პროცენტით დაეცა და 4,38 მილიონ ცხოველს აღემატება. ჯერ კიდევ იყო 304.000 ღორი, 16 პროცენტით ნაკლები ვიდრე თორმეტი თვის წინ.

2004 წლის აგვისტოში უნგრეთის პირუტყვის მთლიანი პოპულაცია იყო 728.000 342.000 ცხოველი, ხოლო ძროხის პოპულაცია XNUMX XNUMX. ეს იყო ხუთი პროცენტით ნაკლები, ვიდრე ერთი წლის წინ.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 521 ჯერ