აქტუალური ZMP ბაზრის ტენდენციები
ნოემბრის დასაწყისში სასაკლაო მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ფასები განსხვავებულად განვითარდა ცხოველის სახეობიდან გამომდინარე: ფერმერები ზოგადად მიაღწიეს სტაბილურ ფასებს ახალგაზრდა ხარებზე, რადგან ცხოველების მიწოდება შეზღუდული იყო. საშუალოდ ყოველკვირეულად, ახალგაზრდა ხარებს ხორცის ვაჭრობის კლასის R3 უცვლელი 2,73 ევრო მოაქვთ თითო კილოგრამ სასაკლაოზე. თუმცა, სასაკლაო ძროხებზე და ძროხებზე მწარმოებლის ფასები დაეცა: წინასწარი მიმოხილვის თანახმად, O3 კლასის ძროხებმა გადაინაცვლეს 1,94 ევროდ თითო კილოგრამ წონაზე, რაც სამი ცენტით ნაკლები იყო ერთი კვირის წინ. როგორც გერმანიაში, ასევე ევროკავშირის მეზობელ ქვეყნებში დასაკლავად უამრავი ძროხა იყო ხელმისაწვდომი. საქონლის ხორცის კარკასის ფასები ხშირად უცვლელი რჩებოდა ხორცის საბითუმო ბაზრებზე. სტაბილური ფასები იყო საქონლის ხორცით ვაჭრობაშიც, განსაკუთრებით კლებაზე. ძვირფასი ნაწილები, მეორეს მხრივ, ძნელად რჩებოდა ბაზარზე, როგორც წესი, უფრო ნაკლებ ფულზე, ვიდრე ადრე. – მომავალ კვირაში ახალგაზრდა ხარების ფასები სავარაუდოდ სტაბილური დარჩება; ფასის შემდგომი შემცირება არ არის გამორიცხული სასაკლაო ძროხებზე და ძროხებზე. ჯერჯერობით უცნობია, იქნება თუ არა მეტი მოთხოვნა საქონლის ხორცზე უახლოეს კვირებში. – სასაკლაო ხბოების ბაზრის ვითარება თითქმის არ შეცვლილა ნოემბრის დასაწყისში. უცვლელი განაკვეთით დარიცხული ხბოების საწარმოო ფასები დარჩა 4,13 ევროზე თითო კილოგრამ სასაკლაოზე. ხბოს ხორცზე ფასები დიდწილად დაეცა ხორცის საბითუმო ბაზრებზე. – ჰოლშტეინის პროდუქტიული ხბოები შეიძლება განთავსდეს ბაზარზე სხვადასხვა ფასებში, შეთავაზებული რაოდენობის მიხედვით. Simmental და Brown შვეიცარიული ცხოველების ოდნავ უფრო დიდი არჩევანი იყო, მაგრამ ფასები ძირითადად სტაბილური იყო.