Бон – Компаниите за малопродажба на храна вклучени во Иницијативата за благосостојба на животните (ITW) во иднина ќе го етикетираат месото според единствениот „систем за чување“. Почнувајќи од 1 април 2019 година, иницијално пакуваните производи ќе бидат постепено воведени со етикетирање...
(DLG). Академијата на DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) повторно и нуди на прехранбената индустрија атрактивна програма за обука со над 2019 настани во 60 година...
Zum zweiten Mal hat QS für Schweinemastbetriebe die betriebsindividuellen Tiergesundheitsindices berechnet. Auf Grundlage der Schlachtbefunddaten des 2. und 3. Quartals 2018 wurden Indices für die Befundgruppen Atemwegsgesundheit, Organgesundheit, Gelenkgesundheit und Unversehrtheit des Schlachtkörpers ermittelt...
На крајот на 2018, преодниот рок ќе истече за преглед на давателите на услуги за складирање на месо и производи од месо. Започнувајќи со 2019, компаниите кои чуваат месо и месни производи QS во име на други компании треба да ...
"Nach dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in Belgien stellt die Region Wallonie eine Million Euro zur Bekämpfung der Seuche bereit. Das Geld sei für technische und logistische Maßnahmen vorgesehen, teilten die Behörden mit..."
(DLG). Fach-, Berufs- und gewerbliche Schulen des Fleischerhandwerks haben ab sofort die Möglichkeit, ihre Produkte beim Schulklassenwettbewerb der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) anzumelden. Der besten Fachklasse winkt ein Preisgeld von 1.500 Euro. Anmeldeschluss ist der 8. Oktober 2018...
In Deutschland wird kein Schwein, Geflügel und Rind geschlachtet, ohne dass seine Organe nach der Schlachtung von einem amtlichen Tierarzt untersucht werden. Im QS-System sind die Erhebung, Dokumentation und Rückmeldung der Organbefunde schon seit langem ein wichtiges Instrument, um die Tiergesundheit zu bewerten und damit einen entscheidenden Beitrag zur Lebensmittelsicherheit zu leisten...
Mainz, 23.08.2018.Unter dem Motto „Biodiversität und Fleischqualität – da geht was!“ findet vom 27. bis 28. Oktober 2018 die 3. Fleischrinder- und Mutterkuhtagung in St. Andreasberg im Harz statt...
Вселенското истражување даде поттик. HACCP е кратенка за: Анализа на опасност и критички контролни точки. Буквално преведена: анализа на опасност и критични контролни точки. Концептот е дизајниран да спречи опасности поврзани со производство на храна што може да доведе до болест или повреда на потрошувачите ...
"Wien, Graz – Keime, die gegen Antibiotika resistent sind, werden zunehmend zu einem Problem. Verantwortlich dafür ist nicht nur die Humanmedizin, sondern die Viehzucht. Ein Test der Grünen hat gezeigt, dass auch Fleisch, das für die Gastronomie bestimmt ist, mit belasteten Keimen kontaminiert ist."..
Darf ich abgelaufenen Joghurt essen? Ist der weiße Belag auf der Schokolade Schimmel? Und wie erkenne ich, ob die Eier im Kühlschrank noch gut sind? Viele Verbraucher sind verunsichert, ob Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums weiterhin genießbar sind...