Неодамнешните настани во прехранбените компании уште еднаш покажаа дека странците во сопствената индустрија имаат потенцијал да ја дискредитираат целата професија. Довербата во целата индустрија е нарушена. Да бидат уште поефикасни против малтретирањето ...
Организацијата на потрошувачи, храна што ја критикуваше, ги критикуваше несоодветните предупредувања за три потсетувања на храна. Во сите три случаи, храната била загадена со листерија, која може да предизвика сериозни или фатални заболувања ...
Неодамнешниот скандал со листерија запрепасти многу потрошувачи. Поради оваа причина, производителите на храна бараат нови начини за сигурно, економично и безбедно да го заштитат своето производство од изложеност на листерија и други бактерии...
Сегашните случаи на листерија во Германија доведоа до фактот дека контаминацијата со Listeria monocytogenes се повеќе се доживува како опасност во јавноста. Неизвесноста се шири и во прехранбената индустрија - бидејќи појавата на листерија често може да се поврзе со значителни економски последици, вклучително и затворање на бизнисот...
По разговорите со министрите и сенаторите на сојузните држави одговорни за контрола на храната во петокот во Берлин, Федералното Министерство за храна и земјоделство, Јулија Клокнер...
Листеријата беше честа тема на медиумско покривање во последните недели, бидејќи имаше бројни јавни отповикувања на производи во месната индустрија. Инфекцијата со листерија може да претставува закана за здравјето на луѓето. Поради оваа причина, прехранбените компании имаат одговорност...
Покрај IFS Logistics, IFS Food, IFS Wholesale, IFSCash & Carry и глобалниот стандард за складирање и дистрибуција на BRC, QS сега го препознава и Глобалниот стандард за безбедност на храната BRC...
Концептот HACCP - мајка на сите системи за контрола на храната - е составен дел од барањата на QS и оваа година ќе наполни 60 години! Тешко е да се поверува, но овој концепт, кој е распространет низ целиот свет, првично потекнува од вселенското истражување...
Нема ништо суштински ново - и токму тоа беше целта: во кругот на нутриционистички етикети кои моментално се презентираат, се дискутираат и во некои случаи веќе се користат од Австралија до Франција, од Финска до Италија, нацртот за модел на нутриционистичка ознака е да се состави..
Како дигитализацијата и автоматизацијата влијаат на областите на примена на технологијата на сензори за храна? Какви последици има ова за квалификацијата на стручните панели во компаниите? Одговори на овие и други...
Берлин. Во петокот, компаниите за малопродажба на храна вклучени во Иницијативата за благосостојба на животните (ITW) претставија единствен систем за етикетирање за чување месо...