Успешниот саем зависи од неговиот кохерентен концепт. Штутгарт SÜFFA е и пазар и размена на идеи - и затоа е еден од најважните настани за месната индустрија во Германија и соседните земји. На изданието за 2023 година, околу 200 познати изложувачи ќе обезбедат информации за висококвалитетни производи, интересни случувања и технологии ориентирани кон иднината...
Од 04 до 06 октомври во Вехта се одржа првата научна конференција за култивирано месо во Германија. За таа цел се собраа околу 30 експерти од многу различни дисциплини и од пракса. Два и пол дена се разговараше за статус кво на ин-витро производството на месо како и за постоечките предизвици и можни решенија...
Значително поголема процесорска моќ, подобри резултати во сечењето, помала потрошувачка на енергија: со новиот Clear Cut нож, K+G Wetter постигнува значително подобрени резултати на волкот што никогаш претходно не биле постигнати. Помалата потрошувачка на енергија и абење, исто така, обезбедуваат заштеда на трошоци при волк...
Handtmann, Biberach го продолжува своето златно спонзорство за тимот „Butcher Wolfpack“ до следниот WBC (World Butcher Challenge). Ова ќе се одржи на 30 и 31 март 2025 година во Париз. Исклучително динамичниот тим околу капитенот на тимот Дирк Фрејбергер го освои WBC минатата година во Меморијалниот аудиториум во Сакраменто со вкупната победа плус победи во 4 различни категории на производи, како што се „Најдобриот светски говедски колбас“ или „Најдобар светски гурмански колбас“...
Од 7-ми до 11-ти октомври 2023 година, меѓународната индустрија за храна и пијалаци повторно ќе се состане во Ануга во Келн. Под водечката тема „Одржлив раст“, повеќе од 7.800 изложувачи од 118 земји ќе презентираат различни производи на 10 саеми во следните пет дена. Од особен интерес се новите трендови и меѓународните иновации на производи...
Навиките во исхраната се менуваат. Три оброци на ден? Тоа беше еднаш. Сега среќно грицкаме помеѓу. Во исто време, потрошувачката на месо се намалува и се бараат вегетаријански и вегански алтернативи. Месарите и пекарите се соочени со предизвикот да ги приспособат своите понуди на општествените трендови...
K+G Wetter ја комплетира серијата Hygienic Secure со занаетчиска вакуумска машина: Компактниот VCM 70 сјае со хигиенските карактеристики што ги импресионираат клиентите со години. Како хигиенски безбеден секач, VCM 70 ја има патентираната отстранлива лента за покривање на ножот. Ова може да се отстрани и повторно да се вметне во еден лесен чекор за чистење...
Westfleisch SCE склучи нов колективен договор со Food-Gurmet-Gastronomy Union (NGG). Меѓу другото, предвидува нето еднократни исплати од 500 евра како и колективно зголемување на платите на 1 октомври 2023 година, 1 април и 1 октомври 2024 година. Финансиски бенефит има за вработените, кој во зависност од групата на плати повеќе од компензира за стапката на инфлација...
Минатиот викенд, семејството на сопственици на групацијата Handtmann покани претставници од политиката и бизнисот, банките и училиштата, менаџери и придружници на гала вечерта, како и работната сила на прославата на годишнината на Биберах Гигелберг. Премиерот на Баден-Виртемберг Винфрид Кречман, еден од почесните гости на вечерта, зборуваше за извонредно претприемачко достигнување: „Лидерот на светскиот пазар, со околу 4.300 вработени и една милијарда евра годишна продажба, е двигател на просперитетот и економски фактор кај нас...
На својата 23-та годишна конференција, Германското здружение за храна за животни предупреди. V. (DVT) обезбедува пресметливи рамковни услови од политиката за доверливо германско снабдување со добиточна храна и храна за да може да одговори на националните и меѓународните предизвици во земјоделскиот сектор...
Нов систем за формирање FS 503 за синџири продавници и сегмент со средни перформанси: Со новиот систем за формирање FS 503 со една лента, Handtmann им нуди на синџирот продавници, како и на средните и индустриските компании производствено решение кое комбинира различност со висока економичност . Во комбинација со вакуумско полнење Handtmann, можно е целосно автоматско производство на широк спектар на производи во 3D форма...