Stabil kepada harga pengeluar yang kukuh pada tahun 2005

Bekalan anak lembu untuk disembelih di Jerman cenderung menjadi lebih kecil dan lebih kecil. Pengurangan bilangan lembu yang berterusan mengakibatkan peningkatan dalam penyembelihan anak lembu pada separuh pertama tahun semasa. Tetapi pasaran berkemungkinan kekurangan bekalan anak lembu dan anak lembu tahun depan. Oleh itu, harga stabil kepada tetap adalah mungkin.

Buat pertama kali sejak tahun BSE 2000 dan 2001, apabila harga anak lembu penyembelihan telah jatuh ke paras terendah dalam sejarah, harga pengeluar untuk penyembelihan di Jerman melebihi had lima euro setiap kilogram berat penyembelihan sekali lagi pada Disember 2002. Nampaknya pengguna telah mendapat semula kepercayaan mereka terhadap daging lembu. Dari Mac hingga Ogos 2004, harga anak lembu penyembelihan adalah jauh melebihi nilai setanding tahun-tahun sebelumnya. Oleh itu, penggemukan mempunyai harapan untuk mencatatkan pendapatan baru pada akhir tahun. Pada bulan September, bagaimanapun, garisan tahun sebelumnya jatuh ke bawah buat kali pertama. Peserta pasaran menjangkakan pengukuhan selanjutnya dalam minggu-minggu akan datang sehingga akhir tahun, tetapi dipersoalkan sama ada had lima euro per kilogram berat penyembelihan akan dicapai.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 413 kali

RollAMA trimester ke-2 2004: Musim panas untuk penggemar daging - inovasi tenusu berkembang pesat - semangat untuk keju berterusan tanpa henti

Pasaran daging Austria berada di landasan pertumbuhan, inovasi tenusu berkembang pesat, dan keinginan untuk minuman whey buah segar dan variasi keju anggun tidak terputus. Kecenderungan ini boleh dilihat dalam penilaian panel isi rumah RollAMA terkini pada trimester kedua 2 untuk bulan Mei hingga Ogos. Musim panas yang lebih sejuk 2004 membawa pertumbuhan dalam sektor daging

Pada trimester kedua, yang berlangsung dari Mei hingga Ogos, hasil segar paling sedikit biasanya dibeli berbanding trimester pertama dan ketiga setiap tahun. Kemerosotan ini amat drastik pada trimester musim panas tahun sebelumnya. Disebabkan oleh tempoh haba yang luar biasa panjang, tempoh ini turun dalam sejarah sebagai musim panas abad ini. Ini turut menjejaskan pembelian. Semua produk yang memerlukan penyediaan atau cepat rosak, seperti daging, dijual dengan buruk.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 386 kali

Hamburger dan baguette mengejar lagi

Hamburger di restoran makanan segera, baguette dari kedai roti atau hidangan di restoran gedung membeli-belah sekali lagi lebih popular di kalangan warga Jerman berbanding sebelum ini: buat kali pertama sejak pengenalan tunai Euro pada awal tahun 2002, yang membawa kepada kemerosotan dalam jualan dalam industri katering di Jerman, bilangan pelawat dan perbelanjaan dalam sektor makanan segera meningkat pada tahun 2004 meningkat semula. Terdapat 1,36 bilion pelanggan dalam sektor katering ini pada separuh pertama tahun ini, 0,5 peratus lebih daripada separuh pertama 2003. Perbelanjaan meningkat sebanyak 1,5 peratus kepada 6,36 bilion euro.

Khususnya, rangkaian hamburger dan pembekal penderma dan kebab mencapai kadar pertumbuhan yang ketara sekali lagi, tetapi terdapat juga tetamu yang lebih bersemangat untuk makan berbanding sebelum ini, tetapi terdapat juga pembuat roti yang, sebagai tambahan kepada pastri dan barangan bakar, juga menawarkan sandwic dan baguette. Katering komersial, seperti restoran di jabatan atau kedai perabot serta bar kopi dan stesen minyak, juga mencatatkan trend positif, menurut hasil penyelidikan pasaran semasa daripada ZMP dan CMA berdasarkan data daripada Intelect Marktforschung GmbH.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 421 kali

Rawat diabetes dengan lebih baik dan elakkan daripada meningkat

Memandangkan peningkatan bilangan penghidap diabetes, wakil Persatuan Diabetes Jerman (DDG) dan Kesatuan Diabetes Jerman (DDU) membentangkan program tindakan di seluruh negara di Munich pada 21 Oktober. "Program Diabetes Kebangsaan Jerman" berbilang tahun, yang dilancarkan di seluruh negara atas inisiatif DDU dan Kementerian Kesihatan dan Keselamatan Sosial Persekutuan (BMGS), mengejar dua matlamat utama: untuk meningkatkan persepsi orang ramai terhadap diabetes sebagai penyakit yang meluas dan untuk mendorong orang ramai untuk mengambil langkah pencegahan; dalam dunia profesional untuk menyelaras dan menggalakkan pencegahan, penjagaan dan penyelidikan diabetes.

Keperluan untuk tindakan untuk program tindakan diabetes kebangsaan adalah hebat: Pada masa ini terdapat lebih daripada enam juta orang yang menghidap diabetes di Jerman dan bilangan penghidap yang tidak diketahui yang masih belum didiagnosis dengan diabetes jenis 2. Dalam 40 tahun yang lalu, bilangan pesakit diabetes jenis 2 telah meningkat sepuluh kali ganda dan trend terus meningkat: "WHO menganggarkan peningkatan sebanyak 45 peratus menjelang 2030," kata Profesor Dr. med. Wolfgang Kerner dari Pusat Jantung dan Diabetes Mecklenburg-Western Pomerania di Karlsburg. "Ini adalah anggaran konservatif; menurut ramai pakar ia mungkin lebih ketara." Tetapi walaupun peningkatan yang dianggarkan dengan berhati-hati ini bermakna lebih daripada satu daripada 10 rakyat Jerman terpaksa hidup dengan diabetes jenis 2 dan berisiko tinggi penyakit sekunder seperti serangan jantung, strok, buta atau dialisis.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 418 kali

Projek model untuk syarikat lain / Kemampanan sebagai jaminan kualiti dan keselamatan pengguna / Yayasan Euronatur mengiringi program ini

Pertanian mampan, perlindungan sumber dan penghormatan terhadap alam semula jadi dan makhluk bukan lagi satu-satunya pemuliharaan pergerakan alam sekitar. Khususnya, program daging berkualiti jenama makanan Du Allow, yang telah dinilai "Sangat Baik" oleh Öko-Test, dengan kriteria ketatnya dianggap sebagai contoh dalam bidang ini di seluruh industri makanan di Jerman. Menteri Pengguna Renate Künast melihat contoh Du Allow - seperti yang ditekankannya semasa lawatannya ke syarikat yang terlibat dalam program itu - sebagai mengesahkan kenyataannya bahawa produk berkualiti daripada pertanian lestari adalah berbaloi.

Imej: Unilever

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 400 kali

Harga mesra pengguna juga muncul pada tahun 2004

Pengguna Jerman juga boleh mengharapkan jamuan angsa yang murah untuk St. Martin dan Krismas tahun ini: rangkaian import yang sama luas dijangka dari Poland dan Hungary seperti tahun lepas, dan pemerhatian harga pertama ZMP di peringkat kedai juga menunjukkan Arah ini . Pada separuh pertama Oktober, peruncit Jerman mengenakan bayaran purata 3,31 euro untuk sekilogram angsa beku di semua jenis kedai, sekitar 30 sen kurang daripada tempoh yang sama tahun lepas.

Pada tahun 2003, perjanjian persatuan menjangkakan penyertaan EU dan menjadikan eksport angsa dari Poland dan Hungary sebahagiannya bebas cukai. Hasilnya, penghantaran ke pasaran Jerman meningkat sekitar dua belas peratus kepada 2002 tan berbanding tahun 30.200. Seperti tahun-tahun sebelumnya, pengeluaran Jerman kekal terhad kepada 4.000 tan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 373 kali

Kementerian Pertanian, Pemuliharaan Alam Semula Jadi dan Alam Sekitar Thuringia telah membangunkan jenama payung bersama-sama dengan persatuan asal "Thüringer und Eichsfelder Wurst eV". Perkara ini telah disampaikan kepada ahli persatuan asal dalam satu rundingan kerja bersama.

Jenama payung harus mewakili semua petunjuk geografi yang dilindungi dan sebutan yang dilindungi asal dari Thuringia. Ini bertujuan untuk memfokuskan minat pengguna terhadap pelbagai nama yang dilindungi pada jenama payung (logo). Jenama payung bermaksud dua perkara: untuk perlindungan seluruh EU dan untuk asal Thuringian.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 391 kali

Kajian Eurobarometer khas bertajuk "warganegara Kesatuan Eropah dan pertanian dari 1995 hingga 2003" memberikan gambaran umum tentang bagaimana persepsi rakyat terhadap Dasar Pertanian Bersama (CAP), objektif dan faedahnya telah berkembang dan bagaimana mereka menilai perubahan yang telah berlaku. . Secara keseluruhan, menurut kajian itu, orang Eropah melihat peranan CAP dalam memenuhi permintaan mereka secara positif. Pada masa yang sama, adalah jelas bahawa lebih banyak perlu dilakukan untuk menerangkan bagaimana CAP berfungsi kepada orang awam.

Menurut Eurobarometer, pertanian adalah bidang dasar EU dengan kesan terbesar kepada rakyat. Mereka melihat dasar pertanian yang sama – serta dasar alam sekitar dan sosial – sebagai satu keperluan. Dalam perjalanan pembinaan Eropah, majoriti berpendapat bahawa keputusan dalam bidang ini harus dibuat di peringkat Kesatuan Eropah. Laporan itu membentangkan penemuan utama pemilihan wakil soalan yang ditanya dalam Eurobarometer Standard sepanjang tempoh 1995-2003 mengenai CAP dan kualiti makanan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 359 kali

Pemilihan daging lembu tidak terlalu luas

Potongan daging lembu berkualiti tinggi telah menjadi agak lebih mahal untuk pengguna Jerman sepanjang tahun ini, dan tahap harga yang dicapai di peringkat kedai tidak mungkin berubah banyak dalam minggu-minggu akan datang. Dengan permintaan yang baik di dalam dan di luar negara dan rangsangan tambahan daripada perniagaan Krismas, bekalan lembu jantan muda dan anak lembu mungkin masih tidak begitu meluas.

Khususnya, potongan daging lembu yang berkualiti tinggi kini menelan kos lebih tinggi berbanding tahun lepas, manakala kenaikan harga bagi daging cincang dan daging masak tidak begitu ketara. Menurut tinjauan ZMP, di peringkat runcit, daging lembu rebus berharga purata 8,71 euro sekilogram untuk semua jenis kedai pada September, 15 sen lebih tinggi berbanding bulan yang sama tahun lepas. Harga untuk fillet daging lembu ialah 24,86 euro sekilogram, 27 sen lebih tinggi daripada September 2003. Daging lembu kisar hanya meningkat tiga sen harganya berbanding masa yang sama tahun lepas, kepada purata 5,86 euro sekilogram, manakala daging lembu rebus berharga. pada 4,97 euro sekilogram Sen lebih untuk melabur daripada pada masa yang sama tahun lepas.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 354 kali

Eksport daging babi meningkat

Terdapat perbezaan yang jelas dalam perdagangan asing Jerman dalam babi dan babi pada separuh pertama tahun 2004. Khususnya, bekalan babi hidup ke Jerman jatuh sebanyak 13 peratus kepada 2,08 juta ekor. Ini terutamanya menjejaskan import anak babi, yang turun sebanyak 19 peratus kepada hanya di bawah 1,18 juta. Di Belanda dan Denmark, pembekal utama Jerman, bekalan anak babi yang ada adalah kecil, jadi eksport mereka jatuh dengan ketara. Apabila bercakap tentang penggemukan babi, Belanda juga menghantar lebih sedikit haiwan berbanding tahun sebelumnya. Sebaliknya, lebih banyak babi datang dari Denmark kerana mogok rumah sembelih di sana pada musim bunga, banyak babi yang sedia untuk disembelih terpaksa dieksport.

Eksport Jerman babi hidup hampir tidak berubah berbanding tahun sebelumnya; Pada separuh pertama tahun ini mereka sekali lagi berjumlah sekitar 387.500 haiwan. Pembeli paling penting ialah Austria dengan hampir 162.200 ekor babi dan Belanda dengan 63.600 ekor babi.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 351 kali

"+3" - Tiga kali unik di seluruh dunia

Itu adalah - sensasi untuk dapur profesional.

Dari sudut pandangan CONVOTHERM, dengan pengenalan teknologi baru, segala-galanya yang sebelum ini ada kini menjadi masa lalu. Tiga ciri penting yang menjadikan pengukus gabungan CONVOTHERM dengan sebutan jenis "+3" sebagai yang pertama di dunia; ialah:

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 373 kali