Fargerike

Saltsteker før eller etter grilling?

Biffer og schnitzel topper trefflisten når du griller. Salt og pepper er nesten alltid en del av krydderkjøttet. I høysesongen med grilling, spør en eller to hobbygrillmestere seg selv igjen: Saltkjøtt før eller etter steking? Et spørsmål om hvilke meninger som er forskjellige og som fører til opphetede diskusjoner igjen og igjen ...

Les mer

Hjertelige kjøtt- og pastaretter gjør deg lykkeligst

Gjør det deg lykkelig å spise? Og i så fall, hva og hvordan? ”Forskere ved Institute for Nutritional Psychology ved Georg-August University i Göttingen undersøkte disse spørsmålene på vegne av Heinz Lohmann Foundation. I en representativ undersøkelse med mer enn 1000 deltakere i Tyskland, ernæringspsykolog PD Dr. Thomas Ellrott og økotrofologen ...

Les mer

ZDG-Spot forklarer hvordan du skal håndtere fjærkre kjøtt

Fjørfekjøtt smaker ikke bare godt - det er også rikt på protein, fordøyelig og lite kalorier. Ikke rart at i dette landet i årevis har blitt stadig mer populært: ved 22,2 kilogram, var forbruket per innbygger i Tyskland året 2018 og dermed 1,4 kilo over verdien i fjor ...

Les mer