Ceny wieprzowiny wzrosły o ponad 12%

Wskaźnik cen producentów towarów handlowych był w sierpniu 2004 r. o 2,2% wyższy niż w sierpniu 2003 r. Jak podaje także Federalny Urząd Statystyczny, była to najwyższa roczna stopa inflacji cen producentów od sierpnia 2001 r. (+2,7%). W lipcu 2004 r. roczna stopa zmian wyniosła +1,9%, aw czerwcu 2004 r. +1,5%. W porównaniu do poprzedniego miesiąca wskaźnik wzrósł w sierpniu 2004 roku o 0,3%.

Podobnie jak w ostatnich miesiącach, w ogólnym rozwoju cen dominowały dwie główne tendencje: z jednej strony ceny produktów na bazie olejów mineralnych znacząco wzrosły w sierpniu 2004 r. (+3,6% w porównaniu do lipca 2004 r.), a z drugiej strony obserwowany od początku roku wzrost cen stali był kontynuowany w sierpniu (ceny stali walcowanej wzrosły o 1,5% w porównaniu do poprzedniego miesiąca).

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 327 razy

Jak podaje Federalny Urząd Statystyczny, średnia stawka wymiaru podatku handlowego w Niemczech w 2003 r. wyniosła 387%, czyli o 1 punkt procentowy więcej niż w roku poprzednim. Dochody z podatku handlowego w 2003 r. wyniosły 24,1 miliarda euro; Wzrosła zatem o 2,7% w porównaniu do roku poprzedniego. Ustalona przez gminy stawka podatku ma decydujący wpływ na wysokość podatków realnych (podatek handlowy, podatek od nieruchomości A i B) w gminach.

Najniższe średnie stanowe stawek podatku od handlu w 2003 r. występowały w Meklemburgii-Pomorzu Przednim (303%), Brandenburgii (310%), Turyngii (336%) i Szlezwiku-Holsztynie (342%). Wśród miast-państw wskaźnik ocen był najwyższy w Hamburgu i wyniósł 470%. Ze średnią stawką podatku handlowego wynoszącą 432%, Nadrenia Północna-Westfalia miała najwyższą wartość wśród krajów związkowych, przed Saksonią (411%).

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 330 razy

Otwarcie wystawy partycypacyjnej w Berlińskim Muzeum Dziecięcym

Jak dzieci stają się odpowiedzialnymi konsumentami? Poprzez edukację, która jest zabawą. Przyczynia się do tego wystawa „Zobacz, co kupujesz” w muzeum dla dzieci w FEZ Wuhlheide w Berlinie, otwarta przez federalną minister Renate Künast w dniu 8 września 2004 r. z okazji Dnia Ochrony Młodych Konsumentów. Zaprasza młodych konsumentów w wieku ośmiu lat i starszych do zabawy w odkrywanie zakupów i konsumpcji. Codziennie z wyjątkiem poniedziałku możesz odkrywać, kwestionować i zastanawiać się nad tematami pragnień, konsumpcji, pieniędzy i potrzeb w czternastu obszarach doświadczeń na 450 metrach kwadratowych zarówno z zabawą, jak i powagą. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH zapewnia wsparcie techniczne i finansowe w niektórych obszarach wystawy, którą w 2005 roku można było zobaczyć także w Nadrenii Północnej-Westfalii. Centralnym punktem wystawy jest supermarket wzorowany na prawdziwym.

Ale w przeciwieństwie do prawdziwego sklepu, jest tu wiele obszarów gier i informacji. Na przykład zabawne filmy z serii „KlugBeißer” wyjaśniają, przez jakie etapy przetwarzania przechodzi żywność, zanim będzie można ją kupić w sklepie. Zarówno młodzi, jak i starsi mogą dowiedzieć się wyraźnie o wszystkim, co powstaje z mleka. Lupy na półkach zachęcają do uważnego przyjrzenia się informacjom na jedzeniu. Jeśli chodzi o jajka, możesz dowiedzieć się ciekawych faktów na temat różnych sposobów trzymania kurczaków. Lista zakupów prowadzi małych gości przez supermarket. Przy kasie nie musisz nic płacić, ale otrzymasz paragon, na którym znajdziesz informacje o jedzeniu.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 326 razy

Stałe ceny bydła mięsnego

Wraz z zakończeniem sezonu wakacyjnego, w sierpniu sprzedaż na zachodnioeuropejskich rynkach rolnych ponownie stopniowo rosła regionalnie. Ceny kształtowały się nierównomiernie przy rosnącej podaży młodych byków, ale średnio potrafiły się nieznacznie ustabilizować. Wyżej niż w poprzednim miesiącu wyceniono także krowy rzeźne. Pomimo rosnących cen regionalnych w UE tuczniki otrzymali za tuczniki rzeźne mniej niż w poprzednim miesiącu. Rynek kurczaków wydawał się zrównoważony; Jeśli podaż zaspokaja popyt, ceny zwykle zmieniają się tylko nieznacznie. Na rynku jaj doszło do dalszego spadku cen; W niektórych przypadkach ceny osiągnęły historyczne minima. Ceny na rynkach produktów mlecznych w większości pozostały stabilne. Ubój bydła i świń

W sierpniu w UE ubito więcej bydła niż miesiąc wcześniej. W Niemczech podaż wzrosła o prawie sześć procent, a w Belgii o dobre 23 procent. Dane z poprzedniego roku były prawie takie same w Niemczech i nieznacznie przekraczane w Belgii. Ceny wypłat za młode byki były zazwyczaj niespójne: podczas gdy producenci w Niemczech, Austrii, Holandii, Francji i Danii zarobili więcej niż w lipcu, ceny w Irlandii, Włoszech i Wielkiej Brytanii były zazwyczaj niskie; W Belgii ceny utrzymały się niemal na tym samym poziomie co w poprzednim miesiącu. Średnia cena w UE młodych byków w klasie handlowej R3 wyniosła dobre 265 euro za 100 kilogramów masy ubojowej; To o ponad dwa euro więcej niż w lipcu, a także niż rok wcześniej.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 324 razy

Konsumpcja ponownie znacząco wzrosła w roku 2003

W ubiegłym roku wieprzowina gościła na stołach niemieckich konsumentów częściej niż przez lata. Konsumpcja wzrosła o 700 gramów do 39,7 kilograma w porównaniu z rokiem poprzednim; Więcej wieprzowiny spożyto ostatnio w 1999 r. – 41,0 kilogramów. Nie wygląda jednak na to, aby w bieżącym roku udało się ponownie przekroczyć wynik z roku poprzedniego. Ze względu na chłodną wiosnę i lato nie było możliwości grillowania.

Dane z badania rynku ZMP/CMA na podstawie panelu gospodarstw domowych GfK wskazują na ponowny spadek spożycia wieprzowiny. Wynika z nich, że w okresie od stycznia do lipca 2004 r. obywatele Niemiec kupili o 5,8 proc. mniej wieprzowiny niż w tym samym okresie ubiegłego roku. Ceny sklepowe również nie były już na tak przyjaznym dla konsumenta poziomie, bo świnie rzeźne drożały przy dobrym popycie eksportowym. Na przykład cena detaliczna kotletów schabowych wzrosła średnio we wszystkich typach sklepów z 5,62 euro w styczniu do 5,75 euro w lipcu. To o 20 centów więcej niż w lipcu 2003 r. W styczniu za pieczoną karkówkę w sklepach płacono średnio 6,12 euro za kilogram, a w lipcu cena ta wzrosła do 6,24 euro, czyli o 2003 centów więcej niż w lipcu XNUMX roku.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 345 razy

Bogata podaż

Ubój starych kur w ostatnim czasie znów stał się bardziej powszechny. Chociaż w całym kraju zlikwidowano rzeźnie, podaż żywych produktów nie wydaje się być niewystarczająca. Ostrożnie oceniane są możliwości dalszych podwyżek cen na rynku kur rzeźnych. Sprzedaż kur zupowych pozostaje słaba. Produktowi temu nadal trudno jest wyróżnić się na tle konkurencyjnych produktów, które również oferowane są po niskich cenach.

W sierpniu średnie ceny starych kur w Niemczech nieznacznie wzrosły. Dorosłe zwierzęta ważące od 1,7 do 1,9 kilograma kosztowały cztery centy za kilogram żywej wagi, czyli tylko o jeden cent za kilogram więcej niż w poprzednim miesiącu. Ceny utrzymywały się na stałym poziomie przez pierwsze trzy tygodnie sierpnia i nieznacznie wzrosły pod koniec miesiąca. Przyczyną takiego rozwoju sytuacji był zwiększony popyt ze strony rzeźni po zakończeniu wakacji zakładowych. Od maja tego roku ceny miesięczne utrzymują się na poziomie roku poprzedniego.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 333 razy

Zwierząt gospodarskich i mięsa

Po silnym wzroście cen młodych byków w ostatnich tygodniach, w połowie miesiąca wzrosła chęć tuczników byków do ich sprzedaży. Choć ceny młodych byków utrzymywały się na stabilnym lub stałym poziomie, nie udało się już osiągnąć znaczących wzrostów. W dalszym ciągu brakowało samic bydła rzeźnego, a ceny krów i jałówek w większości nadal rosły. Według wstępnego przeglądu średnia federalna ważona młodych byków w klasie handlowej R3 wzrosła o trzy centy do 2,74 euro za kilogram masy ubojowej; Za krowy klasy O3 płacono 2,11 euro za kilogram, o dwa centy więcej niż w poprzednim tygodniu. Krajowy handel wołowiną został opisany jako utrzymujący się na stałym poziomie, ale nie tak dynamiczny jak w poprzednich tygodniach. Niemniej jednak produkty z nóg, przedniego mięsa i drobnych części można sprzedawać po stabilnych cenach. Stosunkowo wysoki poziom cen bydła rzeźnego stawał się coraz bardziej zauważalny w sprzedaży wysyłkowej i na rynkach eksportowych. Szczególnie nabywcy włoscy, hiszpańscy i francuscy często nie byli skłonni zaakceptować wyższego zapotrzebowania na wołowinę. – W nadchodzącym tygodniu oczekuje się, że ceny wypłat za młode byki utrzymają się na osiągniętym poziomie. Ceny krów rzeźnych mogą ponownie nieznacznie wzrosnąć. – Na rynku cieląt rzeźnych ceny zwierząt rozliczanych ryczałtowo utrzymały się właśnie na poziomie z poprzedniego tygodnia, wynoszącym 4,53 euro za kilogram masy ubojowej. Na hurtowych rynkach mięsa handel cielęciną charakteryzował się stabilnymi lub stałymi cenami skupu. Na etapie dostawy preferowano mięso z tylnej części ciała. – Ceny cieląt czarnych i białych w większości udało się ustabilizować przy nieznacznie zwiększonym popycie. Wbrew oczekiwaniom ceny cieląt simentalskich w Bawarii często nieco spadały.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 336 razy

Wywiad z ministrem w nowej BRIGITTE

Dzieci powinny uczyć się gotować i cieszyć się jedzeniem w szkołach oraz móc więcej się ruszać. To jeden z celów, jakie realizuje Renate Künast w walce z nadwagą i otyłością. W wywiadzie dla magazynu BRIGITTE (numer 20/04, data publikacji 15 września 2004) mówi: „To szalone, że dzieci w wieku szkolnym potrafią instalować programy komputerowe, ale nie mają pojęcia, jak pokroić warzywa i sprawić, by coś z nich zrobiło .” Minister konsumentów zdradza też, co je, gdy się spieszy i jaka jest jej waga.

„Mam trzy ministerialne kilogramy i ciągle z nimi walczę. Inaczej byłoby już sześć” – mówi Renate Künast w wywiadzie dla BRIGITTE. I wie: „Zdrowe odżywianie to przede wszystkim kwestia wiedzy, a nie pieniędzy. Ziemniaki z twarogiem i surówką to zdrowe, pełnowartościowe danie i tańsze niż niektóre gotowe potrawy”.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 370 razy

Oferta ograniczona, ceny stałe

W sierpniu byki rzeźne były zazwyczaj dostępne rzadko, a ceny nadal rosły. Producenci zarabiali także średnio miesięcznie więcej na krowach rzeźnych i jałówkach.

W ostatnich tygodniach młode buhaje gotowe do uboju były dostępne jedynie w ograniczonej liczbie. W ciągu sierpnia przedsiębiorstwa ubojowe musiały stale podnosić ceny skupu, aby uzyskać potrzebne ilości. W przypadku buhajów R3 producenci w całym kraju osiągali miesięczną średnią na poziomie 2,60 euro za kilogram masy ubojowej, o 33 centów więcej niż w lipcu i XNUMX centy więcej niż rok temu.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 342 razy

Odwrócenie trendu w połowie miesiąca

Podaż cieląt rzeźnych w sierpniu była wystarczająca, aby zaspokoić przeważnie spokojny popyt wynikający ze świąt. Ceny wykazywały tendencję do lekkiego osłabienia w pierwszej połowie miesiąca, ale następnie ponownie wzrosły. Za cielęta ryczałtowe producenci otrzymywali średnio 4,32 euro za kilogram masy ubojowej, o 34 centy więcej niż w lipcu i nawet o XNUMX centy więcej niż rok temu.

Firmy, które miały obowiązek raportowania, wystawiały rachunki za około 4.600 cieląt tygodniowo według stawki ryczałtowej lub według klas użytkowych, czyli o dobre pięć procent więcej niż w lipcu i prawie cztery procent więcej niż dwanaście miesięcy wcześniej.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 353 razy

W amerykańskim stanie Missouri uruchomiono niedawno pilotażową fabrykę, w której odpady z rzeźni indyków przetwarzane są na ropę naftową. Fabryka produkuje obecnie od 16 do 32 ton ropy naftowej dziennie, planowana dzienna produkcja to 78 ton ropy naftowej i dwanaście ton gazu. Według doniesień amerykańskiej agencji prasowej Associated Press AP operator planuje budowę kolejnych fabryk w USA i Europie.

Proces wydobywania ropy naftowej jest podobny do procesu, który istnieje obecnie i jest dalej rozwijany w Holandii. W 2006 roku w Amsterdamie ma powstać pilotażowa fabryka o zdolności przerobowej sześciu ton biomasy na godzinę. Otrzymywana w ten sposób ropa naftowa jest uważana za konkurencyjną w stosunku do paliw kopalnych.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 340 razy