Künast: Przełom w ochronie konsumentów

Federalna Minister Konsumentów Renate Künast z radością przyjęła przyjęcie przez Radę Federalną Ogólnych przepisów administracyjnych dotyczących kontroli żywności, które przekazała Radzie Federalnej w grudniu 2003 r.: „Teraz w końcu mamy ogólną koncepcję oficjalnego monitorowania żywności. Jest to znaczący wkład w większe bezpieczeństwo żywności w Niemczech.” Rząd federalny wniósł swój wkład w poprawę bezpieczeństwa żywności poprzez restrukturyzację ministerstw federalnych i utworzenie Federalnego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności i Ochrony Konsumentów oraz Federalnego Instytutu Oceny Ryzyka – stwierdził minister.

Rozporządzenie administracyjne określa między innymi wymagania dla organów monitorujących i urzędowych laboratoriów badawczych, zasady urzędowych audytów operacyjnych, przepisy dotyczące urzędowego pobierania próbek i badań oraz wprowadzenia ogólnokrajowego planu monitorowania. Powinny także istnieć jednolite zasady dotyczące programów monitorowania państw i oficjalnych kanałów komunikacji.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 438 razy

I czytanie w Bundestagu – Rząd obiecuje bezpieczeństwo „od koryta do stołu” – debata udokumentowana dosłownie

W tym tygodniu rząd federalny przedstawił w Bundestagu projekt ustawy reorganizującej prawo dotyczące żywności, towarów konsumpcyjnych i pasz. Podczas debaty opozycja atakowała rząd za katastrofalne powiązania między różnymi obszarami i obawiała się narodzin biurokratycznego potwora.

Z protokołem debaty można zapoznać się w dokumencie PDF tutaj.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 457 razy

Deutsche Welthungerhilfe z zadowoleniem przyjmuje przełom w negocjacjach FAO, które po raz pierwszy gwarantują prawo do żywności na arenie międzynarodowej. Późnym wieczorem w czwartek, po dwóch latach negocjacji, Komisja ds. Światowego Bezpieczeństwa Żywnościowego FAO przyjęła dobrowolne wytyczne, zgodnie z którymi wszystkie państwa muszą zadbać o to, aby ich ludność nie cierpiała głodu.

„To ważny krok normatywny społeczności międzynarodowej na drodze do świata bez głodu” – mówi Jochen Donner z Deutsche Welthungerhilfe, który był członkiem niemieckiej delegacji w Rzymie.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 570 razy

Rynek mrożonek w Niemczech ponownie silnie rośnie. Na podstawie badań rynku Niemiecki Instytut Głęboko Zamrożonego (dti) spodziewa się, że do końca 2004 roku wolumen wzrośnie ogółem o 4,2 procent. Oznacza to, że obywatele Niemiec skonsumowali w tym roku łącznie 2,98 mln ton mrożonek. Branża spodziewa się wzrostu sprzedaży o 3,8 procent, do łącznej kwoty 9,27 miliarda euro. dti informuje o tym przed międzynarodowymi targami InterCool mrożonek, lodów i technologii chłodniczej w Düsseldorfie. Dyrektor zarządzający dti Manfred Sassen jest bardzo zadowolony z dostępnych danych: „Oferta mrożonek radzi sobie bardzo dobrze w porównaniu, zwłaszcza w świetle trwającego pogorszenia koniunktury gospodarczej w handlu detalicznym i gastronomii”.

Oczekuje się, że w sektorze detalicznej sprzedaży żywności, w tym usług domowych i dyskontów, do końca roku spożycie mrożonek wzrośnie o pięć procent. Szczególnie duży popyt panuje na mrożone wypieki, które w tym roku mogą spodziewać się niemal dwucyfrowego wzrostu sprzedaży i przychodów. W szczególności bułki, ciasta, rogaliki i kawałki ciasta wydają się spełniać wymagania klientów. Podobnie jak oferta ziemniaczana, mrożone ryby również rozwijają się pozytywnie. Asortyment ten jest szczególnie popularny wśród specjałów z branży przekąsek. Należą do nich na przykład placki ziemniaczane i kieszonki ziemniaczane z różnymi nadzieniami. W dalszym ciągu utrzymuje się duży popyt na mrożone pizze, które od lat odnotowują stabilny wzrost wolumenów.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 420 razy

16 firm z Meklemburgii-Pomorza Przedniego będzie reprezentowanych na trzech targach InterMopo, Inter-Cool i InterMeat w Düsseldorfie od niedzieli do 29 września. Targi należą do wiodących w branży targów mrożonek, mięsa i nabiału. Nowościami i w tym roku po raz pierwszy uczestniczącymi w targach są firmy Rügen Feinkost, Blömer Fleisch, Mecklenburger Fleischwaren, Mecklenburger Backstuben i De Maekelboerger. Pięć firm ze Stowarzyszenia Marketingu Rolnego prezentuje się na wspólnym stoisku państwowym na targach InterMeat. Ministerstwo Rolnictwa wspiera prezentację firm na wszystkich trzech targach kwotą około 100.000 XNUMX euro.

„Przemysł spożywczy to jeden z najważniejszych sektorów w Meklemburgii-Pomorzu Przednim. Targi mają ogromne znaczenie dla prezentacji lokalnych firm i rozwoju nowych rynków poza granicami państwa” – podkreśla minister rolnictwa dr. Do Backhausa (SPD). W Düsseldorfie firmy prezentują specjały z Meklemburgii-Pomorza Przedniego, od mięsa, ryb i dziczyzny po specjały mleczne i serowe oraz wypieki.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 419 razy

Bawarska ochrona konsumentów – Ministerstwo ostrzega przed spożywaniem salametti firmy Chiemgauer Naturfleisch GmbH – wykryto bakterie EHEC

Bawarskie Ministerstwo Ochrony Konsumentów ostrzega przed spożywaniem salametti firmy Chiemgauer Naturfleisch GmbH – wykryto bakterie EHEC

Bawarski Urząd ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności wykrył bakterie EHEC w „Salametti suszonym na powietrzu” sprzedawanym przez Chiemgauer Naturfleisch GmbH.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 426 razy

Dwie strefy prezentacji dla InterMeat i InterCool

Dla fibrisol-MUSCALLA trio targów w Düsseldorfie z InterMeat, InterCool i InterMopro to „wiodące targi roku 2004”. Jak pokazały poprzednie targi „Inter”, InterMeat charakteryzuje się intensywnym i skoncentrowanym dialogiem pomiędzy wystawcami a gośćmi targów. Decydenci w branży czerpią informacje z wysokiej rangi stoisk targowych. Dzięki grupom docelowym branży mięsnej, ambitnym rzeźnikom i producentom produktów wygodnych fibrisol-MUSCALLA w Düsseldorfie dociera do kluczowych klientów w branży mięsnej oraz w środowisku InterCool.

Kluczowym trendem na rynku mięsnym jest przesunięcie rynku ze strefy ladowej do strefy samoobsługowej. W przypadku lady coraz większą rolę odgrywają produkty wysokiej jakości o przekonującym działaniu, natomiast w sektorze samoobsługowym, oprócz wrażliwego na cenę rynku masowego, coraz większe znaczenie zyskują formy prezentacji dostosowane do grup docelowych: małe gospodarstwa domowe oczekują odpowiedniego opakowania rozmiarów, osoby spieszące się polegają na pełnowartościowych posiłkach, takich jak przekąska mięsna plus dodatek w jednym opakowaniu lub przygotowanych do samodzielnego wykończenia w domowej kuchni.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 670 razy

Na koniec roku obrotowego wynik musi być prawidłowy. Jakie jednak czynniki są decydujące i jak je lepiej rozpoznać, aby w odpowiednim czasie pozytywnie wpłynąć na wynik operacyjny? W jaki sposób dane biznesowe można wykorzystać jako ukierunkowany element kontrolny w celu promowania sprzedaży? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH i DFV Deutscher Fleischerverband e.V. adresują swoje seminarium do właścicieli firm i pracowników odpowiedzialnych za zarządzanie w branży mięsnej „Lepiej identyfikuj możliwości – skuteczniej wpływaj na sprzedaż, koszty i marże”. Podczas dwudniowego seminarium prelegent Manfred Gerdemann, który sam jest mistrzem rzeźniczym i trenerem branży mięsnej od ponad 25 lat, udziela kompetentnych odpowiedzi na te i inne pytania. Ponieważ tylko ci, którzy znają liczby i potrafią je interpretować, mogą zidentyfikować problemy na wczesnym etapie i odpowiednio wcześnie zareagować w przyszłości – zamiast po prostu reagować.

01 i 02 listopada 2004 w Norymberdze wszystko kręci się wokół sprzedaży, kosztów i marży. Treść seminarium oparta jest na praktycznych przykładach z branży mięsnej. Ważne jest, aby precyzyjnie analizować liczby, dane i fakty dotyczące własnej firmy, ponieważ dokładna analiza operacyjna jest podstawą optymalizacji wyników sprzedażowych. Podczas seminarium uczestnicy w praktyczny sposób przeanalizują, jakie dane biznesowe mogą wykorzystać, aby w miarodajny sposób porównać kilkuletnie wyniki operacyjne. Dowiesz się, jakie wnioski można wyciągnąć na przyszłość, aby lepiej pozycjonować własną masarnię na rynku. Na żądanie prelegent będzie traktować dane właściciela firmy uczestniczącej w programie anonimowo.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 454 razy

Minister Backhaus: Centrala się sprawdziła

Państwowa Inspekcja Weterynaryjna i Żywnościowa M-V (LVL) w Rostocku sprawdziła się jako instytucja wyższego szczebla we wszelkich badaniach z zakresu monitorowania weterynarii i żywności. „Obiekt jest centralnym instrumentem zapewniającym jakość żywności i kontrolę chorób zwierzęcych w Meklemburgii-Pomorzu Przednim” – powiedział Minister Rolnictwa dr. Till Backhaus (SPD) na wydarzeniu z okazji 100-lecia testowania żywności i diagnostyki chorób zwierząt w Meklemburgii-Pomorzu Przednim w Rostocku. Wraz z utworzeniem LVL kraj związkowy był jednym z pierwszych krajów związkowych, które utworzyły zintegrowane biuro wykorzystujące efekty synergii z badań w obszarach żywności i chorób zwierząt.

Ze względu na rosnące wymagania w zakresie badań laboratoryjnych koncentracja i współpraca w Meklemburgii-Pomorzu Przednim, a także współpraca z innymi krajami związkowymi będą nadal odgrywać rolę, powiedział Minister Rolnictwa. „Obecna współpraca z ośrodkami badawczymi w Hamburgu i Szlezwiku-Holsztynie ma zostać rozszerzona, a także nawiązane i rozszerzone mają zostać nowe.”

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 405 razy

Minister Backhaus: Kraj wysyła sygnały z zaangażowaniem – od 2000 r. przemysł przetwórstwa rybnego otrzymał wsparcie kwotą 23 mln euro

Minister Rolnictwa dr. Till Backhaus (SPD) otworzył nowy budynek dla Neptun Feinkost GmbH & Co KG w Waren/Müritz. „Dzięki inwestycji firma nie tylko zapewnia miejsca pracy dla ponad 100 pracowników w zakładzie w Waren, ale także udowadnia, że ​​Meklemburgia-Pomorze Przednie w dalszym ciągu jest atrakcyjną lokalizacją dla przemysłu spożywczego” – powiedział Minister Rolnictwa. Rząd stanowy wsparł całkowitą inwestycję w projekt o wartości 3,7 mln euro, korzystając z około 1,3 mln euro dofinansowania z Unii Europejskiej, rządu federalnego i państwa. „Swoim zaangażowaniem wysyłamy tutaj jasne sygnały” – podkreślił minister Backhaus. Grupa Gottfried-Friedrichs jest jednym z największych dostawców produktów z wędzonego łososia, pstrąga i wędzonego węgorza w Niemczech. Wysokiej jakości produkty wędzone produkowane są w zakładzie w Waren.

Meklemburgia-Pomorze Przednie to w dalszym ciągu dobra lokalizacja dla przemysłu przetwórstwa rybnego, stwierdził Minister Rolnictwa. W ramach trwającego programu operacyjnego od 2000 r. w Meklemburgii-Pomorzu Przednim wsparto łącznie 45 projektów o wartości inwestycji wynoszącej 54 mln euro. UE, rządy federalne i stanowe udostępniły na ten cel prawie 23 miliony euro. W przemyśle przetwórstwa rybnego w Meklemburgii-Pomorzu Przednim pracuje ponad 1100 osób.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 577 razy

„Organic Snack” Heinza Knickrehma grilluje teraz kiełbasę Bioland

„Bio-Snack” Heinza Knickrehma był pierwszym barem przekąskowym w północnych Niemczech, który otrzymał wyróżnienie Bioland za pomyślne przejście kontroli ekologicznej. Knickrehm otrzymał certyfikat Bioland podczas imprezy zamykającej „Aktywne Dni Rolnictwa Ekologicznego w Szlezwiku-Holsztynie” w dniu 19.9.04 września XNUMX r. w Gut Marutendorff od Jochena Neuendorffa z zatwierdzonej przez państwo jednostki kontrolnej GfRS (Towarzystwo Ochrony Zasobów).

Wiele osób straciło już ochotę na frytki i currywurst z powodu konwencjonalnych metod uprawy i hodowli zwierząt. To już koniec: Heinz Knickrehm oferuje kompletny asortyment produktów organicznych. Jego food truck jest dobrze zaopatrzony w różnorodne organiczne kiełbaski z grilla, organiczne frytki i organiczne napoje. Podczas finałowej imprezy „Dni Rolnictwa Ekologicznego 2004” w posiadłości Marutendorff wszyscy miłośnicy frytek i tym podobnych przekonali się, że organiczne przekąski smakują naprawdę pysznie.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 466 razy