Como evitar desperdício de comida desnecessário? Esta questão foi abordada por cientistas do projeto conjunto REFOWAS (REduce FOod WASte) desde a 2015. O objetivo foi avaliar as possibilidades de redução de resíduos e desenvolver soluções para o uso sustentável de nossos alimentos ...
É o poder do hábito: quem prepara frutas e verduras frescas joga cenoura, folhas de aipo, cascas de pepino e sementes de abóbora no lixo. "Muito ruim para jogar fora", dizem os seguidores da nova tendência "From Leaf to Root". Traduzido significa "da folha à raiz" ...
Car sharing, Homesharing, compartilhamento de livros. A tendência para a partilha e o intercâmbio tem vindo a aumentar fortemente em toda a Europa desde a crise financeira da 2008. Parece que as sociedades tendem a compartilhar e cooperar em tempos de incerteza econômica. E como o compartilhamento através das redes sociais na internet se tornou muito mais fácil, há cada vez mais iniciativas e empresas envolvidas no consumo colaborativo ...
"Quatro funcionários do departamento de açougues da filial da Manor em Baden AG reembalaram e etiquetaram incorretamente carne em 2011 entre 2015 e 3920." A acusação condenou os funcionários a multas condicionais. "
Bielefeld: Uma árvore de Natal na área de entrada de um antigo açougue na rua August-Bebel-Straße pegou fogo na loja na noite de domingo e, embora a brigada de incêndio tenha entrado rapidamente em cena, chamas e fumaça destruíram toda a instalação. .. "
(BZfE) – partilha de carro, partilha de casa, partilha de livros. Desde a crise financeira de 2008, a tendência de compartilhar e trocar tem aumentado em toda a Europa. Aparentemente, as sociedades tendem a compartilhar e cooperar em tempos economicamente incertos. E como o compartilhamento tornou-se muito mais fácil através das redes sociais na Internet, há cada vez mais iniciativas e empresas que lidam com o consumo colaborativo...
Um novo recorde mundial foi estabelecido no Uruguai no fim de semana. 16 toneladas de carne foram grelhadas! Como acompanhamento havia 4 toneladas de salada de batata. O churrasco está agora incluído no Guinness Book of Records. Até agora, o Uruguai foi considerado um dos maiores fornecedores de carne do mundo. Até agora, a Argentina detinha o recorde de grelhar...
(BZFE) - Todo ano, surge a pergunta, o que vem nos dias de Natal na mesa. Embora deva ser algo especial, ninguém quer passar horas na cozinha. Um bom planejamento é crucial para a preparação descontraída do jantar de Natal. A melhor maneira de obter uma visão geral da seqüência de alimentos no início e criar um cronograma difícil e uma lista de compras. O Assado de Natal, ingredientes excepcionais e especiarias, que não são encontrados em todos os supermercados, podem ser comprados antecipadamente ou pré-encomendados. Nos últimos dias, apenas alimentos frescos como pão e saladas precisam ser comprados ...
"Num concurso internacional de qualidade para produtos de carne e enchidos, que teve lugar em Estugarda no final de outubro, a carne caseira do talho Gutscher em Königstettner foi premiada com a medalha de ouro. O júri até atribuiu a nota máxima de 50 pontos ..."
Quando se trata de Ação de Graças na América do Norte, um alimento claramente desempenha o papel principal - o peru. Um jantar festivo de Ação de Graças com amigos e familiares nos EUA e Canadá é dificilmente imaginável sem o tradicional "Turquia de Ação de Graças" do forno. "Esta bela tradição, esta deliciosa celebração do peru no Dia de Ação de Graças...
(BZfE) – As galinhas poedeiras são criadas para botar muitos ovos. Como a criação se concentrou principalmente na produção de ovos por muito tempo, eles não colocam carne. Existem frangos de corte especialmente criados, que por sua vez põem menos ovos. Infelizmente, os galos da criação de galinhas poedeiras também consomem menos carne e, portanto, não são adequados como frangos assados, mas sim como galos de sopa...