Sistemi i blegtorisë ka mbledhur shifra që dokumentojnë shpërndarjen e gamës së produkteve në katër nivele për speciet e ndryshme të kafshëve. Këto shifra bazohen në vëllimet aktuale të shitjeve gjatë gjithë vitit. Prandaj, pavarësisht nga sfidat pandemike dhe ekonomike, ka një zhvendosje të qartë, për shembull, në produktet e derrit nga niveli 1 (7,1 përqind) në nivelin 2 (84,9 përqind) - d.m.th. produktet nga programi i Iniciativës për Mirëqenien e Kafshëve (ITW). Në vitin 2021, sasitë e derrit të shitura u shpërndanë ende me 22 për qind në nivelin 1 dhe 68 për qind në nivelin 2 në raftet e vetë-shërbimit...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 859 herë

Ministri i Bujqësisë Özdemir po planifikon një taksë të re për mishin, e cila do të lehtësojë barrën e fermerëve dhe mbi të gjitha do të konvertojë stallat e tyre për blegtori më të drejtë. Paratë duhet të paguhen nga konsumatori përmes të ashtuquajturës “Qendra e Mirëqenies së Kafshëve”. Por paraardhësja e tij, Julia Klöckner (CDU), e kishte këtë ide tashmë 4 vjet më parë...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 591 herë

Westfleisch po vazhdon të zgjerojë gamën e produkteve të ushqimit për kafshët shtëpiake: tregtari i dytë më i madh i mishit në Gjermani ka marrë përsipër të gjitha operacionet e biznesit të The Petfood Company GmbH nga Bocholt më 1 shkurt 2024. “Me këtë marrje, ne kemi bërë një hap tjetër drejt zgjerimit të zinxhirit tonë të vlerës,” shpjegon Dr. Wilhelm Uffelmann, CEO i Westfleisch. “Ne shohim potencial të lartë rritjeje për produktet premium të The Petfood Company duke pasur parasysh kërkesën e fortë nga partnerët tanë tregtarë. Ne duam ta shfrytëzojmë këtë së bashku.”

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 877 herë

Zgjerimi i etiketimit të origjinës së mishit hyri në fuqi më 1 shkurt 2024. Më pas është e detyrueshme që në pikat e shitjes të tregohet se nga vjen mishi i derrit, i deles, i dhisë dhe i shpendëve i pa paketuar i freskët, i ftohtë ose i ngrirë. Më parë, rregullorja zbatohej vetëm për viçin e pa ambalazhuar dhe mishin e ambalazhuar. Me rregulloren përkatëse të paraqitur nga ministri federal Cem Özdemir, qeveria federale po përmbush një dëshirë të kahershme nga sektori i bujqësisë...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 647 herë

Grupi Tönnies po mbështet ambiciet e tij të qëndrueshmërisë: Prodhuesi i ushqimit nga Rheda-Wiedenbrück ka nënshkruar një kontratë pesëvjeçare me termocentralin Heider Alz në Tacherting në Bavari. Kjo i siguron biznesit familjar rreth 50 milionë kilovat orë energji elektrike të gjelbër nga hidrocentrali çdo vit. Kontrata ka nisur më 1 janar...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 886 herë

Në të ardhmen, fermerët e derrave në sistemin QS do të jenë në gjendje të marrin një pasqyrë të shëndetit të kafshëve të derrave të tyre të therur shumë më lehtë dhe më shpejt duke përdorur të dhënat diagnostikuese nga thertoret: QS Quality and Security GmbH (QS) ka zhvilluar një kafshë Të dhënat diagnostike të indeksit shëndetësor (TGI), i cili përmban të dhënat diagnostike nga të gjitha thertoret në të cilat fermeri ka dorëzuar, përmblidhen sistematikisht...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 599 herë

Është e padiskutueshme që nevojitet urgjentisht një transformim global i sistemit bujqësor dhe ushqimor. Një raport i Komisionit Ekonomik të Sistemeve Ushqimore (FSEC), i cili u prezantua në Berlin më 29 janar 2024, e bën të qartë se kjo është e mundur dhe gjithashtu do të sillte përfitime të mëdha ekonomike...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 977 herë

Cilat aspekte janë thelbësore për sa i përket monitorimit të procesit dhe sigurimit të cilësisë në prodhimin e salsiçeve të papërpunuara dhe proshutës së kuqe? Përgjigjet për këto dhe pyetje të tjera jepen nga seminari i drejtpërdrejtë online i Akademisë QS "Monitorimi i procesit të produkteve të papërpunuara dhe sallameve të papërpunuara", për të cilin janë të disponueshme vetëm disa vende pjesëmarrëse...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 662 herë

Pas premierës së suksesshme në vitin 2023, “Inhouse Farming – Feed & Food Show” do të hapë dyert për herë të dytë këtë vit nga 12 deri më 15 nëntor në Hanover. Pika e takimit B2B e DLG (Shoqëria Bujqësore Gjermane) zhvillohet si pjesë e EuroTier, panairi kryesor tregtar në botë për blegtorinë profesionale dhe menaxhimin e blegtorisë...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 500 herë

Në fillim të janarit 2024, Akademia QS organizoi një seminar online për partnerët e sistemit nga industria e mishit mbi kërkesat e përditësuara në udhëzimet e QS. Seminari Rishikimet e QS 2024 – Zbatoni saktë kërkesat e reja ju mundeni tani këtu shiko falas.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 675 herë

Automatizimi ka përmirësuar ndjeshëm qendrën e paketimit të mishit të Kaufland në Osterfeld, Gjermani. Duke zbatuar një zgjidhje të personalizuar për zbërthimin e tabakave dhe ngarkimin e produktit nga Qupaq, Kaufland tani mund të arrijë rezultate nga një linjë paketimi që më parë kërkonte dy. Kjo është përkthyer në kursime të kostos në personel dhe mirëmbajtje të vazhdueshme...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 901 herë