Од стабилних до чврстих цена произвођача у 2005

Понуда телади за клање у Немачкој све је мања. Континуирано смањење броја говеда резултирало је повећањем клања телади у првој половини текуће године. Али на тржишту ће вероватно бити мањак телади и телетине следеће године. Стога су могуће стабилне до фиксне цене.

Први пут од БСЕ година 2000. и 2001. године, када су цене телади за клање пале на историјски минимум, произвођачке цене телади за клање у Немачкој су поново премашиле границу од пет евра по килограму кланичне тежине у децембру 2002. Очигледно су потрошачи повратили поверење у телетину. Од марта до августа 2004. године, цене телади за клање биле су знатно изнад упоредивих вредности претходних година. Товљеници су се зато надали новим рекордним приходима на крају године. У септембру је, међутим, по први пут пала линија из претходне године. Учеснике на тржишту очекују даља утврђења наредних недеља до краја године, али је упитно да ли ће бити достигнута граница од пет евра по килограму кланичне масе.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 413 puta

РоллАМА 2. тромесечје 2004: Лето за љубитеље меса - иновације у млечним производима цветају - ентузијазам за сир се наставља несметано

Аустријско тржиште меса је на путу раста, иновације у млечним производима цветају, а жеља за свежим, воћним напитцима од сурутке и елегантним варијацијама сира је непрекидна. Ове тенденције се могу видети у најновијој РоллАМА панел евалуацији домаћинстава у другом тромесечју 2. за месеце од маја до августа. Хладније лето 2004. доноси раст у сектору меса

У другом тромесечју, које траје од маја до августа, обично се купује најмање свежих производа у поређењу са првим и трећим тромесечјем сваке године. Овај пад је био посебно драстичан у летњем тромесечју претходне године. Због неуобичајено дугих топлотних периода, овај период је ушао у историју као лето века. Ово је такође утицало на куповину. Сви производи који захтевају припрему или се брзо кваре, као што је месо, слабо се продају.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 386 puta

Поново сустижу хамбургери и багети

Хамбургер у ресторану брзе хране, багет из пекаре или оброк у ресторану робне куће поново су популарнији међу немачким грађанима него раније: први пут од увођења евро готовине почетком 2002. до пада продаје у угоститељској индустрији у Немачкој, број посетилаца и расходи у сектору брзе хране поново су порасли у 2004. години. У овом угоститељском сектору у првој половини ове године било је 1,36 милијарди купаца, 0,5 одсто више него у првој половини 2003. Потрошња је порасла за 1,5 одсто на 6,36 милијарди евра.

Конкретно, ланци хамбургера и добављачи донера и ћевапа поново су остварили значајне стопе раста, али је било и више жељних гостију него раније, али је било и пекара који су поред пецива и пецива нудили и сендвиче и багете. Комерцијални угоститељство, као што су ресторани у робним или продавницама намештаја, као и кафе барови и бензинске пумпе, такође бележе позитивне трендове, показују актуелни резултати истраживања тржишта ЗМП и ЦМА на основу података Интелецт Марктфорсцхунг ГмбХ.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 421 puta

Лечите дијабетес боље и спречите његово повећање

С обзиром на све већи број оболелих од дијабетеса, представници Немачког дијабетичког друштва (ДДГ) и Немачког савеза за дијабетес (ДДУ) представили су 21. октобра у Минхену национални акциони програм. Вишегодишњи „Национални програм за дијабетес Немачке“, покренут широм земље на иницијативу ДДУ и Федералног министарства здравља и социјалне сигурности (БМГС), има два главна циља: да побољша перцепцију јавности о дијабетесу као широко распрострањеној болести и да мотивисати људе да предузму превентивне мере; у професионалном свету ради координације и промоције превенције дијабетеса, неге и истраживања.

Потреба за акцијом за национални акциони програм за дијабетес је велика: тренутно у Немачкој живи више од шест милиона људи са дијабетесом и непознат број оболелих којима још није дијагностикован дијабетес типа 2. У последњих 40 година, број пацијената са дијабетесом типа 2 порастао је десет пута и тренд наставља да расте: „СЗО процењује повећање од 45 процената до 2030. године“, каже професор др. мед. Волфганг Кернер из Центра за срце и дијабетес Мекленбург-Западна Померанија у Карлсбургу. "Ово је конзервативна процена; према многим стручњацима могла би бити знатно више." Али чак и ово опрезно процењено повећање значило би да би више од једног од 10 Немаца морао да живи са дијабетесом типа 2 и високим ризиком од секундарних болести као што су срчани удар, мождани удар, слепило или дијализа.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 418 puta

Модел пројекта за друге компаније / Одрживост као гаранција квалитета и безбедности потрошача / Еуронатур фондација прати програм

Одржива пољопривреда, заштита ресурса и поштовање природе и створења више нису једини резерват покрета за заштиту животне средине. Конкретно, програм квалитета меса прехрамбеног бренда Ду Аллов, који је од Око-Тест-а добио оцену „Врло добро“, са својим строгим критеријумима сматра се примером у овој области у целој прехрамбеној индустрији у Немачкој. Министарка потрошача Ренате Кунаст види пример Ду Аллова - како је истакла током посете компанијама укљученим у програм - као потврду њене изјаве да су квалитетни производи из одрживе пољопривреде вредни труда.

Слика: Унилевер

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 400 puta

Цене прилагођене потрошачима се такође појављују 2004. године

Немачки потрошачи такође могу да рачунају на јефтину гозбу за Светог Мартина и Божић ове године: из Пољске и Мађарске се очекује сличан широк асортиман увоза као прошле године, а прва запажања ЗМП-а на нивоу продавница такође указују на овај правац. . У првој половини октобра, немачки трговци су наплаћивали у просеку 3,31 евро килограм смрзнуте гуске у свим врстама продавница, око 30 центи мање него у истом периоду прошле године.

У 2003. споразуми о придруживању предвиђали су приступање ЕУ и омогућили да извоз гуске из Пољске и Мађарске буде делимично бесцарински. Као резултат тога, испоруке на немачко тржиште су порасле за око дванаест одсто на 2002 тона у односу на 30.200. годину. Као и претходних година, немачка производња је остала ограничена на 4.000 тона.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 373 puta

Министарство пољопривреде, заштите природе и животне средине Тиринга развило је кровни бренд заједно са удружењем порекла „Тхурингер унд Еицхсфелдер Вурст е.В. Ово је представљено члановима удружења порекла на заједничкој радној консултацији.

Кровни бренд треба да представља све заштићене географске ознаке и заштићене ознаке порекла из Тирингије. Ово има за циљ да усмери интересовање потрошача за различита заштићена имена на кровни бренд (лого). Кровни бренд означава две ствари: заштиту на нивоу ЕУ и порекло из Тиринга.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 391 puta

Специјална студија Еуробарометра под насловом „Грађани Европске уније и пољопривреда од 1995. до 2003.“ пружа општу слику о томе како су грађани перцепције Заједничке пољопривредне политике (ЗПП), њених циљева и користи еволуирали и како процењују промене које су се десиле . Све у свему, према студији, Европљани позитивно виде улогу ЗПП у испуњавању њихових захтева. У исто време, такође је јасно да је потребно учинити више да се објасни како ЦАП функционише широј јавности.

Према Еуробарометру, пољопривреда је област политике ЕУ са највећим утицајем на грађане. Они виде заједничку пољопривредну политику – као и еколошку и социјалну политику – као неопходност. У току европске изградње, већина је мишљења да одлуке у овој области треба да се доносе на нивоу Европске уније. Извештај представља главне налазе репрезентативног избора питања постављених у Стандардном евробарометру у периоду 1995-2003 о ЦАП-у и квалитету хране.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 359 puta

Избор говедине није превише обиман

Висококвалитетни комади јунећег меса су током године нешто поскупели за немачке потрошаче, а ниво цена који је достигнут на нивоу продавница вероватно ће се много променити у наредним недељама. Уз добру потражњу у земљи и иностранству и додатни подстицај божићног посла, понуда младих бикова и телади вероватно још увек није велика.

Конкретно, квалитетни комади јунећег меса сада коштају више него прошле године, док поскупљење млевеног и куваног меса није толико изражено. Према истраживањима ЗМП-а, на малопродајном нивоу, динстано јунеће месо је у септембру за све врсте продавница коштало у просеку 8,71 евро по килограму, 15 центи више него у истом месецу прошле године. Цена јунећег филеа била је 24,86 евра по килограму, 27 центи више него у септембру 2003. Млевено говеђе месо је поскупело само за три цента у односу на исто време прошле године, на просечно 5,86 евра по килограму, док је кувано говеђе месо поскупело. по 4,97 евра по килограму Центи више за улагање него у исто време прошле године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 354 puta

Порастао је извоз свињског меса

Постојале су јасне разлике у немачкој спољној трговини свињама и свињетином у првој половини 2004. године. Конкретно, снабдевање Немачке живим свињама пало је за 13 одсто на 2,08 милиона грла. То се пре свега одразило на увоз прасади, који је пао за 19 одсто на нешто мање од 1,18 милиона. И у Холандији и у Данској, главним добављачима Немачке, расположива понуда прасића била је мала, па је њихов извоз значајно опао. Када је реч о тову свиња, Холанђани су такође испоручили мање животиња него претходне године. С друге стране, више свиња је стигло из Данске јер је због штрајка у кланицама у пролеће много свиња спремних за клање морало да се извезе.

Немачки извоз живих свиња готово се није променио у односу на претходну годину; У првој половини године поново је било око 387.500 грла. Најзначајнији купци били су Аустрија са скоро 162.200 свиња и Холандија са 63.600 свиња.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 351 puta

"+3" - Три пута јединствено широм света

Ево га - сензација за професионалну кухињу.

Са ЦОНВОТХЕРМ-ове тачке гледишта, са увођењем нове технологије, све што је раније било сада је прошлост. Три основне карактеристике које чине конвектомате ЦОНВОТХЕРМ са ознаком типа „+3“ првим у свету; су:

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 373 puta