färgrik

Saltbiffar före eller efter grillning?

Biffar och schnitzel toppar hitlistan när du grillar. Salt och peppar är nästan alltid en del av smaksatt kött. Under grillavalssäsongen frågar en eller två hobbygrillmästare sig igen: Salt kött före eller efter rostning? En fråga om vilka åsikter som skiljer sig och som leder till heta diskussioner om och om igen ...

Läs mer

Hjärtiga kött- och pastarätter gör dig lyckligast

Gör äta dig lycklig? Och i så fall, vilka och hur? ”Forskare vid Institute for Nutritional Psychology vid Georg-August University i Göttingen undersökte dessa frågor på uppdrag av Heinz Lohmann Foundation. I en representativ undersökning med mer än 1000 deltagare i Tyskland, näringspsykolog PD Dr. Thomas Ellrott och ekotrofologen ...

Läs mer