"Paderborn (WB). Ein Jahr nach dem verheerenden Feuer bei Westfleisch ist die Zukunft des Standortes im Paderborner Gewerbegebiet Mönkeloh weiter offen. Ein Konzernsprecher begründete das auf Anfrage dieser Zeitung unter anderem damit, dass die Schadensregulierung noch immer nicht abgeschlossen sei. Der genossenschaftlich organisierte Konzern hoffe, dass in den kommenden Wochen alle wichtigen Fakten klar seien, um fundiert entscheiden zu können."...
Effizienz durch vielfältige Einsatzmöglichkeiten mit hoher Ausbringungsmenge ist Trumpf der neuen C-Line Systeme. Heinrich Frey Maschinenbau GmbH, Herbrechtingen.Durch die flexiblen Einsatzmöglichkeiten des FTDM 162/4 sparen sich die Anwender eine Vielzahl an verschiedenen Geräten. Der Füllstromteiler mit Doppelmesser ist als Vorsatzgerät zur Herstellung unterschiedlichster Formen konzipiert...
Wolfertschwenden, 9. Februar 2017 – Auf der interpack 2017 in Düsseldorf zeigt MULTIVAC in Halle 5, Stand E23 eine wirtschaftliche Lösung für die Herstellung von im Trend liegenden Portionspackungen. Hierfür hat MULTIVAC die Tiefziehverpackungsma-chine R 145 mit einem innovativen Form- und Konturschneider ausgestattet. Für die Vereinzelung der Packungen und deren Zuführung zu nachgelagerten Prozessschritten kommt das Handha-bungsmodul H 052 zum Einsatz...
Wiesbaden / Lillestrøm, 02. Februar 2017 – Clean Label Casings, Prime-Definition-Netzhüllen und NaloProSpice – diese Wursthüllen präsentiert Kalle auf der Smak 2017, der wichtigsten skandinavischen Messe für die Lebensmittelindustrie. Mit diesen Produktinnovationen eröffnet Kalle Wurstherstellern neue Möglichkeiten, sich im immer härteren Wettbewerb durchzusetzen. „Über den Markterfolg einer Wurst entscheidet heute maßgeblich die Hülle“, sagt Claus Jensen, Geschäftsführer bei Kalle Nordic. „Wursthüllen schützen nicht nur den Inhalt, sondern können auch unterschiedlichste Verbrauchererwartungen bedienen. Ob Clean Label Casings ohne künstliche Zusatzstoffe oder Netzhüllen, die ein natürlicheres Aussehen verleihen – die Hülle beeinflusst die Kaufentscheidung im Supermarkt und in der Metzgerei.“..
Wolfertschwenden, 2. Februar 2017 – Neben bedarfsgerechten Transportbandetikettierern rückt MULTIVAC Marking & In-spection auf der interpack 2017 in Halle 5 an Stand E23 vor al-lem optische Inspektionssysteme in den Mittelpunkt...
Handtmann zeigt auf der interpack prozessübergreifende Lösungen vom Portionierprozess bis zur Verpackungslösung. Highlight ist ein neues Gruppier-System mit Gruppieren, Zuführen und Einlegen von Frischwurst direkt in Schalen...
Handtmann zeigt auf der interpack prozessübergreifende Lösungen vom Portionierprozess bis zur Verpackungslösung. Diese erfüllen alle Anforderungen an Produktionseffizienz, einwandfreie Hygiene und höchste Prozesssicherheit...
"Im vergangenen Jahr bauten die beiden Tochterunternehmen der Tönnies Gruppe, Slagteriet Brørup A/S und Tican, ihren Marktanteil in Dänemark weiter aus. Der Platzhirsch Danish Crown verzeichnete dagegen abnehmende Schlachtzahlen, berichtet der dänische Dachverband der Agrar- und Ernährungswirtschaft (L&F) auf der Grundlage von Daten des dänischen Schweineproduzentenverbandes (Danske Svineproducenter)."
"Rheda-Wiedenbrück (WB/jmg). Das Fleischunternehmen Tönnies wehrt sich entschieden gegen Vorwürfe, die Inge Bultschnieder von der Interessengemeinschaft WerkFAIRträge vor wenigen Tagen in einem Fernseh-Interview getätigt hat. Die Aussagen entsprächen nicht der Wahrheit, teilte das Unternehmen schriftlich mit."..
Fleischportal berichtet mittlerweile wöchentlich über Neuschließungen von Metzgereien. Es werden deutschlandweit immer weniger. Nicht immer steht eine Schließung im Zusammenhang mit der wirtschaftlichen Situation. Oftmals gehen die Gewerbetreibenden altersbedingt in die Rente, die Metzgerei wird geschlossen, da kein Nachfolger gefunden wurde...
Lombard, IL, 12. Januar 2017) Viskase Companies, Inc., einer der weltweit führenden Anbieter von künstlichen Wursthüllen, hat 100% der Anteile an der Walsroder Casings Gruppe erworben. Die Akquisition umfasst die Gesellschaften Walsroder Casings GmbH und Walsroder Casings Polska Sp. Z o.o., sowie das Kunstdarmgeschäft von Poly-Clip Systems, LLC, der US-Vertretung für Walsroder Produkte...