Die Lage auf den landwirtschaftlichen Märkten

Unabhängig vom erneuten Auftreten der Maul- und Klauenseuche in Großbritannien schwächten sich die Erzeugerpreise für Schlachtrinder in Deutschland etwas ab. Das Jungbullenangebot war in der 37. Kalenderwoche etwas größer als zuvor, der Bedarf der Schlachtunternehmen aber begrenzt. Im Bundesmittel dürften für Jungbullen der Klasse R3 in der 36. Kalenderwoche 2,83 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht gezahlt worden sein, drei Cent weniger als in der Vorwoche. Der Rückstand zum Vorjahrespreis beliefe sich damit auf sechs Cent. Die Preise für Schlachtkälber zogen erneut an.

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Die wirtschaftliche Lage der hiesigen Ferkelerzeuger wird immer prekärer. Zum einen sind die Ferkelpreise so niedrig wie seit dem Sommer vor vier Jahren nicht mehr, andererseits haben sie mit immer höheren Futterkosten zu kämpfen, die für Sau und Ferkel zusammengenommen inzwischen fast 60 Prozent der Erzeugungskosten ausmachen. Berücksichtigt man noch die übrigen variablen und die fixen Kosten der Ferkelaufzucht, verliert ein Ferkelerzeuger momentan mehr als 20 Euro je Ferkel. Das dürften viele Betriebe nicht lange durchhalten.

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Coop will Marktführung ausbauen

Coop ist in der Schweiz Marktführerin bei Bio-Produkten. Jedes zweite Bio-Produkt wird von den Eidgenossen bei Coop gekauft. Mit neuen Bio-Produkten für LOHAS bietet Coop innovative Bio-Produkte in einem neuen Segment und sorgt so für neue Impulse im Bio-Markt.

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Verbraucher werden verschaukelt

Der erneute Gammelfleischskandal offenbart die Tatenlosigkeit von Bund und Ländern auf dem Fleischmarkt. Wieder einmal rund 200.000 Kilogramm umetikettierte Schlachtabfälle bei einem Händler in Bayern sind kein Einzelfall, sondern System. Im September 2005 erschütterten ebenfalls 200 Tonnen verdorbenes, übel riechendes und nicht mehr haltbares Fleisch die deutsche Öffentlichkeit. Die sich wiederholenden Funde in Bayern belegen die unzureichenden Kontrollstrukturen. Die Untätigkeit der Verbraucherminister in Bund und Ländern wirkt wie eine Einladung an die Fleischmafia, sich bundesweit festzusetzen und den verbotenen Handel mit Fleischabfällen noch auszubauen.

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fish international: Fachmesse vom 10. bis 12. Februar 2008

Erstmals ein osteuropäisches Partnerland, aktuelle Foren mit frischen Ideen und Themen, brandneue Produkte und dazu kreative Starköche: Die fish international vom 10. bis 12. Februar 2008 gilt als das Branchenereignis für neue Kontakte, mit interessanten Themen und einem großen Produkt- und Qualitätsangebot. Bereits zum elften Mal findet die Fachmesse für Fisch und Seafood in Bremen statt.

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Anuga 2007: CMA-Veranstaltung zu geschützten Ursprungsbezeichnungen und geschützten geografischen Angaben

"Wertschöpfungspotenziale durch EU-weit geschützte Produkte für Wirtschaft und Handel" - das ist das Thema einer Informationsveranstaltung der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH auf der Anuga in Köln. Ziel der Veranstaltung ist es, die Chancen und Perspektiven für Schutzgemeinschaften und den Lebensmitteleinzelhandel bei der Vermarktung EU-weit geschützter Lebensmittel und Agrarerzeugnisse zu vermitteln. Durch die Präsentation von Praxisbeispielen aus Deutschland und den Nachbarländern wird belegt, dass eine enge Kooperation zwischen Schutzgemeinschaften und dem Lebensmitteleinzelhandel Absatz- und Umsatzerfolge mit EU-weit geschützten Produkten ermöglicht. Die Veranstaltung findet am 16. Oktober 2007 um 15.00 Uhr im Congress-Centrum Nord der Koelnmesse, Großer Rheinsaal, statt.

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Credo für frische Speisen

Tim Mälzer, Johann Lafer und Co. sei Dank. Die Fernseh-Kochgesellschaft schärft das kulinarische Gewissen. Kaum ein Tag vergeht ohne mehrere Sendungen rund um gesunde Ernährung. „Und das ist gut so“, betont Klaus Peter Suhling, Geschäftsführer der Restaurationsbetriebe Stockheim GmbH. „Diese positive Grundstimmung für schmackhaftes Essen mit frischen Produkten kommt uns auch im Messe-Catering zugute. Besucher wie Aussteller befürworten unser Credo für natürliche Speisen.“

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Erfolg für Verbraucher bei unlauterer Telefonwerbung / Beschluss der Länder auf Antrag an Europäische Union zur EU-weiten Einfärbung von K3 Material

„Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland erhalten durch die Verbraucherschutz - Ministerkonferenz (VSMK) einen starken Rückhalt. In Zeiten stetig wachsender Wirtschaft und Globalisierung nimmt der Verbraucherschutz einen immer wichtigeren Stellenwert ein. Unser Ziel ist in diesem Zusammenhang, ein hohes Verbraucherschutzniveau zu sichern und gleichzeitig die Stellung des Verbrauchers als gleichberechtigten Marktpartner weiter zu verbessern. Die VSMK hat sich in den letzten beiden Tagen als schlagkräftiges Gremium für die Belange der Verbraucher stark gemacht und hat sich die Schaffung günstiger Rahmenbedingungen zum Ziel gesetzt,“ sagte der Vorsitzende der Verbraucherschutzministerkonferenz von Bund und Ländern und baden-württembergische Verbraucherminister, Peter Hauk MdL, am Freitag (14. September) zum Abschluss der Konferenz in Baden-Baden.

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Langjährige Geschäftsführer des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie

Am 4. September ist Dr. Gotthard Hilse im Alter von 72 Jahren nach langer Krankheit verstorben ist. Herr Dr. Hilse leitete den Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie als Geschäftsführer zwischen 1967 und 2000.

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Am 11.September 2007 wurden bei einer Routinekontrolle der Mitarbeiter der amtlichen Lebensmittelüberwachung – Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen im Landratsamt Konstanz - 34 Kilogramm verdorbenes Putenbrustfleisch in einem Gastronomie-Betrieb des Landkreises Konstanz sichergestellt und ordnungsgemäß entsorgt.

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Ferkelexport nach Deutschland nimmt zu

Die dänischen Schweineproduzenten haben im ersten Halbjahr 2007 mehr Schweine ausgeführt als vor einem Jahr. Insgesamt gingen von Januar bis Juni rund 2,38 Millionen Tiere über die Grenze. Das entspricht einem Zuwachs von mehr als sieben Prozent. Dabei lagen die Ferkelausfuhren mit 1,9 Millionen Tieren um vier Prozent höher als im ersten Halbjahr 2006. Die Zahl der exportierten Schlachtschweine legte um fast 30 Prozent auf 390.000 Tiere zu.

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