Gehalte uit Duitsland en die streeksontwerp van die reeks het nog altyd 'n groot rol by Kaufland gespeel. Die maatskappy het nou nog 'n belangrike teiken bereik: Reeds vandag kom meer as die helfte van die vleis wat in die Kaufland-vleisaanlegte gebruik word in die vervaardiging van die K-Classic private etiket worsprodukte geheel en al uit Duitsland...
Seit vier Jahrzehnten setzt Weber Maßstäbe, wenn es darum geht, anspruchsvolle Produkte in höchster Qualität und bei höchster Leistung präzise aufzuschneiden. Der Marktführer verfügt über tiefes Prozess- und Produkt-Know-how, das immer wieder zu neuen herausragenden Lösungen führt. Eine solche Lösung präsentiert das Unternehmen nun erneut mit dem Weber Slicer weSLICE 9500...
By die IFFA in Frankfurt het die bestanddelespesialis Loryma funksionele oplossings gemaak van koring vir die produksie van vleisprodukte, veganistiese alternatiewe en hibriede produkte aangebied. Veral die aangebied veganistiese versnapering met hoë-proteïen mortadella, salami, beesvleis en delikatesse slaaie het deurgaans positiewe terugvoer gegenereer ...
Steinemann Holding GmbH & Co. KG bied 'n goeie 30 soorte worsspesialiteite - en maak staat op een masjien vir die vervaardiging van die worsvleis: die VCM 550 van K+G Wetter. Die vakuumkooksnyer van 2011 is aan die einde van 2021 deur sy jonger eweknie aangesluit, sodat twee generasies masjiene nou in diens is by die familiebeheerde vleisprodukte-vervaardiger in Steinfeld in die Oldenburger Münsterland...
Volgens 'n nuwe studiee Verbruikers met 'n flexitariese eetstyl is die dryfkrag agter die markgroei in plantgebaseerde produkte. Onderwerpe soos volhoubaarheid, gesondheid en eksperimentering is veral belangrik vir hierdie teikengroep...
Met Vegavo Ready to Mix Type Hoender, het AVO reeds resepte vir vegan hoenderrepies of vegan nuggets aangebied. Gebaseer op koringproteïene, het die verbinding 'n veselagtige struktuur wat ferm is vir die byt en 'n ligte kleur soortgelyk aan hoendervleis na verwerking. Die rou produk kan ook gebruik word om bonkige porsies te skep wat geskik is vir braai, asook kouevleis of veganistiese gemarineerde hoenderrepies...
Na 'n totaal van vier jaar se ontwikkelingswerk het die Bad Honnefer-bohitte-rooster-ontwikkelaar en -vervaardiger Beefer Grillgeräte GmbH daarin geslaag om die legendariese 800 grade Celsius-tophitte suiwer elektries op te wek deur 'n spesiale keramiek-hoëprestasie-brander te gebruik. Al wat hiervoor benodig word, is 'n gewone sok. Die maatskappy heg besondere belang daaraan dat 800°C eintlik onder die keramiekbrander bereik word en nie in die brander self nie...
Loryma ontwikkel konsep vir outentieke plant-gebaseerde hoender - koring-gebaseerde vleis alternatief oortuig met 'n bros buitenste dop en sag binnekant. Die nuutste innovasie van die bestanddelespesialis Loryma is die kombinasie van koringgebaseerde bestanddele vir 'n veganistiese variant van hoenderdye...
Aan die Friedr. Dick sluit al jare lank handbediende tafelworsvullers in verskeie groottes en ontwerpe in vir professionele persone sowel as vir interne slagters wat hul eie wors vervaardig. Die handige slagtervuller met 'n inhoud van 6,8 liter is beskikbaar vir slagters, jagters en professionele kombuise. Die bewese F. DICK-huisslagtervuller is nou heeltemal hersien...
Rewe kry die negatiewe goue roompoffertjie: In 'n aanlyn stemming deur die verbruikersorganisasie foodwatch het sowat 28 persent van die meer as 63.000 XNUMX deelnemers gestem: die hoenderborsiefilet van Rewe se eie handelsmerk Wilhelm Brandenburg, wat as "klimaatneutraal" geadverteer word, soos die brutale advertensieleuen van die jaar ...
Taiyo het 'n nuwe natuurlike vleisalternatief vir maalvleisgeregte by Fi / Hi Europe aangebied. Die ertjie-proteïengranulaat is gemik op verbruikers met onverdraagsaamhede wat baie aandag gee aan die bestanddele in 'n veganistiese of lae-vleis-dieet en terselfdertyd nie die maalvleisagtige tekstuur wil laat vaar nie.