Strukturele verandering in Duitsland duur voort

In Duitsland word beesboerdery van jaar tot jaar op minder plase gekonsentreer. Dit word ook bevestig deur die voorlopige uitslag van die mees onlangse veesensus in Mei vanjaar. Daarna het die aantal plase met beeste binne 'n jaar met 'n verdere 4,5 persent tot 189.100 174.800 gedaal. Die westelike federale state is veral geraak deur die strukturele verandering, waarin daar nog sowat 8.600 4,7 plase met veeteelt was, 'n afname van 14.300 200 plase of 1,6 persent binne twaalf maande. In Mei vanjaar was daar nog XNUMX XNUMX plase wat beeste in die nuwe federale state aangehou het, wat net XNUMX stuks of XNUMX persent minder was as in die vorige jaar.

Statisties gesproke was die landwye gemiddelde vir elke bewaarder net minder as 70 diere in die skuur, in Mei 2003 was daar 69 diere. Die plase in Wes-Duitsland het een dier meer aangehou met gemiddeld 62 beeste, terwyl die gemiddelde kuddegrootte in Oos-Duitsland met byna drie beeste tot 165 diere gedaal het.

1.   0 kommentaar
2.   571 keer bekyk

Markkenners voorspel stabiele vleisproduksie vir die Russiese Federasie in 2005. 'n Toename van drie persent in varkvleisproduksie behoort te vergoed vir die afname van vier persent in beesvleisproduksie. ’n Verbeterde voerbasis en produsentvriendelike pryse sal lei tot voorraadtoenames in varkproduksie. Die beeskuddes, daarenteen, neem steeds af, met ses persent.

Reeds vir die huidige jaar is beesvleisproduksie na raming vier persent laer. Kleinveeboere vir selfvoorsiening speel steeds 'n groot rol in Rusland. Hierdie klein produsente hou tans 54 persent van alle beeste, 50 persent van varke en 72 persent van skape en bokke aan. Terwyl 'n aantal groot plase die afgelope tyd veeteelt prysgegee het weens onekonomiese toestande, het die voorraad van selfvoorsieners stabiel gebly. Uiteindelik is egter net groot maatskappye wat baie beter is in terme van prestasie-aanwysers en produksiekoste volhoubaar.

1.   0 kommentaar
2.   371 keer bekyk

Verbruikers gaan egter voort om goedkoop te koop

Die somersake op die Duitse eiermark kom geleidelik tot 'n einde: verbruikersbelangstelling neem weer toe namate die meeste vakansiegangers terugkeer, en die oorvloedige aanbod is makliker om te verkoop as in die somerweke tevore. Na die tydperk van ooraanbod en uiters lae pryse kan verskaffers hul eise verhoog en geleidelik moet hierdie ontwikkeling ook in verbruikerspryse weerspieël word.

Maar dit maak nie die koop van eiers te duur vir verbruikers nie, want pryse is tans laer as wat dit vir jare was. Op die nasionale gemiddeld het 'n pak van tien eiers van hokgrootmaak, gewigsklas M, slegs 83 sent in Augustus gekos, vergeleke met 95 sent in Augustus 2003, 85 sent in Augustus 2002 en 89 sent in Augustus 2001. 10 eiers van konvensionele gratis -reeks grootmaak in dieselfde gewig klas is met 'n gemiddeld van 1,80, XNUMX euro gemiddeld vir alle vorme van besigheid, net so goedkoop as drie jaar gelede.

1.   0 kommentaar
2.   335 keer bekyk

Die regering berei ondersteuningsmaatreëls voor

In Argentinië is die regering besig om 'n katalogus van ondersteuningsmaatreëls op te stel om binnelandse beesproduksie te verhoog. Die doel is om binne die volgende tien jaar ’n bykomende een miljoen kalwers per jaar en 25 persent meer beesvleis te produseer. Die doelwit is 'n landwye vryheid van bek-en-klouseer en die handhawing van vryheid van BSE.

In Julie vanjaar het Argentinië 75 persent meer onverwerkte beesvleis uitgevoer as in dieselfde maand verlede jaar. Dit wys dat Argentinië in staat was om verlore uitvoermarkte te herwin ná die MKZ-ineenstorting in September 2003. Argentinië het in die eerste sewe maande van vanjaar 155.000 62 ton beesvleis uitgevoer, 24 persent meer as in dieselfde tydperk verlede jaar. Die belangrikste verkoopsmark is Rusland met 18 persent van alle uitvoere, voor die EU met 13 persent, Israel met 72 persent en Algerië met agt persent van uitvoere. Finansieel het uitvoere met altesaam XNUMX persent toegeneem.

1.   0 kommentaar
2.   385 keer bekyk

Die Duitse visbedryf kon in 2003 goeie resultate behaal ondanks die moeilike algehele ekonomiese situasie. Die gemiddelde per capita-verbruik van vis en visprodukte het van 14,0 kilogram (vanggewig) in 2002 tot 14,4 kilogram in 2003 gestyg. Volgens GfK het 98 persent van alle private huishoudings verlede jaar vis gekoop. Vis was gemiddeld 19 keer per koper huishouding op die inkopielyste van Duitsers, en die jaarlikse gemiddelde hoeveelheid aangekoop per koper huishouding was 10,1 kilogram (produk gewig). Die jongste syfers van Julie 2003 tot Junie 2004 bevestig hierdie positiewe resultate. Die aankoopvolume het tans selfs tot 10,3 kilogram vis per koperhuishouding toegeneem. Alle produkgroepe het verkoopstoenames aangeteken vergeleke met die 2003-kalenderjaar. Vis vind nie net sy aanhangers aan Duitsland se kus nie: Gemeet aan die hoeveelheid vis wat per huishouding gekoop word, lei Hamburg die ranglys van die federale state. Sakse, Sleeswyk-Holstein, Nedersakse, Sakse-Anhalt en Thüringen volg in die volgende posisies. Bevrore vis, marinades en gepreserveerde vis oorheers visverkope

Vir die derde agtereenvolgende jaar is bevrore vis nommer een in verbruikersguns. Sy aandeel in visverbruik in Duitsland was in 2003 32 persent. In die tweede plek is ingemaakte vis en marinades (30 persent), gevolg deur skaaldiere en weekdiere (12 persent) en vars vis (10 persent).

1.   0 kommentaar
2.   372 keer bekyk

Gas- en loodgieters verdien byna 17% meer as slagters

Volgens voorlopige resultate van die Federale Statistiese Kantoor het vakmanne in tien geselekteerde ambagte in Mei 2004 gemiddeld 12,56 euro bruto per uur verdien, wat 1,0% meer was as in Mei 2003. Die hoogste gemiddelde bruto verdienste is deur gas- en waterpassers behaal. Reismanne met 13,14 euro, loodgieters met 12,96 euro en skilders en vernis met 12,93 euro. Slagters- en bakkersgeselle het onderskeidelik 11,28 euro en 11,27 euro verdien.

Teen 9,08 euro het die vakmanne in die nuwe state en Oos-Berlyn byna 70% van die verdienste in die voormalige federale gebied verdien (13,22 euro).

1.   0 kommentaar
2.   361 keer bekyk

Soos die Federale Statistiese Kantoor berig, het die verbruikersprysindeks vir Duitsland in Augustus 2004 met 2003% gestyg vergeleke met Augustus 2,0. In vergelyking met Julie 2004 het die indeks met 0,2% gestyg. Die skatting vir Augustus 2004 gebaseer op die resultate van ses federale state is dus bevestig. In Junie en Julie 2004 was die jaarlikse veranderingskoers +1,7% en +1,8% onderskeidelik.

Die hoër jaarlikse inflasiekoers in Augustus is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat pryse vir petroleumprodukte bly styg het. In Augustus 2004 was die pryse vir ligte stookolie 24,6% hoër en vir brandstof 8,1% hoër (superpetrol: + 7,6%; gewone petrol: + 7,8%; diesel: + 10,6%) jaar tevore. Sonder stookolie en brandstof sou die inflasiekoers in Augustus 2004 slegs 1,6% gewees het. In vergelyking met die vorige maand het ligte stookolie 8,4% gekos en brandstof 1,9% meer. Sonder om petroleumprodukte in ag te neem, sou die verbruikersprysindeks van Julie tot Augustus 2004 met 0,1% gestyg het.

1.   0 kommentaar
2.   352 keer bekyk

Vereniging van Duitse kalkoentelers wil bewerings ondersoek – skakels na die artikel

Verlede Donderdag (09 September 2004) het die televisietydskrif Monitor foto's van Beierse kalkoenplase gewys wat nie baie lekker was nie. Emeritus prof. Hans-Hinrich Sambraus, 'n erkende kenner in industriële veeteelt, het kommentaar gelewer op die prente.

Die Vereniging van Duitse Turkye Produsente (VDP) wys daarop dat alle toepaslike dierewelsynvereistes sonder uitsondering deur die lede van die organisasie nagekom moet word. Enige griewe en oortredings van vereistes sal nie deur die VDP in enige vorm geduld word nie. Die Westdeutscher Rundfunk-program Monitor het berig oor oortredings van die dierebeskermingswet in individuele Beierse maatskappye. Volgende week sal die VDP Presidium besluit oor interne stappe en die gevolge van die gebeure.

1.   0 kommentaar
2.   358 keer bekyk

Asemende braaitegnologie, kompak en vervoerbaar

Na die groot sukses van die nuut-aangebied Silex AirClean 600 by InterNorga, bied die Hamburgse maatskappy Silex die AirClean 1000 aan, 'n verdere uitbreidingstadium van 'n modulêre voorkookstelsel. Met 'n geïntegreerde uitlaatlugsuiweringstelsel maak AirClean 1000 die braai en gaarmaak van kos in alle areas van die spysenieringsbedryf moontlik, maar ook by geleenthede in 'n omgewing waar kombuisdampe ontwrigtend kan wees.

Terwyl AirClean 600 die uitlaatlugstelsel met die S-Tronic 161 GR dubbelkontakbraaier in 'n mobiele kombuiselement kombineer, bied die nuwe AirClean 1000-stelseleenheid meer:

1.   0 kommentaar
2.   457 keer bekyk

Aanbiedings vir gevorderde en beginners – DLG ouditeurpas erken vir sertifisering van QM-stelsels

Sensoriese analise is 'n sentrale komponent van moderne gehaltebeheer en produkontwikkeling. Om dit professioneel te kan uitvoer, word bewese kundiges vereis. Die spesialiskennis kan opgedoen word in basiese en gevorderde sensoriese seminare wat deur die Duitse Landbouvereniging (DLG) bestuur word.

Die DLG bied vanjaar nog drie datums vir die vleis- en geriefsbedryf aan; weer in bewese samewerking met die Federale Navorsingsinstituut vir Voeding en Voedsel (BFEL), Kulmbach-ligging, en die Lippe en Höxter Universiteit van Toegepaste Wetenskappe (Lemgo). Die seminare is gemik op bestuurders en werknemers van gehalteversekering en produkontwikkeling. 

1.   0 kommentaar
2.   388 keer bekyk

Kateienaars moet nie rou vleis van vrylopende pluimvee aan katte voer nie. Dit kan jou diere met die Toxoplasma gondii-parasiet besmet. Dit kan gevind word in 'n publikasie deur Amerikaanse wetenskaplikes van die Departement van Landbou in Beltsville (Maryland) in die spesialisjoernaal "Journal of Parasitology". Hulle het 188 hoenders van 14 provinsies in Ohio en 1 hoenders van 'n varkplaas in Massachusetts ondersoek (20). Hulle het gevind waarna hulle gesoek het met XNUMX vrylopende hoenders van Ohio. Hulle het toe besmette pluimveevleis aan toksoplasmosevrye katte gevoer. Na 'n ruk het die katte Toxoplasma oösiste uitgeskei, wat wys dat die parasiete in die katte vermeerder het.
 
Amerikaanse en Israeliese wetenskaplikes rapporteer soortgelyke bevindings in die tydskrif "Veterinary Parasitology." Hulle het die bloed, harte en breine van 96 vrylopende hoenders van 'n kommersiële pluimveeplaas in Israel vir Toxoplasma gondii ondersoek. Hulle het teenliggaampies teen die parasiet in 45 bloedmonsters gevind. Deur ander ondersoekmetodes te gebruik, kon hulle dikwels toksoplasma in die breine en harte van die hoenders opspoor. Die wetenskaplikes sien 'n behoefte aan verdere navorsing om die risiko vir pluimveevleisverbruikers te bepaal (2).

Die belangrikste draers van toksoplasma is katte [1]. Hulle skei die parasiet in hul ontlasting uit. ’n Infeksie kan voorkom as ’n kateienaar ’n rommelbak skoonmaak of iemand tuingroente of slaaie eet wat toevallig met katontlasting besmet is. Toxoplasma word ook in rou varkvleis aangetref, so infeksie kan ook voorkom deur byvoorbeeld verbruik van rou maalvleis. Ook hier vind die infeksie in stalle of buite deur katte plaas (3).

1.   0 kommentaar
2.   362 keer bekyk