Op pad na 'n eenvormige internasionale standaard vir die kwaliteitsversekering van voermateriaal

Ten einde die verskille in gehalteversekeringstelsels regoor die wêreld te harmoniseer, werk vier organisasies - AIC vir die VK, OVOCOM vir België, die Wirtschaftsgruppe für Tierfutter vir Nederland en QS vir Duitsland - saam met FEFAC (European Feed Manufacturers Association) aan 'n gesamentlike inisiatief om die International Feed Safety Alliance (IFSA) te stig.

Hierdie alliansie ontwikkel 'n gemeenskaplike standaard vir die kwaliteitsversekering van voermateriaal. Die individuele standaarde, wat tans deur die vier nasionale organisasies besit word, sal dan in 'n gemeenskaplike standaard omskep word.

1.   0 kommentaar
2.   512 keer bekyk

Daar word beraam dat die aantal varke wat in 2004 in Nederland geslag is 13,9 miljoen sal wees. Hierdie bedrag is byna identies aan dié van die vorige jaar (13,8 miljoen). Hierdie stabilisering kon plaasvind ongeag die feit dat die aantal varke en dus ook die bruto binnelandse produksie (BEP) in 2004 met 3,9% afgeneem het. Die afname in Nederlandse varkproduksie word hoofsaaklik verklaar deur die verminderde uitvoer van lewende varkies en varke vir slag.

Die voorlopige resultate van die sensus in die Nederlandse landbou toon dat die varkbevolking in April 2004 uit 10,75 miljoen diere (-3,8%) bestaan ​​het. Veral die aantal sôe het met 'n goeie 5,4% afgeneem. Die voormelde afname in die aantal sôe beteken ook 'n afname in die aanbod van varkies en dus minder uitvoere van lewende varkies. Varkproduksie vir slag sal vanjaar net in 'n beperkte mate afneem. Die afname in hierdie produksiesektor hou uitsluitlik verband met die verminderde uitvoer van slagvarke. Hierdie neiging was duidelik gedurende die eerste 33 weke van die jaar en sal na verwagting deur die res van die jaar voortduur. In die tydperk tot en met week 33 het hierdie uitvoere met 16%, of 9% afgeneem vergeleke met dieselfde tydperk verlede jaar.

1.   0 kommentaar
2.   428 keer bekyk

In Nederland word meer as 95% van alle kalwers volgens die regulasies van die IKB-kalfgehalteversekeringstelsel grootgemaak. ’n Belangrike deel van gehalteversekering in die kalfsektor is die intensiewe beheer van die gebruik van verbode middels. In 2003 is 'n verbode middel by 0,02% van alle kalwers wat ondersoek is, opgespoor. Hierdie diere is van die mark gehaal om herhaling te voorkom.

Alle groot kalfslagplase in Nederland is by die Stigting vir die Kwaliteitswaarborg in die Kalfsvleissektor (SKV) geaffilieer. Die slagplase onderneem om slegs kalwers met 'n kwaliteitsertifikaat te slag. Hierdie kwaliteitsertifikaat word deur SKV uitgereik en meld dat die diere wat deur die kalfsboer gelewer is, nagegaan is en dat geen verbode middels gevind is nie.

1.   0 kommentaar
2.   475 keer bekyk

14 kinders besoek die Schiller-slaghuis en die plaas van die Wilhelm-gesin – deel van die vakansieprogram

Somervakansie is 'n wonderlike uitvinding. Maar wat maak jy met al daardie tyd wanneer almal behalwe jy weg is? As dit reën, werk jou ouers heeldag en raak jy baie verveeld? Slim Viechtach-kinders het lankal vir die stad se vakansieprogram geregistreer. Om byvoorbeeld saam met die vakmannevereniging oor die skouer van 'n slagter te kyk en die alledaagse lewe op 'n plaas te ervaar.

“En jy wil wors daaruit hê?” Agtjarige Lukas kan hom nie regtig indink dat die bruinerige massa wat in die snyer geknie word as ’n smaaklike bederf op die kombuistafel gaan beland nie. Soos die 13 ander kinders trek hy nuuskierig sy nek om wanneer Max Brem, ’n geselleerde slagter by die Schiller-slaghuis, varkvleis, beesvleis, spek en speserye in die harddraaiende masjien gooi. 'n Enkele stap lei tot 'n verrassende aantal worsies, soos meesterslagter Stefan Schiller sen. verduidelik aan sy jong gaste: "Hierdie massa word gebruik om 75 kilogram Wiener Würstl te maak, d.w.s. ongeveer 1500 stukke."

1.   0 kommentaar
2.   488 keer bekyk

Nuwe nasien vanaf Oktober

Gesondheidsbewuste verbruikers het nou selfs meer keuse: benewens dieetmargarien, woel melkdrankies, jogurts en jogurtdrankies al vir 'n paar weke in die koelafdeling en adverteer dat dit cholesterolvlakke verlaag. Vanaf 21 Oktober 2004 moet hierdie kosse in detail gemerk word volgens EU regulasie nr 608/2004, want dit bevat sekondêre plantstowwe met positiewe maar ook ongewenste effekte.

Dit is plantsterole wat natuurlik in klein hoeveelhede in sonneblomsaad, neute en peulgewasse voorkom, maar ook in groente. Daar is getoon dat hulle cholesterolvlakke verlaag. Die newe-effek: As dit gereeld ingeneem word, kan dit ook die betakaroteenvlak in die bloedserum verlaag. Natuurlike beta-karoteen van vrugte en groente word egter beskou as 'n waardevolle antioksidant wat 'n rol speel in die voorkoming van kardiovaskulêre siektes en kanker.

1.   0 kommentaar
2.   421 keer bekyk

Bemarkingsvoordele deur EU-wye beskerming

By 'n deskundige forum in Frankfurt am Main op 28 Oktober 2004 verskaf kundiges van die gebiede van bemarking, reg, navorsing en administrasie omvattende inligting oor die onderwerpe van beskermde oorsprongsbenamings (BOB) en beskermde geografiese aanduidings (BGA) ooreenkomstig VO EEG No. 2081/92 en gewaarborgde tradisionele spesialiteit (gtS, VO EWG No. 2082/92). Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH organiseer die deskundige forum in samewerking met die Deutscher Fachverlag, wat dien om inligting te verskaf en ervarings uit te ruil.

Die registrasie van produkte as BOB, BGA of TSG bied EU-wye beskerming teen misbruik en nabootsing. Anders as BOB en BGA, is 'n tradisionele spesialiteitswaarborg nie gekoppel aan 'n spesifieke geografiese streek nie. Hier word eerder 'n spesifieke samestelling of 'n vervaardigingsproses beskerm.

1.   0 kommentaar
2.   494 keer bekyk

Nuwe OBA/DFV-seminaar oor vleisgehalte en klantevereistes

Om die reeks in lyn te bring met die behoeftes van verbruikers is 'n belangrike faktor vir verkoopsukses. Dit geld veral vir die aanbod en uitverkoping in slaghuise. Sy troef lê in die bekwame en persoonlike advies wat die verkoopspersone verskaf en in 'n reeks produkte wat aangepas is vir die wense van die klante. Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH en die DFV Deutscher Fleischer-Verband eV streef daarna om die slaghuishandel in mededinging met die kleinhandelkettings te ondersteun en sy posisie in die voedselmark te konsolideer – of: Hoe om jou kliënte te oortuig in die langtermyn”.

Die seminaar vind plaas op 4 en 5 Oktober in Vechta, Nedersakse, en is gemik op eienaars en bestuurders in spesialis slaghuise. In die seminaar demonstreer dosent Hubert Gerhardy watter faktore verantwoordelik is vir die kwaliteit van vleis as 'n kommoditeit. Sodoende streef hy primêr die doel na om deelnemers nog meer bewus te maak van die feit dat vleisgehalte van deurslaggewende belang vir sakesukses is.

1.   0 kommentaar
2.   423 keer bekyk

Soul in Need - Werkswinkel vir Onderwysers

Eetversteurings soos anorexia nervosa (anorexia), bulimia nervosa (binge eating disorder) en die onlangs erkende binge eating disorder (drange sonder daaropvolgende maatreëls om gewigstoename te voorkom) is van die mees algemene sielkundige versteurings by vroulike adolessente.

Dit is nie altyd maklik vir buitestanders om eetversteurings te herken nie, want diegene wat geraak word, handhaaf geheimhouding en lei dikwels 'n regte dubbellewe. Leidrade sluit in die vermyding van eetsituasies soos: Uitnodigings, etes saam met die gesin, skoolontbyte of uitstappies. Beduidende gewigsverlies of gewigskommelings, oormatige oefening, sosiale onttrekking, fisiese uitputting, probleme met konsentrasie en buierigheid kan ook tekens van 'n sielkundige versteuring wees. Wat sake vererger, is dat diegene wat geraak word dikwels hulp weier.

1.   0 kommentaar
2.   381 keer bekyk

Koffie is deel van die vloeistofbalans, berig ekotrofoloog Judith Bünker van die Vereniging vir Voedingsgeneeskunde en Dieetkunde in Bad Aachen. Die aanname dat koffie nie help om daaglikse vloeistofbehoeftes te dek nie, is 'n wydverspreide wanopvatting, verduidelik Sven-David Müller, woordvoerder van die maatskappy.

Die raad dat jy dieselfde hoeveelheid water met elke koppie koffie moet drink om te vergoed vir die vloeistofverlies wat deur koffie veroorsaak word, word nie wetenskaplik ondersteun nie. Dan sal koffie 'n voorskrifdiuretikum wees, dit wil sê 'n hoogs doeltreffende diuretiese medikasie en nie 'n drankie nie, sê Müller. ’n Studie wat in die bekende Journal of the American College of Nutrition gepubliseer is, het die invloed van kafeïenhoudende, kafeïenvrye, kaloriebevattende en energievrye drankies op vloeistofbalans ondersoek. Die 24-uur urine is as meting gebruik.

1.   0 kommentaar
2.   591 keer bekyk

Resultate van die GfK-verbruikersklimaatstudie in Augustus 2004

Na die konsekwent negatiewe waardes van die vorige maand, praat die aanwysers wat die bui van Duitse verbruikers uitdruk, 'n gemengde taal in Augustus. Terwyl ekonomiese verwagtinge effens gestyg het en die geneigdheid om te koop ietwat meer toegeneem het, het verwagtinge van persoonlike inkomste-ontwikkeling effens gedaal. Aangesien die swak groei in die aanwysers van ekonomiese verwagtinge en koopgeneigdheid in Augustus nie vir die verliese van die vorige maand kon vergoed nie, voorspel die GfK 'n verbruikersklimaatwaarde van 3,0 punte vir Septembermaand - na 'n hersiene 2,0 punte in Augustus.

In vergelyking met Julie, waarin alle aanwysers wat verbruikersentiment in Duitsland meet, aan die afneem was, dra die veranderinge in aanwyserwaardes in Augustus 'n taamlik diffuse prentjie oor. Die goeie nuus is dat die afwaartse neiging van die individuele aanwysers nie so duidelik voortgeduur het soos in die vorige maand nie, die slegte nuus is dat 'n duidelike opwaartse beweging steeds nie in sig is nie. Terwyl Duitsers hul inkomsteverwagtinge effens verminder, neem hul geneigdheid om groter aankope te doen weer toe. Wat die verwagtinge vir die ekonomie betref, het die waarde slegs onbeduidend toegeneem vergeleke met die vorige maand. Die verbruikersklimaataanwyser voorspel 'n waarde van 3,0 punte na 'n hersiene 2,0 punte in Augustus.

1.   0 kommentaar
2.   422 keer bekyk

Schleswig Administratiewe Hof wys vzbv se eis vir inligting oor oortredings van die Kalibrasiewet van die hand.

Sensitiewe regeringsdata oor oortredings van verbruikersbeskerming bly agter slot en grendel. Dit is die beslissing van die Schleswig-Holstein Administratiewe Hof in verrigtinge wat deur vzbv teen die Noord-Kalibrasie Direktoraat gebring is. Die regsgeding is ontketen deur die kalibrasiedirektoraat se weiering om spesifieke inligting oor beheerdata vir misleidende verpakking te verskaf. “Die uitspraak maak dit duidelik dat Duitse owerhede steeds hul lêers as geheim hanteer en dus belangrike inligting van verbruikers weerhou,” sê Patrick von Braunmühl, adjunkdirekteur van die vzbv. “Dit is hoog tyd vir ’n landwye wet op vryheid van inligting wat regsekerheid skep.”

Die vzbv beskou die administratiewe hof se redenasie om die maatskappye se belang by geheimhouding bo die belang van verbruikersbeskerming te plaas as onhoudbaar. Volgens die hof is die amptelike data onderhewig aan geheimhouding weens redes van die maatskappy se mededingendheid, selfs al is die maatskappy se gedrag onwettig. Volgens die beoordelaars weeg verbruikers se belangstelling in inligting net swaarder as die gevare vir lewe en gesondheid. Aan die ander kant het die onakkuraathede wat tydens vulsel gevind is slegs 'n geringe nadeel vir verbruikers tot gevolg gehad. "Dit is absurd om die weiering van inligting te regverdig met die doel om die mededingendheid van maatskappye te handhaaf," het von Braunmühl gesê. "Mededinging werk deur deursigtigheid, nie deur geheimhouding nie." Die verbruiker het 'n reg om te weet watter maatskappye voldoen aan die wet en watter nie. Die vzbv sal teen uitspraak appelleer.

1.   0 kommentaar
2.   605 keer bekyk