Hodnota produkce nizozemského odvětví chovu hospodářských zvířat, masa a vajec klesla v roce 2003 ve srovnání s předchozím rokem o jedenáct procent na 3,6 miliardy eur. Hrubá vnitropodniková produkce podle odpovědného produktového oddělení ve stejném období klesla o osm procent na 2,6 milionu tun. Pokles byl způsoben především propuknutím ptačí chřipky na jaře 2003, která dočasně ochromila produkci drůbežího masa. Hrubá domácí produkce vajec se kvůli propuknutí nemoci snížila o 27 procent na sedm miliard.

Kromě toho počet pracovních míst v odvětví chovu hospodářských zvířat, masa a vajec v Nizozemsku klesl ve srovnání s rokem 2002 o šest procent na zhruba 80.100 39.000. V prvovýrobě bylo XNUMX XNUMX pracovních míst, o pět procent méně než v předchozím roce. Důvodem propouštění byla ptačí chřipka a celkově špatná finanční situace.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1214 krát

2,4 procenta plus v roce 2003 - supermarkety se drží

Skupina EDEKA může uzavřít finanční rok 2003 výrazným zlepšením tržeb a zisků. Na obecně stagnujícím trhu domácí a mezinárodní tržby skupiny, poprvé vykázané na čisté bázi, podle předběžných údajů vzrostly o 2,4 procenta na 31,27 miliardy EUR. To zahrnuje výnosy od dceřiné společnosti Bielefeld AVA AG a prodeje s kooperačními partnery, jako je St. Wendel Globus Group.

Vlastní podnikání EDEKA v Německu se rozvíjelo dobře. Ve srovnání s předchozím rokem vzrostly tržby skupiny EDEKA Group o 2,9 procenta na 24,6 miliardy eur. „Úspěšně jsme se prosadili v tvrdém konkurenčním prostředí,“ říká Alfons Frenk, generální ředitel EDEKA Zentrale AG. Výdělky se zlepšily zhruba o 20 procent díky snížení nákladů a lepším nákupním podmínkám. Pro srovnání: V předchozím roce činil zisk před úroky a zdaněním (EBIT) 1,5 procenta.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1667 krát

Seminář v Hannoveru o rizicích v potravinách živočišného původu

Potraviny živočišného původu tvoří nezbytnou a pestrou součást lidské stravy. Pokud jsou však zkažené, zatížené škodlivými zbytky nebo kontaminovány patogeny, mohou se stát významnou hrozbou pro lidské zdraví. Nedávné příklady, jako je ptačí chřipka a BSE, poukazují na nebezpečí infekčních agens přenášených zvířaty.

Srdečně Vás zveme na seminář WHO Collaborating Center VPH na TiHo, který bude zkoumat nebezpečí v potravinách pro člověka:

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1254 krát

Ať už jde o dny otevřených dveří, účast na lidových slavnostech, soutěže, výstavy, informační akce, spolupráci s kluby a mnoho dalšího – po celém Německu početné cechy, ale i jednotlivé řeznictví neustále vyvíjejí nové dobré nápady, jak úspěšně upozornit na služby řeznictví obchod uzavřít. S cílem podpořit takové nasazení, vyzdvihnout především ta nejlepší opatření a motivovat co nejvíce cechů k aktivní práci s veřejností vznikla PR Cena Rudolfa Kunze, kterou letos poprvé uděluje Wirtschaftsförderungsgesellschaft des. Fleischer Handwerks mbH se stává.

Dotace této ceny za zvláště vynikající iniciativy v oblasti public relations práce řeznických cechů činí celkem 3.000 1.500 eur. Částka je rozdělena do tří cen 1.000 500, XNUMX XNUMX a XNUMX eur.
Kromě toho „afz - Allgemeine fleischer zeitung“ opět sponzoruje kampaňovou cenu za příkladná PR opatření řeznictví. Tato cena je dotována částkou 500 eur.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1046 krát

Zvýšila se i spotřeba na hlavu

Produkce vepřového masa v EU byla v roce 2003 opět vyšší než dříve. Produkce v 15 členských státech vzrostla o 0,6 procenta na 17,9 milionu tun a dosáhla tak druhé nejvyšší úrovně po roce 1999. Míra soběstačnosti v EU přesto klesla v roce 2003 o jeden procentní bod na 108 procent.

Protože zvýšená produkce masa čelila rostoucí poptávce. Podle předběžných odhadů převážně nízké ceny vepřového masa a dobré grilovací počasí loňského léta způsobily nárůst spotřeby o dobré jedno procento na zhruba 16,6 milionu tun. Z těchto čísel lze vypočítat průměrnou spotřebu na občana EU 43,8 kilogramu, což je o 400 gramů více než v roce 2002. Častěji kupovali vepřové maso zejména dánští a němečtí spotřebitelé.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1065 krát

Vzhledem k vysokým ztrátám v drůbežářském průmyslu, které se v loňském roce odhadovaly na 76 milionů eur, chce Maďarská rada pro drůbeží produkty vést kampaň za dobrovolné snížení produkce husího a kachního masa o 40 procent. Již v roce 2002 průmysl z vlastní vůle snížil produkci husího a kachního masa o 20 procent.

Aby bylo možné dodržet limit produkce, který si sami stanovili, má se populace hus v Maďarsku opět snížit na 3,3 milionu zvířat. Toho má být dosaženo pouze stažením společností, zejména největšího maďarského výrobce husího a kachního masa a jeho integrovaných výkrmných společností, v důsledku přetrvávající obtížné situace na trhu. Produktové kvóty mají být rozděleny zpracovatelským podnikům a pokud produktová rada hodlá uložit pokutu 7,60 EUR za kilogram husího masa, pokud budou překročeny.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1013 krát

Loňská úroveň v Nizozemsku se však minula

 Porážka kuřat v Nizozemsku prudce poklesla na jaře 2003 na pozadí ptačí chřipky. V květnu se nejvíce minula úroveň z předchozího roku, a to minus 48 procent. I v letních měsících byly porážky hluboko pod úrovní roku 2002. Od srpna se jateční činnost postupně obnovuje. V období říjen/listopad byly „jen“ jedenáct procent pod výsledkem předchozího roku. Za prvních jedenáct měsíců roku 2003 dosáhly dodávky brojlerů na nizozemská jatka 650.200 23 tun živé hmotnosti, což je o XNUMX procent méně než ve stejném období loňského roku.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1131 krát

"Meklenbursko-Přední Pomořansko je připraveno na mimořádné události"

Ministr zemědělství Dr. Till Backhaus (SPD) varuje všechny chovatele drůbeže v zemi, aby dodržovali epidemiologická hygienická ochranná opatření. „Když začnou létat ptáci, všechny společnosti, včetně těch, které chovají malá zvířata, jsou povinny preventivně omezit pohyb lidí a zvířat v zařízeních na naprosté minimum,“ říká ministr Backhaus. Všechny majitele domácích mazlíčků o tom již v minulých dnech asociace informovaly.

V Meklenbursku-Předním Pomořansku jsou o zákazu dovozu Evropské komise informovány všechny úřady veterinární a potravinářské inspekce (VLÄ), úřad státní veterinární a potravinářské inspekce a stanoviště hraniční kontroly v Pomellenu, Mukrani a Rostocku. Podle toho je zakázán komerční i soukromý dovoz ptáků jakéhokoli druhu z Kambodže, Indonésie, Japonska, Laosu, Pákistánu, Číny včetně Hongkongu, Jižní Koreje, Thajska a Vietnamu. Zákaz dovozu se vztahuje také na drůbeží produkty, jako je drůbeží maso, násadová a konzumní vejce, suroviny, neošetřená krmiva obsahující drůbež, neupravené lovecké trofeje a neupravené peří všech ptáků. Ochranná opatření budou zpočátku platit do 15. srpna 2004. Podniky na zpracování drůbežího masa mohou také přijímat pouze zásilky drůbežího masa, které bylo poraženo před 1. lednem 2004.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1041 krát

Sonnleitner navrhuje další preventivní opatření

Předseda Svazu německých farmářů (DBV) Gerd Sonnleitner vyjádřil své obavy z šíření ptačí chřipky v Asii ministru spotřebitelů EU Davidu Byrnemu, německému ministru zahraničí Joschkovi Fischerovi a německé ministryni zemědělství Renate Künastové. Virové onemocnění nelze v žádném případě podceňovat, zdůraznil Sonnleitner v dopise. Za všech okolností je třeba zabránit šíření tohoto viru na evropském vnitřním trhu a v Německu. Sonnleitner vyzval Evropskou komisi a federální vládu, aby nechaly zkontrolovat všechny dovozy zemědělských produktů, které jsou stále povolené, včetně zpracovaných produktů, zejména drůbežího masa, aby se zajistilo, že jsou bezpečné. I když je dovoz velkého podílu drůbežího masa zakázán, dovoz výrobků z drůbežího masa ohřátých nad 70 stupňů je na evropský a německý trh stále povolen.

Sonnleitner také navrhl zahrnout do těchto preventivních opatření cestovní ruch. DBV důrazně podporuje výzvu Spolkového ministerstva ochrany spotřebitele, výživy a zemědělství, kterým cestující do postižených asijských zemí žádá, aby vzali v úvahu vhodná ochranná opatření a zdrželi se kontaktu s drůbežími farmami a marketingovými zařízeními. Sonnleitner navrhl přijmout další preventivní opatření, jako jsou hygienické zámky při vstupu a výstupu z letadla.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1041 krát

Hlavním odběratelem zůstalo Německo

Podle národních údajů vyvezla Francie v prvních třech čtvrtletích roku 2003 přibližně 443.200 188.530 tun drůbežího masa. To bylo o pět procent méně než ve stejném období loni. V rámci EU prodali francouzští exportéři stejně jako v předchozím roce 43.600 XNUMX tun drůbežího masa. Dodávky na německý trh však klesly o dvanáct procent na necelých XNUMX XNUMX tun. Hlavním odběratelem v rámci EU však zůstalo Německo. Výrazný pokles exportu do Německa a Velké Británie Francouzi kompenzovali vyššími dodávkami do ostatních členských zemí.

Od ledna do září 2003 klesl francouzský vývoz drůbežího masa do třetích zemí o devět procent na zhruba 254.650 118.100 tun. Z toho Blízký a Střední východ odebral o šest procent méně, 14 48.900 tun, ačkoli Saúdská Arábie nakoupila zhruba o XNUMX procent více drůbeže z Francie a znovu získala pozici hlavního odběratele. Dodávky do Ruska se snížily o třetinu na XNUMX XNUMX tun.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1020 krát

Hospodářská zvířata a maso

Očekávané oživení poptávky po hovězím mase se na velkoobchodních trzích s masem neprojevilo. Zájem byl často velmi slabý a prodávalo se výrazně méně než dříve. Prodejní ceny hovězího se téměř nezměnily. Na úrovni jatek byl opět nižší počet mladých býků na prodej. Jateční společnosti se proto usilovně snažily získat samce jatečného skotu a plošně zvýšily své výplatní ceny. Příplatky v jižním Německu byly výraznější než na severozápadě. Ceny jatečných krav a jalovic měly tendenci být stabilní až pevné, s omezenými dodávkami; příplatky zde byly ovšem v užších mezích. Federální prostředky na porážkové krávy třídy O3 vzrostly o tři centy na 1,53 eura za kilogram porážkové hmotnosti; průměrná cena mladých býků R3 vzrostla o pět centů na 2,47 eura za kilogram. V případě zásilkového hovězího masa do sousedních zemí bylo často možné dosáhnout poněkud vyšších cen; Zejména Řecko bylo znatelně vnímavější. - V nadcházejícím týdnu by zásoby dobytka měly i nadále stačit jen stěží. Přestože byly porážky v poslední době sníženy, lze očekávat stabilní až pevné ceny jatečného skotu. - Marketing telecího masa ve velkoobchodě byl převážně klidný, v některých případech ceny dále klesaly. O něco méně dostali poskytovatelé také za jateční telata v závislosti na sezóně. Federální financování zvířat účtované paušálně bylo těsně pod úrovní 4,38 eura za kilogram jateční hmotnosti z předchozího týdne. - Ceny chovných telat se vyvíjely rozporuplně.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1153 krát