Όποιος κατάγεται από το Όλντενμπουργκ γνώριζε από παιδί τα έντονα κόκκινα γράμματα στην πρόσοψη της Alexanderstrasse. Εδώ και 120 χρόνια, το όνομα Meerpohl, γνωστό πολύ πέρα από τα όρια της πόλης, αντιπροσωπεύει απόλαυση, παράδοση στη χειροτεχνία και τώρα επίσης για μια οικογενειακή ιστορία γεμάτη επιχειρηματικό πνεύμα...
Η Animal Welfare Initiative (ITW) επεκτείνει την παρουσία της στην αγορά στον τομέα της εστίασης. Το Wienerwald, το παλαιότερο εστιατόριο συστήματος στη Γερμανία, εντάσσεται στην Πρωτοβουλία για την Ευημερία των Ζώων ως μέρος της επανεκκίνησης της επωνυμίας του. Αυτή είναι η δεύτερη εταιρεία τροφοδοσίας που συμμετέχει στην Πρωτοβουλία για την Ευημερία των Ζώων, υπογραμμίζοντας την αυξανόμενη σημασία της ευημερίας των ζώων στον κλάδο της εστίασης...
Τα αδέρφια Wolfgang και Stephan Otto από τον ειδικό στο κρέας της Heinsberg OTTO GOURMET, μαζί με τον εξαιρετικό φωτογράφο τροφίμων Thomas Ruhl, δημοσίευσαν μια πλήρως αναθεωρημένη και ενημερωμένη έκδοση του επιτυχημένου βιβλίου τους «Gutes Fleisch»...
Στις 31 Οκτωβρίου 2023, ο Όμιλος Bell Food τοποθέτησε με επιτυχία δύο ομόλογα συνολικού ύψους 270 εκατομμυρίων CHF στην ελβετική κεφαλαιαγορά. Το πρώτο ομόλογο έχει ονομαστικό ποσό 110 εκατ. CHF με επιτόκιο 2.30 τοις εκατό και διάρκεια έως το 2026. Το δεύτερο ομόλογο είναι 160 εκατ. CHF με επιτόκιο 2.65 τοις εκατό έως το 2031...
Ο Marco Tschanz (48) θα γίνει ο νέος Διευθύνων Σύμβουλος του Bell Food Group την 1η Ιουνίου 2024 και θα αναλάβει επίσης τη διεύθυνση του τμήματος Bell Switzerland. Ο διορισμένος νέος Διευθύνων Σύμβουλος είναι στον Όμιλο Τροφίμων Bell για 9 χρόνια. Το 2014 εντάχθηκε στην εταιρεία ως CFO και πήρε θέση στη διοίκηση του ομίλου. Το 2019 μετακινήθηκε στη διοίκηση του ομίλου και ανέλαβε τη διεύθυνση του τμήματος Bell International και, το 2022, του τμήματος Eisberg...
Οι διαγωνισμοί ποιότητας SÜFFA είναι από τους μεγαλύτερους του είδους τους για βιοτεχνικές επιχειρήσεις στη Γερμανία. Συνολικά 2023 δείγματα ελήφθησαν πριν από τους διαγωνισμούς λουκάνικου και ζαμπόν στο πλαίσιο του SÜFFA 23 - η αξιολόγηση πραγματοποιήθηκε στις 474 Σεπτεμβρίου στο Alte Kelter στο Fellbach - προκειμένου να υποβληθούν στην ετυμηγορία της κριτικής επιτροπής ειδικών...
Από τις 21 έως τις 23 Οκτωβρίου, 7.543 εμπορικοί επισκέπτες επισκέφθηκαν το εκθεσιακό κέντρο της Στουτγάρδης για να ενημερωθούν για τις τρέχουσες τάσεις και τις τελευταίες εξελίξεις της αγοράς από τις 209 εταιρείες που εκθέτουν. Το κοινό των ειδικών, με το 85 τοις εκατό των υπευθύνων λήψης αποφάσεων, διερεύνησε νέες επιχειρηματικές ιδέες σε συζητήσεις με συναδέλφους και ειδικούς του κλάδου και σχεδίασε επερχόμενες επενδύσεις...
Η πολυσυζητημένη έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων στη Γερμανία δεν είναι πλέον θεωρητικό ή μελλοντικό πρόβλημα, αλλά μπορεί να γίνει αισθητή παντού. Σύμφωνα με μελέτη του Γερμανικού Οικονομικού Ινστιτούτου, περισσότερες από μισό εκατομμύριο θέσεις εργασίας ήταν ήδη κενές στο τέλος του έτους. Εκτός από τα κοινωνικά επαγγέλματα ή την πληροφορική, πλήττονται ιδιαίτερα τα επαγγέλματα...
Ο κατασκευαστής μπαχαρικών RAPS έχει αναλάβει την επιχείρηση επιτραπέζιου αλατιού του Salz Centrale Hamburg με άμεση ισχύ μέσω της πλειοψηφικής συμμετοχής της BIOVA. Η εξαγορά επεκτείνει το χαρτοφυλάκιο για να περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία φυσικών αλάτων και επεκτείνει το παγκόσμιο δίκτυο προμηθευτών...
Μια επιτυχημένη εμπορική έκθεση εξαρτάται από τη συνεκτική της ιδέα. Το Stuttgart SÜFFA είναι ταυτόχρονα μια αγορά και μια ανταλλαγή ιδεών - και ως εκ τούτου είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα για τη βιομηχανία κρέατος στη Γερμανία και τις γειτονικές χώρες. Στην έκδοση του 2023, περίπου 200 γνωστοί εκθέτες θα παρέχουν πληροφορίες για προϊόντα υψηλής ποιότητας, ενδιαφέρουσες εξελίξεις και τεχνολογίες προσανατολισμένες στο μέλλον...
Το πρώτο επιστημονικό συνέδριο για το καλλιεργούμενο κρέας στη Γερμανία πραγματοποιήθηκε στο Vechta από τις 04 έως τις 06 Οκτωβρίου. Περίπου 30 ειδικοί από πολύ διαφορετικούς κλάδους και από την πρακτική συγκεντρώθηκαν για το σκοπό αυτό. Το status quo της παραγωγής κρέατος in vitro καθώς και οι υπάρχουσες προκλήσεις και οι πιθανές λύσεις συζητήθηκαν για δυόμισι ημέρες...