Los riesgos conocidos son a menudo subestimados. O simplemente aceptado. De lo contrario nadie fumaría, iría a esquiar o comería salchichas crudas. No hay problema, siempre y cuando solo seas responsable de ti mismo ...
El venado fresco todavía se considera un manjar culinario. Desde un punto de vista puramente estadístico, los alemanes solo se dan dos comidas silvestres por año, es decir, alrededor de 450 gramos per cápita. La carne de ciervo, jabalí y co ...
En la estación fría, el sistema inmunológico es particularmente exigente. Una dieta saludable rica en verduras y frutas fortalece las defensas de nuestro cuerpo. Una verdura típica de invierno es la col blanca, que proporciona al cuerpo muchos ingredientes valiosos ...
Colonia, xnumx. Diciembre 7. La población mundial crece en segundos. 2018 mil millones de personas viven en la Tierra a mediados de este año, se prevé que sean 7,6 2030 mil millones en el año ...
El Institute of Food Technology.NRW (ILT.NRW) de la OWL University está involucrado en el proyecto de investigación "Azúcares saludables". Junto con socios de la industria y la ciencia y con el apoyo del Ministerio Federal de Agricultura, los investigadores de Lemgo y Detmold están investigando el uso de alternativas de azúcar ...
Aquellos que desayunan regularmente tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2. Así lo sugieren los resultados de un estudio en el que también participó el Centro Alemán de Diabetes (DDZ). Los científicos habían evaluado los datos de más de 96.000 participantes de seis estudios observacionales internacionales...
Cuando los niños en edad preescolar pesan demasiado, suelen tener sobrepeso hasta la adolescencia. Así lo sugiere un estudio de la Universidad de Leipzig. Los científicos siguieron el desarrollo del peso de más de 51.000 niños desde el nacimiento hasta la adolescencia. El peso se estimó utilizando el índice de masa corporal (IMC), que es la relación entre el peso (en kg) y la altura (en metros al cuadrado)...
Harina, pan, sucedáneos del café: De bellotas maduras, los alimentos se produjeron desde la Edad de Piedra y más tarde, especialmente en tiempos de necesidad. Si tiene ganas de probar los frutos de nuez nutritivos y procesar deliciosos manjares, tendrá muchas oportunidades en el otoño ...
Comer y beber de forma saludable, divertida y agradable, es más fácil decirlo que hacerlo. Un modelo simple y probado en el campo que ayuda a cualquier persona a verificar y mejorar sus hábitos alimenticios es la Pirámide de Alimentos ...
La listeriosis es una enfermedad bacteriana causada por comer ciertos alimentos. En comparación con una infección por Salmonella o Campylobacter, ocurre solo en raras ocasiones, pero la tendencia va en aumento. Además, la infección puede ser grave ...
Los consumidores también quieren una mayor variedad de alimentos locales para marcas privadas. Pero ellos no quieren pagar un precio más alto. Esto ha sido demostrado por el monitor de marcas 2018, que el Lebensmittel Zeitung y el instituto de investigación de mercado Ipsos publicaron recientemente ...