Recientemente, se ha estampado un nuevo logotipo en más y más envases de alimentos: el Nutri-Score. Es una etiqueta adicional para una comparación rápida de la calidad nutricional de los alimentos. Siguiendo el ABC, los alimentos con una calidad nutricional relativamente buena reciben una calificación A con un fondo verde ...
La información nutricional es a menudo una jungla de números. No es así el Nutri-Score. Con letras de la A a la E, que están resaltadas en los colores del semáforo desde el verde oscuro al amarillo y al rojo, el modelo de cinco niveles ofrece una descripción general rápida de la calidad nutricional de un alimento sin dígitos ni números ...
Alemania introduce el Nutri-Score con un reglamento de la Ministra Federal de Alimentación y Agricultura, Julia Klöckner. Nutri-Score es una etiqueta nutricional extendida y aparece en el frente del empaque. Al comprar, es útil comparar la calidad nutricional de los productos dentro de una categoría de producto (por ejemplo, yogur A con yogur B) de un vistazo ...
Muchas personas deciden comprar alimentos de manera más consciente y equilibrada. Pero, ¿quién se toma realmente el tiempo para hacer esto? Aproximadamente la mitad de los consumidores ni siquiera dedica un segundo a tomar una decisión de compra dentro de un rango ...
Cada vez más personas están reduciendo el consumo de carne a favor de alternativas a base de plantas. Sin embargo, el marketing actual no llega suficientemente a un gran grupo objetivo de flexitarianos. Alrededor de 75 millones de personas en Europa son vegetarianas o veganas, y la tendencia va en aumento. El número de flexitarianos es aún mayor ...
Para el estudio “Food & Packaging beyond Corona”, la consultora de gestión Munich Strategy, especializada en la industria 01 de alimentos y envases, analizó los efectos a largo plazo de la pandemia COVID-19 03 en seis áreas centrales de actividad de la industria de alimentos y envases....
Después de una relajación temporal, el número de casos en Alemania está aumentando nuevamente. La implementación constante de medidas adicionales de higiene y protección contra infecciones sigue siendo aún más importante ...
Hamburguesas de insectos, saltamontes fritos, etc .: Los estudiantes de la Universidad de Hohenheim examinan las actitudes de los jóvenes. En comparación con la carne o los productos lácteos, el equilibrio ecológico y climático es excelente. ¿Manejo apropiado? ¡No hay problema! Los insectos también son nutricionalmente convincentes gracias a su alto contenido en proteínas y valiosos micronutrientes ...
Un estudio de la Universidad de Hohenheim muestra que las enfermedades subyacentes, como otros factores de riesgo, van de la mano con bajos niveles de vitamina D. Diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad excesiva y presión arterial alta: estas enfermedades básicas aumentan el riesgo de un curso grave si se agrega una infección por Covid 19 ...
La Ministra Federal de Alimentación y Agricultura, Julia Klöckner, presentó el Informe de Alimentos 2020 la semana pasada. El representante de una encuesta destaca los hábitos alimenticios y de compras de los alemanes ...