Gezielte Verbraucherverunsicherung statt sachlicher Verbraucherinformation

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) hält die derzeit laufende Kampagne von Greenpeace gegen einzelne Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft für unsachlich und irreführend. So wird versucht, durch Bezeichnungen wie „Gen-Milch“ den Verbraucher ohne jede wissenschaftliche Fundierung bewusst gegen einzelne Unternehmen zu instrumentalisieren.

Tatsache ist, dass Erzeugnisse von Tieren, die mit gentechnisch veränderten Futtermitteln gefüttert wurden, nach den vorliegenden wissenschaftlichen Erkenntnissen keinerlei gentechnisch verändertes Material enthalten. Auch sind keinerlei Veränderungen in Bezug auf Inhaltsstoffe oder Qualität feststellbar. Schließlich gibt es derzeit keine zugelassenen gentechnisch veränderten Tiere, so dass die entsprechenden tierischen Produkte nicht von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) stammen. Derartige Produkte können demnach nicht als gentechnisch veränderte Lebensmittel bezeichnet werden.

1.   0 Kommentar
2.   631 aldiz bistaratu

Etwas mehr deutsches Lammfleisch, Rückgang in der EU

In Deutschland erreichten die Erzeugerpreise für Schlachtlämmer seit Anfang 2004 das sehr hohe Niveau des Vorjahres zwar nicht mehr, sie lagen aber dennoch über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Die Erzeugung von Schaf- und Ziegenfleisch stieg 2003 hierzulande gegenüber dem vorangegangenen Jahr leicht. Auch für 2004 wird entgegen dem Trend in der EU mit einem leichten Anstieg der Produktion gerechnet. Seit 2001 rückläufige Lämmerpreise

Im Jahr 2001, das durch den Ausbruch der Maul- und Klauenseuche geprägt wurde, kam es nicht nur in Deutschland, sondern auch in den für die Schaf- und Lammfleischproduktion bedeutenden Ländern der EU zu einem sprunghaften Anstieg der Erzeugerpreise für Schlachtlämmer. Verantwortlich für diese Entwicklung war die drastische Angebotsverknappung vor dem Hintergrund der MKS-Bekämpfungsmaßnahmen im Vereinigten Königreich. Im Jahresmittel 2001 erreichte die Notierung für pauschal nach Schlachtgewicht abgerechnete Lämmer in Deutschland 4,27 Euro je Kilogramm, das waren immerhin 87 Cent je Kilogramm mehr als ein Jahr zuvor.

1.   0 Kommentar
2.   791 aldiz bistaratu

Oilasko haragia kontsumitzaileentzako prezioetan eskaintzen da

Hegaztiak, parrilan egiteko prest onduak ere, kopuru nahikoan eskuragarri daude gaur egun, eta, beraz, plantxan erretzeko garaian ere aldaketa gutxi izango dira aurreko prezioetan eskaria handia bada.

Alemanian, oilasko haragia indioilar haragia baino maizago amaitzen da erosketa-organ, eta hori indartzen ari da gaur egun oilaskoaren prezio merkeagoek. Maiatzean, batez beste, kilogramo oilasko schnitzel fresko batek 7,64 euro balio zuen, indioilar fresko schnitzel kilogramo batek baino 24 zentimo gutxiago. Aurreko urtearekin alderatuta, dendek ehuneko 1,4 inguru gutxiago eskatu zuten oilasko puska honetarako, eta ehuneko 3,7 gehiago indioilar eskalopeagatik. Dendetako eskaintza berezietan, ordea, batzuetan oilaskoaren edo indioilarren bularreko haragia lor dezakezu prezio berdinean eta bost euro pasatxo ordaindu.

1.   0 Kommentar
2.   836 aldiz bistaratu

Bavariako hegoaldeko txerrikumeen sailetako buruak eta adituak eta Frankoniako txerrikumeen merkaturatze-enpresa Fleischwerk Pfarrkirchen-en bildu ziren esperientzia-truke nazional baterako. Augsburg, Landshut, Maierhof/Pfarrkirchen, Bamberg eta Frankonia Beherea merkaturatzeko eskualdeetako ordezkariak bildu ziren txerrikumeen merkaturatzean dauden garapenak eta arazoak eztabaidatzeko.

Jakina, leku handia eman zitzaion 'QS – Kalitatea eta Segurtasuna' gaiari, eta orain, gizentze fasea oso integratuta egon ondoren, txerri fasean ere ezarri behar dute benetako ekoizleek. Eskualdeen partaidetza-tasa pozgarri onak izan arren, ezin izan da ezkutatu berrikuntza honen beharrari, kostuei eta ahaleginari buruzko eszeptizismo handia. Txerrikumeak zuzenean gizentzean hazten direnean, etengabeko igoerak erregistratzen dira. Adituek aho batez ikusten dute txerriaren gizentzearen errentagarritasuna hobetzeko aukera. Gai honek arreta handia izaten jarraituko du.

1.   0 Kommentar
2.   878 aldiz bistaratu

IFFAn lehen aldiz, DLGk 2004an urdaiazpiko eta hestebeteen nazioarteko junior lehiaketako irabazleak omendu zituen. DLG saileko burua Prof. Dr. Achim Stiebing-ek Rainer Schulte Strathaus Allgemeine Fleischer Zeitung-eko (afz) editore-buruarekin batera aurkeztu zituen ziurtagiriak bekadunei. Stiebing irakasleak Alemaniako Haragiaren Industriaren eta Alemaniako Harategien Merkataritzaren Elkarte Federalari eskerrak eman zizkion ekitaldi honen laguntza ekonomiko eta ez-materialagatik, "horrek erakusten du beste behin talentu gaztea sustatzeko zeregin bateratua dela".

1.   0 Kommentar
2.   770 aldiz bistaratu

Kontsumitzaileentzako ZMPren aurrebista

 Ekoizpen nahikoa eta uzta onak, batez ere sasoiko produktuentzat, Alemaniako kontsumitzaileek nekazaritza produktu fresko gehienak prezio baxuetan erosi ahal izango dituzte ekaineko datozen asteetan. Haragia eta oilaskoa plantxan, arrautzak eta jogurtak, marrubiak eta meloiak, entsaladak eta fruitu-barazkiek normalean iazko prezio berean edo apur bat merkeago egongo dira eskuragarri. Zartaginak frijitzeko gaiak azaleratzen ari dira

Ez dira falta frijitzeko produktu laburrak barbakoa egiteko, eguraldi ona egiten duenean haragi erakusmahaietan arrakastatsuak direnak eta sustapen prezio bereziki baxuetan eskaintzen direnak. Alemaniako merkatuan hiltzeko behien eta hiltzeko hegaztien gama nahikoa da eskarirako, dendako prezioak gehienetan aurreko urteko mailan edo beherago daude. Indioilar haragia bakarrik da, oro har, apur bat garestiagoa den denboraldian baino, beraz, merezi du dendako berezitasunak aprobetxatzea.

1.   0 Kommentar
2.   975 aldiz bistaratu

Hala ere, 2003an autohornikuntza mailak behera egin zuen

Alemanian, hegaztiak hazkunde produktuetako bat izan zen 2003an; Hori erakusten du ZMPk eta Kontsumitzaileen Babeserako Ministerio Federalak adostutako Alemaniako hegazti-merkaturako hornikuntza-balantzeak. Esaterako, hegazti-haragiaren per capita-kontsumoa nahiko nabarmen handitu zen iaz, Herbehereetan hegazti-gripearen ondorio guztiak izan arren. Lehen datuen arabera, biztanleko 18,2 kilogramokoa zen, hau da, 1,0an baino 2002 kilogramo gehiago. Horrek esan nahi du 2001eko "BSE urtea" aurreko errekorra itzuli zela jada.

Azpimarratzekoa da 2002ko beherakadaren ostean kontsumo maila horretara hain azkar irits zitekeela. Hegazti-merkatuan kontsumoaren garapenari dagokionez oraindik hazteko aukera dagoela dioen tesia baieztatu zen gutxienez 2003an. EBko beste herrialde batzuekin alderatuta, ordea, Alemania kontsumo eskalaren beheko muturrean dago oraindik. Oilasko haragiari dagokionez, bereziki, azken postuetako bat hartzen du, eta indioilar merkatuan, berriz, abangoardian dago nazioarteko alderaketa batean.

1.   0 Kommentar
2.   814 aldiz bistaratu

CMAk nazio mailako sustapen-kanpaina haragi eta hestebetearen alde

"Goazen. hamaiketakoa! Haragia eta hestebeteak – dibertigarria den barietatea” – hau da CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-k 21ko maiatzaren 25etik ekainaren 2004era haragi eta hestebeteen salmenta sustatzeko kanpaina egiten duen leloa.

Brunch-aren gaiari dagokionez, CMAk harategi guztiei sustapen multzo zabala eskaintzen die. Errezeta-liburuxka berri bat, motibo erakargarrien kartelak, produktu sortarako eskaintza-kartelak eta leiho-eranskail ​​deigarriak dira. Bezero gazteentzat puxikak apaingarriak daude, argiaren gozamenaren gaiarekin joateko. Horrez gain, sukaldaritza sariekin brunch lehiaketa ere badago. "Brunch" sustapen-kanpainak kutsu mediterraneoa ematen du kolore bizien eta plateren dekorazio irudimentsuaren bidez.

1.   0 Kommentar
2.   742 aldiz bistaratu

CMA erakusketak umeei janaria kontzienteki nola erabiltzen erakusten die

Ikustea, entzutea, sentitzea, usaindua, dastatzea: gure zentzumenak ezinbestekoak dira. Beste pertsonekin komunikatzeko, arriskuei aurre egiteko, gauza ederrak bizitzeko, baina baita elikadura orekatua jateko ere behar ditugu. Gure usaimenak eta dastamenak elikagaiak bere forma naturalean ezagutzen laguntzen digu. Elikagai goxoak gogorarazten dizkigute eta, horrela, gure zapore-lehentasunak moldatzen dituzte, askotan gure elikadura-ohiturak baldintzatzen dituztenak gure bizitza osorako. Horregatik, garrantzitsua da txikitatik zentzumen horiek zorroztea.

Hori dela eta, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-k "Parte-hartze Nutrizio Erakusketa" garatu zuen. "Ireki ahoa - itxi begiak. Gozatu zure zentzumen guztiekin” erakusketa maiatzaren 17an estreinatu zuten Berlin-Wuhlheideko aisialdi eta aisialdi zentroan. "Haurrei, gurasoei eta irakasleei dieta orekatu batean hainbat zapore ezagutzeko moduak erakutsi nahi dizkiegu modu ludikoan eta zentzumen guztiekin", dio Andrea Zimmermannek, haragi/haragi-produktuen/arrautzen produktuen merkaturatzeaz arduratzen dena. / hegazti / eztia CMAn.

1.   0 Kommentar
2.   832 aldiz bistaratu

CMA esportazio barometroak industrian baikortasuna berresten du

Alemaniako elikagaien industrian esportazio-giroa hazi egin da bigarren aldiz jarraian. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-k eta ZMP Central Market and Price Reporting Office-k agindutako 400 esportazio-kudeatzaileri egindako inkestaren emaitza da. "Esportazioak ekonomiaren eragile garrantzitsu bat direla dioen joera nekazaritza sektorean ere islatzen da", azaldu du Holger Hübnerrek, CMAko esportazio adituak.

Nekazaritza-esportazioen barometroak, sei hilean behin aztertzen den, esportazio-klima, negozio-egoera eta negozio-itxaropenak adierazle garrantzitsuak aztertzen ditu. Hauek +100 eta -100 arteko balioak izan ditzakete. Balio positiboek negozioaren egoerari buruz baikorra den gehiengo bat da, adibidez. 2004ko maiatzean, egungo esportazio klimatikoaren indizea hiru urtez baino handiagoa zen. Iazko maiatzetik bakarrik, 17 puntu igo da 39 puntura. Horrek konpainiaren jabeek etorkizunaz duten ikuspegi baikorra berresten du. Enpresen egoera eta negozioen itxaropenen adierazleak ere aurreko urteko oso gainetik daude, 37 eta 40 puntu, hurrenez hurren.

1.   0 Kommentar
2.   673 aldiz bistaratu

Guztira, 7 herrialde ingurutik etorritako % 100 bisitari gehiago eta Alemaniatik etorritako % 3 bisitari gehiago - Frankfurteko IFFA 2004 azoka arrakastatsua izan zen haragiaren industrian eta harategien merkataritzan.

GILDE markaren 50. urteurrenaren atzealdean, 6.0 pabiloan ZENTRAG eG standean nonahi egon zena, arrakastaz aurkeztu ziren produktu berriak, produktuen berrabiaraziak eta gamak.

1.   0 Kommentar
2.   646 aldiz bistaratu