cainéal nuachta

treochtaí margaidh reatha ZMP

Beostoic agus Feola

Cuireadh síos ar an éileamh ar mhairteoil ag margaí mórdhíola na Gearmáine le linn na Seachtaine Naofa mar rud a bhí socair go páirteach agus go páirteach seasta. Bhí codanna lómhara fós chun tosaigh ar spéis; Is minic a rinneadh faillí ar cheathrúna tosaigh. Ba leor an soláthar eallach maraithe nach raibh ró-fhairsing don éileamh níos srianta ó na seamlais. Rinne na ceannaitheoirí iarracht na praghsanna d'ainmhithe fireanna a ísliú arís, ach níor éirigh leis seo ach go réigiúnach. Ní raibh fáil ach ar líon teoranta ba maraithe ag tús na bliana nua bainne. Na seamlais a íocadh praghsanna gan athrú den chuid is mó. De réir réamhfhorbhreathnú, tháinig laghdú ar an meánmheáchan feidearálach ualaithe do bha san aicme trádála feola O3 ag 1,79 euro in aghaidh an chileagraim meáchain maraithe. Ag 3 euro an cileagram, thug tairbh óga sa rang R2,49 isteach aon cent níos lú ná an tseachtain roimhe sin. De ghnáth seoladh mairteoil chuig tíortha comharsanachta i sruth seasta. – Sna seachtainí amach romhainn, is dócha go mbeidh an t-éileamh ar mhairteoil níos ciúine ná mar a bhí go dtí seo agus go ndíreofar ar earraí níos saoire. Táthar ag súil go ndéanfar tairbh agus ba óga atá le marú a thrádáil ar phraghsanna atá díreach mar a chéile nó gan athrú. – Bhí an-éileamh ar laofheoil roimh an gCáisc. Bhí raon na laonna le marú níos mó ná a dhóthain don éileamh, agus ba ghnách leis na praghsanna a bheith cobhsaí ar an iomlán. Lean laonna maraithe ar ráta comhréidh orthu ag baint amach thart ar 4,68 euro in aghaidh an chileagraim de mheáchan maraithe. – Rinneadh measúnú daingean fós ar laonna tarbh dubha agus mionra. Sna seachtainí amach romhainn, áfach, is féidir a bheith ag súil le praghsanna cobhsaí, áfach, ós rud é go bhfuil méadú ag teacht ar an soláthar, agus d’fhéadfadh go mbeadh toilteanas na ramhairí ramhrú beagán níos airdeallaí.

Léigh níos mó

Smuts blasta

Bróisiúr nua CMA foilsithe le go leor oidis

Tá muiceoil i gcónaí ar cheann de na cineálacha feola is coitianta sa Ghearmáin. Agus ní gan chúis - is féidir miasa iomadúla a chomhdhéanamh le muiceoil. Ina bhróisiúr nua "Oidis Muiceola", cuireann an CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH blasanna éagsúla i láthair leis an bhfeoil bhlasta éadrom bándearg. 

Mar gheall ar a raidhse gearrthacha agus roghanna ullmhúcháin, ní hamháin go dtugann muiceoil ónár réigiúin go leor éagsúlachta don roghchlár. Mar gheall ar a inúsáidteacht sholúbtha tá sé éasca aiste bia cothrom agus ilchineálach a ithe. Muineál, gualainn, knuckle nó liamhás - is féidir miasa blasta a ullmhú ó na gearrthacha éagsúla. Cad faoi, mar shampla, rósta crústa le luibheanna samhraidh, medallions knuckle ar chabáiste savoy uachtair nó “sushi te” déanta as cos muiceola? Tugann líon mór oidis arna léiriú le pictiúir cuireadh do thomhaltóirí triail a bhaint astu. Nochtann an bróisiúr 24-leathanach freisin go bhfuil muiceoil ní amháin delicious, ach freisin cothaitheach luachmhar. Go háirithe mar fhoinse vitimín B1, B6 agus seiléiniam, is cuid thábhachtach d'aiste bia cothrom agus ilchineálach é.

Léigh níos mó

Lón Úr Deli: Biachlár malartach lóin le cáis Ghearmánach

Saibhríonn coincheap nua CMA gastranómachais ghairmiúil

Thar aon ní eile, tá aíonna atá feasach ar shláinte ag éileamh níos mó agus níos mó béilí éadroma, úra agus fós folláin - freisin agus thar aon rud eile i gastranómachais ghairmiúla. Tar éis don CMA - Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH agus an chuideachta lónadóireachta pobail Aramark tástáil a dhéanamh ar an “Deli Fresh Lunch” i mbialanna roghnaithe de chuid na cuideachta i samhradh agus i bhfómhar na bliana seo caite le rath iontach, tá an coincheap lónadóireachta seo á leathnú anois. Ón 19 Aibreán, beidh Aramark ag tairiscint biachláir "Deli Fresh Lunch" i 53 bialann de chuid cuideachta Gearmánach. Is féidir le haíonna rogha a dhéanamh ansin ó thrí bhlas, Vital, Light and Strong, agus iomlán de 12 oidis dhá uair sa tseachtain. Leis an gcoincheap lóin seo, cuireann an CMA rogha eile tarraingteach ar fáil do bhéile clasaiceach am lóin agus miasa mearbhia.

Le héagsúlachtaí samhlaíocha sailéad agus ceapairí préimhe, scagtha le cáis na Gearmáine agus comhábhair speisialta feola, torthaí agus glasraí, cuireann "Deli Fresh Lunch" rud éigin ar fáil do gach blas. Mar shampla, má roghnaíonn tú an teaglaim “Green Angel”, gheobhaidh tú leathán árasán le huachtar avocado, agus spionáiste, slisní raidis agus piobaróin air. Freastalaithe air tá Gearmáinis Edam agus Kassler, garnished le síológa Raphanus. Déantar sailéad roicéad spaghetti le trátaí silín, ciúbanna de mozzarella Gearmánach, basil agus cnónna péine a sheirbheáil leis - déantar an blas a shlánú le feistis ola olóige pesto. 

Léigh níos mó

Uain Württemberg – “Ón tuath go dtí an tomhaltóir”

Siompóisiam ar “Táirgeadh Inbhuanaithe Feola Uaineola”

Tá an clár “Württemberger Lamm” in úsáid go rathúil go praiticiúil le bliain anuas anois a bhuí le tréithe mar thraidisiún, cáilíocht, éagsúlacht agus bunús. Is é "Württemberger Lamm" trádmharc cláraithe Chumann na dtáirgeoirí Baden-Württembergische Lammfleisch agus tá sé á thairiscint ag Viehzentrale Südwest GmbH, Stuttgart, agus Frischlamm GmbH, Stuttgart, mar chomhpháirtithe margaíochta ar fud Baden-Württemberg ó Aibreán 2003 i leith. Ghlac an CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH agus MBW – Margaíocht agus Díolachán Promotionsgesellschaft Baden-Württemberg mbH le bainistíocht uileghabhálach an tionscadail mar chuid dá ngníomhaíochtaí margaíochta lár-réigiúnacha mar chomhpháirtithe. Chomh maith leis an gcomhchruthú branda, d'fhorbair na comhpháirtithe an clár "Württemberger Lamm" chun aibíocht an mhargaidh laistigh de bhliain amháin. 

Reáchtálfar comhdháil speisialtóireachta for-réigiúnach ar an ábhar “Táirgeadh Feola Uaineola Inbhuanaithe” ar 27 Aibreán, 2004 i halla baile Dornstadt/Ulm i spiorad an choincheapa “Württemberger Lamm”. Is iad na heagraithe ná Cumann Táirgeoirí Feola Uaineola Baden-Württemberg, Cumann Pórú Caorach Stáit Baden-Württemberg agus an Viehzentrale Südwest GmbH. Tosaíonn an chomhdháil ag 10.00 am agus leagann sí béim ar na spriocanna contrártha maidir le “caomhnú tírdhreacha a chinntiú agus uaineoil de cháilíocht indíolta a tháirgeadh”. I measc daoine eile, tá an Dr. Stefan Völl ó Chumann Gnó Feola Uain na Gearmáine agus an tOllamh Dr. Stanislaus von Korn, FH Nürtingen, ar "Éifeachtaí an athchóirithe talmhaíochta ar fheirmeoireacht caorach" agus "Coincheapa maidir le staid inbhuanaithe iomaíoch agus margaidh i dtáirgeadh uaineoil".

Léigh níos mó

Tástáil BSE na hEilvéise ar an gcúrsa do rathúlacht i SAM

Díolfaidh Prionics AG a chuid táirgí sna Stáit Aontaithe amach anseo freisin

Tá faomhadh margaíochta tugtha ag Roinn Talmhaíochta SAM (USDA) do na mearthástálacha BSE Prionics(R)-Seiceáil AN IARTHAIR agus Prionics(R)-Seiceáil LIA. Ciallaíonn sé seo go bhfuair Prionics AG faomhadh SAM dá thástálacha prion ag beagnach an am céanna lena chuid iomaitheoirí SAM.

“Is iontach an rath é seo dúinne mar chuideachta na hEilvéise,” a mhíníonn an Dr. Markus Moser, Príomhfheidhmeannach Prionics AG. "Bhí na constaicí an-ard go deimhin, ós rud é gur shocraigh údaráis na SA critéir dhian maidir le táirgí a mhonaraítear go biteicneolaíoch a allmhairiú agus mar sin bhí orthu na háiseanna táirgthe ar an láthair a iniúchadh." Toisc go raibh Prionics in ann coinneáil suas leis na hiomaitheoirí Meiriceánacha d’ainneoin na riachtanais arda seo, cuireann SAM an-tábhacht le nós imeachta tástála Prionics(R)-Check BSE. Ina theannta sin, is é Prionics AG an t-aon chuideachta ar domhan a thairgeann roinnt mearthástálacha ceadaithe BSE. “Ceadaíonn sé seo dúinn freagairt go sonrach do riachtanais ár gcustaiméirí maidir le réitigh solúbtha,” a mhíníonn an Stiúrthóir Margaíochta Ernst Zollinger.

Léigh níos mó

Staidéar BKK: Saoire bhreoiteachta i 2004 ag laghdú

Bíonn tionchar ag staid gairme ar tharla an ghalair

Lean saoire bhreoiteachta an BKK árachaithe ag laghdú i 2003 agus thit sé ó 3,9 go 3,8 faoin gcéad i gcomparáid leis an mbliain roimhe sin. Deimhnítear an treocht anuas freisin i dtorthaí samplacha randamacha don bhliain seo. Bhí na rátaí saoire bhreoiteachta an-íseal sa chéad dá mhí de 2004 freisin. Bhí na figiúirí a bhí íseal cheana féin don bhliain roimhe sin timpeall leath phointe céatadáin thíos (Eanáir 2004: 3,7 faoin gcéad, Eanáir 2003: 4,3 faoin gcéad; Feabhra 2004: 4,0 faoin gcéad, Feabhra 2003: 4,8 faoin gcéad).

Le blianta beaga anuas, tá laghdú leanúnach 0,1 pointe céatadáin tagtha ar shaoire bhreoiteachta i measc daoine árachaithe BKK: ba é 2002 faoin gcéad an meán saoire bhreoiteachta in 3,9, 2001 faoin gcéad i 4,0 agus 2000 faoin gcéad i 4,1.

Léigh níos mó

Tá ardú na teorann aoise do thástáil BSE ag teacht chun cinn

De réir chumann an tionscail feola, tá an Coimisiún Eorpach ag smaoineamh go hard ar an aois tástála éigeantaigh a mhéadú do thástáil BSE in eallach sa ghnáthphróiseas maraithe ó 30 go 36 mhí a luaithe is féidir. Ag druidim le togra sonrach le haghaidh rialacháin, tá scrúdú neamhfhoirmiúil á dhéanamh air faoi láthair an bhféadfadh tromlach a bheith ann do na Ballstáit. Mar sin féin, is cosúil go bhfuil drogall ar thromlach mór na mBallstát an aois tástála éigeantaigh a mhéadú faoi láthair. In éagmais tromlach soiléir don togra ón gCoimisiún, is dócha go mbeidh anailís riosca eile ag an gCoimisiún ar an tsaincheist seo, a fhónfaidh ansin mar bhonn don leasú beartaithe ar an Rialachán BSE ag deireadh na bliana. Sa Bhruiséil, táthar ag súil go n-ardóidh 2005 an aois tástála go dtí míonna 36 faoin earrach ar a dhéanaí.

Ina chinneadh maidir leis an aois tástála éigeantach náisiúnta, tá an Rialtas Cónaidhme bunaithe ar thuairim ón Institiúid Chónaidhme um Measúnú Riosca den 22. Nollaig 2003. Deir sé:

Léigh níos mó

Tinnis thromchúiseacha meabhrach agus fisiceach is ea neamhoird itheacháin

Soláthraíonn leabhar nua eolas den chéad uair ar gach neamhord itheacháin

Tinnis thromchúiseacha meabhrach agus fisiceach is ea neamhoird itheacháin. Is minic a mhaireann siad ar feadh an tsaoil agus déanann siad damáiste ollmhór don chorp, don psyche agus do chaidreamh idirphearsanta. Tá níos mó agus níos mó díobh siúd a bhfuil tionchar orthu - go príomha cailíní agus mná óga, ach freisin fir óga - agus dá ngaolta ag lorg cabhrach dá bhrí sin. Is minic a dhéantar an t-aistriú ó iompar suaite itheacháin go neamhord paiteolaíoch de réir a chéile agus ní thugann go leor díobh siúd a bhfuil tionchar orthu agus a ngaolta faoi deara láithreach. Sa leabhar nua "Neamhoird Itheacháin. Anorexia. Bulimia. Binge Eat." tugann na húdair aghaidh ar gach neamhord itheacháin den chéad uair. Comhúdar, léachtóir príobháideach Dipl. Psych. phil. Deir Günter Reich (ceannaire an chlinic othar seachtrach le haghaidh teiripe teaghlaigh agus neamhoird itheacháin i réimse na míochaine daonna in Ollscoil Göttingen): “Theastaigh uainn forbhreathnú cuimsitheach ar neamhoird itheacháin a thairiscint i leabhar agus, go háirithe, úsáid a bhaint as cás-staidéir. chun cur síos a dhéanamh ar na neamhoird agus ar a gcóireáil." D’fhoilsigh TRIAS Verlag Stuttgart an leabhar in 2003 agus cosnaíonn sé EUR 17,95.

Tá dlúthbhaint ag ithe le raon leathan de stáit mhothúchánach. Is féidir le teannas a thabhairt do dhuine "punting boilg", "trioblóidí saille" a thógáil suas, agus fós daoine eile ag troid le boredom le bia. Don chuid is mó daoine, nuair a réitítear a gcuid fadhbanna, imíonn a nósanna itheacháin neamhord. Mar sin féin, tá líon mór daoine ina bhforbraíonn sé ina ghalar. Tá cúiseanna éagsúla ag baint le neamhord itheacháin agus athraíonn siad ó dhuine go duine, mar a dhéanann na cineálacha cur chuige cóireála. Déanann na húdair seo soiléir ag baint úsáide as cás-staidéir.

Léigh níos mó

K2 Expedition 2004 le go leor de Pharma ham ina bhagáiste

Ba é an chéad dreapadh den dara sliabh is airde ar domhan ná 50 years / Prosciutto di Parma chun an soláthar is fearr a fháil ón bhfoireann sléibhteoireachta

Is é Cuibhreannas Prosciutto di Parma an comhpháirtí oifigiúil de chuid na hIodáile go “K2”, an dara sliabh is airde ar domhan de chuid 8.611. 50 bliain tar éis an chéad dreapadh ag na hIodálaigh Lino Lacedelli agus Achille Compagnoni ar 31. Shroich Iúil 1954 an cruinniú mullaigh, tosóidh foireann sléibhteoireachta agus taighde Iodálach arís i mí Aibreáin chun cruinniú mullaigh an K2004 a bhaint amach i mí Iúil 2.

Is cuid den tionscadal "K2 2004" clár taighde eolaíoch fairsing, a dhéanfaidh staidéir ar an gcothaithe is fearr faoi choinníollacha diana. Bíonn strus fisiciúil agus síceolaíoch ag baint le rannpháirtithe an turais agus cailleann siad goile agus lobhadh sna leibhéil ísle ocsaigine seo. Is féidir leis an aiste bia cheart a bheith ina saincheist marthanais anseo.

Léigh níos mó

Seimineár rathúil Moguntia i Beerfelden

In Óstán Odenwald i Beerfelden ar a raibh freastal maith, chuir comhairleoir MOGUNTIA agus bainisteoir díolacháin Klaus Zühlke treochtaí agus speisialtachtaí nua i láthair don Cháisc agus don séasúr barbeque atá ar tí tosú. Chomh maith le speisialtachtaí rustic cosúil le rósta oigheann cloiche, speisialtachtaí grill nuálacha agus sailéid tharraing aird na 110 aoi a bhí i láthair.

Léigh níos mó

Gluaiseacht ag McDonald's

Díreach seacht mí tar éis seoladh domhanda na straitéise branda nua, tá athrú cinntitheach eile á thabhairt isteach ag McDonald’s: tá an clár nua sailéid móide ar fáil i mbialanna na Gearmáine ón 29 Márta. Taobh thiar de seo tá rogha níos mó táirgí chomh maith le cleachtadh agus spóirt choitianta a chur chun cinn. I measc na dtáirgí nua a bheidh á dtairiscint tá Sailéad Feirm Sicín agus Sailéad Caesar Sicín chomh maith le cóirithe éagsúla. Is féidir na sailéid seo a ordú le stiallacha sicín grilled nó friochta. Rinneadh an sailéad gairdín a scagadh le oideas nua freisin. Tá ceapaire caprese sicín grilled ann freisin in arán trátaí agus olóige agus milseog torthaí & iógart le sútha talún agus gormáin. Mar mhilseog nó mar shneaiceanna eatarthu, tá an mála torthaí le píosaí úll agus fíonchaora. D’fhorbair McDonald’s na táirgí seo ina stiúideo bia Eorpach i bPáras le cabhair ón gcócaire trí réalta Olivier Pichot.

Adriaan Hendrikx, Stiúrthóir Bainistíochta na Gearmáine McDonald's: "Le sailéid móide táimid ag comhlíonadh mianta ár n-aíonna le haghaidh níos mó éagsúlachta. Chomh maith le réim chothrom bia, áfach, cuimsíonn stíl mhaireachtála shláintiúil aclaíocht choirp leordhóthanach, ie cothromaíocht idir iontógáil fuinnimh agus tomhaltas. Is é sin go díreach an obair a d’oibrigh muid leis an saineolaí folláine Slatco Sterzenbach. " Is eolaí spóirt, traenálaí, údar agus cainteoir ag cuideachtaí idirnáisiúnta é Slatco Sterzenbach. Tá sé tiomanta do stíl mhaireachtála gníomhach in éineacht le McDonald's: "Baineann aiste bia agus aclaíocht le chéile i gcónaí. Táim ag tnúth le leideanna a thabhairt don oiread sin daoine a chabhróidh leo a n-iarmhéid pearsanta a fháil go héasca."

Léigh níos mó