Plis poul pou yon salè èdtan
Nan dènye ane yo, pri dekline yo te domine
Avèk yon salè èdtan, konsomatè Alman yo ka yon lòt fwa ankò peye plis vyann poul. An 2003, pou egzanp, yon travayè endistriyèl te kapab achte 8,7 kilogram nan vyann poul nan frizè pou yon salè brit yon èdtan, ki te anviwon 860 gram plis pase an 2002 e menm anviwon 1,4 kilogram plis pase an 2001. Rezon prensipal ki fè devlopman sa a se la. tonbe nan pri konsomatè yo epi yo pa ogmantasyon salè pou travayè yo. Ranvèse a te ka a soti nan kòmansman ane 1970 yo rive nan mitan ane 1990 yo. Nan tan sa a, salè yo te monte, men pri boutik yo te nan yon nivo jistis ki estab.An 2003, pri bèt volay nan komès an detay Alman yo te jeneralman karakterize pa yon tandans klè anba, ki te kòmanse nan dezyèm mwatye nan ane 90 yo. Sèl abitye a te 2001, ki te domine pa kriz BSE sou mache vyann bèf la e ki te mennen nan yon boom nan demann pou bèt volay. An mwayèn nan lane 2003, konsomatè lokal yo te oblije peye sèlman 1,77 ero pou yon kilogram vyann poul jele, ki te 15 santim mwens pase an 2002 ak 25 santim mwens pase an 1996. Poul fre boukannen tou pa t chè ane pase a, mwayèn nan. pri pou chak kilo te 3,35 ero, konpare ak 3,56 ero an 2002 ak 3,46 ero an 1996. Kotolèt poul koute an mwayèn 7,91 ero pou chak kilogram nan nivo magazen an, konpare ak 8,51 ero nan yon ane 2002 ak 8,89 ero nan 1996. vyann kodenn tou te vin pi bon mache pou sitwayen Alman an 2003, an mwayèn a 7,76 ero, konpare ak 7,87 ero an 2002 ak 8,56 ero an 1996.