Rezilta resansman bèt avril 2004 la

Nan Denmark, mache kochon an montre ekspansyon. Sa a ka wè nan rezilta yo nan resansman bèt ki pi resan an avril ane sa a. Yon total de 13,1 milyon kochon yo te idantifye nan Denmark, prèske 500.000 bèt oswa 3,9 pousan plis pase nan menm dat ane pase a. Kochon angrese anrejistre ogmantasyon ki pi enpòtan an, ogmante pa 6,6 pousan a 3,51 milyon tèt. Kantite porsele yo ak jèn kochon yo te ogmante pa 3,2 pousan a 8,18 milyon dola. Nimewo a nan simen elvaj, ki enpòtan pou devlopman nan lavni, ogmante pa 2,1 pousan a 1,40 milyon dola, ak kantite bèt ki pa matted ogmante siyifikativman plis nan 3,7 pousan pase kantite simen kwaze elvaj nan plis 1,2. XNUMX pousan.

Danske Slagterier pa prevwa okenn ogmantasyon enpòtan nan pwodiksyon entèn brit pou ane aktyèl la. Ak yon total de 24,4 milyon touye moun, figi ane anvan an te kapab fasil pou depase 0,4 pousan. Pousantaj kwasans jiska senk pousan anrejistre nan dènye ane yo pa ka reyalize ankò.

1.   0 komantèr
2.   Montre 668 fwa

Kisa ekspansyon lès Inyon Ewopeyen an pote?

Sou 1ye me nan ane sa a, Inyon Ewopeyen an te grandi pa dis eta a 25 manm. An tèm de dimansyon politik ak ekonomik li, ekspansyon sa a depase tout sa yo anvan yo. Zòn Inyon Ewopeyen an ap ogmante pa 23 pousan, popilasyon an pa 20 pousan, men pwodwi domestik brit la ap ogmante sèlman pa anviwon 4,4 pousan. Ogmantasyon chanjman estriktirèl nan Ewòp lès?

Avèk asansyon Inyon Ewopeyen an, endistri bèt volay nan nouvo eta manm yo dwe adapte yo ak règleman Inyon Ewopeyen yo. Sepandan, li poko te deside si tout labatwa bèt volay satisfè kondisyon yo pou apwobasyon kòm labatwa Inyon Ewopeyen. Li se previzib ke pi piti konpayi an patikilye pral gen difikilte konfòme yo ak estanda a. Sa a gen anpil chans akselere chanjman estriktirèl nan santral ak lès Ewopeyen peyi yo (CEEC).

1.   0 komantèr
2.   Montre 726 fwa

Fleischwarenfabrik BARFUSS GmbH & Co. KG ak WESTFLEISCH eG te dakò sou yon patenarya estratejik. Nan dat 11 me 2004, Konsèy Sipèvizyon WESTFLEISCH eG te apwouve deklarasyon entansyon konpayi yo te siyen ansanm nan dat 3 me 2004 nan Oer-Erkenschwick:

Nan twa mwa kap vini yo, WESTFLEISCH eG pral jwenn yon poto minorite kalifye omwen 25,1% nan Bernhard Barfuss GmbH & Co.KG. Yon ogmantasyon nan to patisipasyon an oswa yon patisipasyon kwa apre se posib.

1.   0 komantèr
2.   Montre 822 fwa

Olandè yo vle fè pwodiksyon pi fasil

1.   0 komantèr
2.   Montre 755 fwa

Endistri bèt volay Olandè yo ap elaji ankò. Dapre Productschap responsab la, pwodiksyon brit entèn poul espere yo dwe 710.000 tòn pou ane aktyèl la, ki ta koresponn ak yon ogmantasyon de uit pousan. An 2003, pwodiksyon poul nan Netherlands te tonbe pa 22 pousan a 656.000 tòn konpare ak ane anvan an akòz grip avyè. Sepandan, rezilta a soti nan 2002 ak 838.200 tòn poul ta toujou 15 pousan pi ba.

Ekspòtasyon an nan poul vivan, nan lòt men an, espere depase nivo 2002 la ankò ane sa a, sètadi pa twa pousan. Yo espere ekspòtasyon 15.000 tòn, konpare ak jis 4.700 tòn an 2003. Enpòtasyon yo pral refè tou siyifikativman an 2004. Enpòtasyon poul vivan yo espere monte a 100.000 tòn, men yo pral toujou 13 pousan pi ba pase an 2002.

1.   0 komantèr
2.   Montre 717 fwa

Mwens kochon, plis bèt

Dapre dènye estimasyon Depatman Agrikilti Ameriken an, pwodiksyon kochon nan Brezil ap diminye pa twa pousan ane sa a. Nan total pwodiksyon brezilyen an, anviwon 23 pousan te ekspòte nan de ane ki sot pase yo. Larisi te pran prèske de tyè nan ekspòtasyon. Nan ane 2003 sèlman, Brezil te delivre anviwon 300.000 tòn vyann kochon la. Ane sa a, sepandan, kota enpòte Ris pou vyann kochon an, ki te redwi a 179.500 tòn, ap lakòz pwoblèm. Sa vle di ke ekspòtasyon vyann kochon brezilyen ta ka diminye pa 30 pousan. Yo nan lòd yo konpanse pou pèt lavant posib sou mache Ris la, Brezil vle plis elaji mache lavant nan, pou egzanp, Singapore, Lafrik di sid ak Ajantin.

Kontrèman ak pwodiksyon vyann kochon, pwodiksyon vyann bèf brezilyen kontinye ap grandi. Obsèvatè mache Ameriken yo sipoze ke Brezil pral vin pi gwo ekspòtatè vyann bèf nan mond lan pita ane sa a ak yon volim ekspòtasyon prèske 1,4 milyon tòn.

1.   0 komantèr
2.   Montre 812 fwa

Poul rete popilè ak konsomatè yo

Nan twa premye mwa yo nan ane sa a, konsomatè Alman yo te kenbe anpil lè li te rive achte vyann kodenn, byenke yo te oblije peye notables plis pou li pase an menm tan ane pase a. Dapre rezilta aktyèl panèl GfK nan kay la sou non ZMP ak CMA, komèsan achte nan kay prive Alman yo te tonbe pa plis pase dis pousan nan jis anba 2004 tòn nan peryòd ki soti nan janvye jiska mas 22.500 konpare ak menm peryòd ane pase a. Te gen yon bès reyèl nan konsomasyon an fevriye, lè enterè konsomatè yo te tonbe nan prèske yon ka konpare ak menm mwa a ane pase. Vyann kodenn fre klèman pi pito pa konsomatè yo; pataje li nan acha nan twa premye mwa yo te 84 pousan, pandan ke sèlman douz pousan nan acha yo te pou vyann kodenn nan frizè.

Schnitzel fre kodenn, pi renmen an nan mitan koupe yo, te vin siyifikativman pi chè nan dezyèm mwatye nan 2003 akòz ekipman pou, ak nivo pri a te rete konparativman wo nan premye mwa yo nan ane aktyèl la. An mwayèn, yon kilogram schnitzel fre kodenn koute anviwon uit ero nan premye sezon 2004 la, anviwon 50 santim plis pase nan menm peryòd ane pase a. Apre rediksyon pri nan Yo Vann an Detay ak ogmante pwomosyon espesyal, lavant vyann kodenn sou mache Alman an yo kounye a se davwa ke yo pran yon ti jan ankò. An mwayèn pou mwa avril la, pri Yo Vann an Detay pou yon kilogram nan kodenn fre schnitzel te tonbe a 7,82 ero, ki se sèlman 20 santim plis pase ane pase.

1.   0 komantèr
2.   Montre 711 fwa

Desizyon yo te pran sou kote Enstiti Federal Rechèch pou Nitrisyon ak Manje

Enstiti Federal Rechèch pou Nitrisyon ak Manje pral gen katye jeneral li nan Karlsruhe. Avèk desizyon sa a, Minis Konsomatè Federal Renate Künast te fè yon etap pi lwen nan direksyon restriktire zòn rechèch enstitisyon li a.

Nan mwa janvye 2004, Sant Rechèch Federal pou Nitrisyon ak Manje (BfEL) te etabli kòm yon enstitisyon legalman depandan anba lwa piblik nan sijè ki abòde lan Ministè Federal Afè Konsomatè. Enstiti Federal pou Rechèch Letye nan Kiel, Enstiti Federal pou Rechèch Grenn, Pòmdetè ak Grès nan Detmold ak Münster, Enstiti Federal pou Rechèch Vyann nan Kulmbach ak Enstiti Federal Rechèch pou Nitrisyon nan Karlsruhe ak seksyon "Kalite Pwason". nan Enstiti pou Teknoloji Lapèch ak Kalite Pwason yo te enkli tou Enstiti Federal Rechèch Lapèch nan Hamburg te òganizasyonèlman fizyone.

1.   0 komantèr
2.   Montre 776 fwa

Godesberg Nitrisyon Forum 2004

Pwoteyin jwe wòl santral nan tout òganis vivan. Yo gen yon gran varyete travay epi yo ka aji kòm òmòn (ensilin), kontraktil (aktin, myosin), pwoteksyon (antikò), depo (albumin), estriktirèl (kolagen) ak transpò pwoteyin (emoglobin). Òganis nou an ka konvèti idrat kabòn enjere nan grès ak pwoteyin nan idrat kabòn. Pwoteyin pwòp kò a, nan lòt men an, ka sèlman fòme nan pwoteyin yo apwovizyone. Konsomasyon pwoteyin chak jou se alantou 10-15% nan konsomasyon enèji total. Pousantaj pwoteyin sa a montre mwens varyasyon pase grès ak idrat kabòn. Pwoteyin konsome a ka soti nan sous bèt oswa plant. Pwoteyin bèt yo ka divize an skleroprotein fibrilè, mal idrosolubl, apèn dijèstibl (keratin ak kolagen an nan po, cheve ak tandon) ak sferoprotein globulèr, idrosolubl ak fasil dijèstibl (albumin ak globilin nan san an). Pwoteyin legim gen ladan glutelin ak prolamin. Glutelin yo gen ladan glutenin (ble), hordenine (lòj) ak oryzenin (diri). Prolamins yo ensolubl nan dlo men soluble nan solisyon alkòl. Prolamin yo enkli gliadin (ble) ak ze (mayi). Gluten ki lakòz maladi selyak se yon melanj de gliadin ak glutenin.

Pou yon nonm ki peze 70 kg, kontni an pwoteyin se apeprè 11 kg. Nan sa a, misk skelèt yo konte pou apeprè 45%, po a ak san konte pou 15% chak, fwa a ak ren konte pou apeprè 10%, ak sèvo a, poumon, kè ak zo yo konte pou apeprè 30%. Prèske 50% nan mas pwoteyin total la konpoze de pwoteyin aktin, myosin, kolagen an ak emoglobin, ak kolagen an pou kont li se 25%.

1.   0 komantèr
2.   Montre 905 fwa

Godesberg Nitrisyon Forum 2004

Milch ist ein Lebensmittel, das bedingt durch den hohen Gehalt an essenziellen Aminosäuren eine hochwertige Proteinquelle für den Menschen darstellt. Die enthaltenen Milchproteine tragen unterschiedlichste biologische Funktionen und besitzen vielfältige technofunktionelle Eigenschaften wie günstige Emulgier- und Schäumungseigenschaften. Insbesondere wegen der technofunktionellen Eigenschaften werden Milchproteine in vielen Lebensmitteln, beispielsweise Backwaren, Süßwaren, Fleischwaren etc., eingesetzt. Inzwischen werden jedoch neue und erweiterte Anforderungen an Lebensmittel gestellt, die mit Begriffen wie Wellness/Lifestyle Food, Dietary Supplements, Designer Foods, Pro-, Pre- und Synbiotics, Nutraceuticals bis hin zu Medical Food verknüpft sind. In diesem Sinne gilt es Technologien zu entwickeln, mit denen Milchproteine möglichst rein und mit nativer biologischer Funktion zu gewinnen sind.

Grob unterschieden werden die Milchproteine in die beiden Hauptfraktionen Caseine und Molkenproteine. Erstere sind bekannt für ihre hohe Calciumbindung und stellen den Ausgangsstoff für eine Vielzahl bioaktiver Peptide dar. Die Molkenproteinfraktion ist sehr heterogen zusammengesetzt und besitzt die unterschiedlichsten biologischen Funktionen. Sie umfasst

1.   0 komantèr
2.   Montre 779 fwa

Godesberg Nitrisyon Forum 2004

Rückstände entstehen durch unmittelbares menschliches Handeln wie zum Beispiel die Verabreichung von Antibiotika mit dem Futter und das Schlachten der Tiere vor dem Ende der Wartezeit. Diese Art der Belastungen war schon immer beherrsch- und vermeidbar.

Kontaminanten sind Schadstoffe, die nicht durch unmittelbares menschliches Handeln in Lebensmittel gelangen wie beispielsweise polyzyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) aus Autoabgasen auf Oberflächen von Pflanzen. PAK aus dem Räucherrauch sind jedoch Rückstände, da sie bei falschem Räuchern entstehen.

1.   0 komantèr
2.   Montre 710 fwa