Export di ricerca e sviluppo

Dopo l'Istituto tedesco di Tecnologie Alimentari (DIL) è stato completato con successo da diversi progetti di sviluppo Quakenbrück per il crescente mercato russo, ora è il prossimo passo prima: dalla rete internazionale del Research Institute fuori, il contatto con GC "EURODON", il leader di Russia , migliorie in Turchia a una cooperazione a lungo termine. In questo si parla di problemi tecnologici nella lavorazione di prodotti a base di carne.

La collaborazione tra le due organizzazioni comprende, tra l'altro, l'istituzione di un sistema di gestione della qualità per l'intera gamma di produzione e lavorazione di EURODON tacchino in modo da garantire la sicurezza dei prodotti e di ottimizzare i processi interni. Inoltre, il DIL, il supporto società russa per l'attuazione e l'uso della tecnologia ad alta pressione. Si prevede a questo riguardo, per sviluppare insieme una nuova linea di prodotto così come imballaggi funzionali per l'applicazione del processo ad alta pressione. Queste misure sono supportate anche dagli sviluppi dei dipendenti per il DIL.

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Potenziale di ricerca tecnologica e importanza della sicurezza alimentare per l'industria alimentare tedesca

All'apertura del laboratorio venerdì, 09 July 2010 presso l'Istituto tedesco di tecnologia alimentare di Quakenbrück, il ministro e gli altri ospiti invitati hanno portato il miglior clima estivo. Oltre al tanto atteso completamento di questa prima fase di costruzione presso il DIL, la visita si è concentrata anche sugli sviluppi futuri nel settore alimentare.

Fig. Da sinistra: Dr. med. Volker Heinz (Capo DIL), Norbert Lameyer (DIL), Ministro Astrid Grotelüschen, Dr. Ing. Helmut Steinkamp (Responsabile sicurezza alimentare DIL), Reinhold Coenen (MdL)

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Un'altra pietra miliare per la posizione del cibo

La posizione di Kulmbach continua a crescere: con l'istituzione di un Centro internazionale di competenza per la qualità della carne presso l'Istituto Max Rubner, Kulmbach riceverà un'altra struttura di ricerca unica in Germania. Questo è il risultato di una riunione di Ilse Aigner, ministro federale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della protezione dei consumatori, ministro della difesa federale Karl-Theodor zu Guttenberg e Lord Mayor di Kulmbach Henry Schramm. Per Kulmbach questo significa ulteriori posti di lavoro e investimenti a milioni nei prossimi anni.

da sinistra a destra: il ministro federale dr. Karl-Theodor zu Guttenberg, Lord Mayor Henry Schramm, Ministro federale Ilse Aigner

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Insieme a 2. Conferenza "Nano-, Micelle Technology, Microemulsions" trova 34. Giornata informativa "Meat Technology" di venerdì, 23. April 2010 presso la Beuth University of Applied Sciences di Berlino.

conferenze di esperti e presentazioni aziendali forniscono informazioni sui temi di ispezione alimentare, zoonosi, imitazioni alimentari, Strukturgestal manutenzione, di accettazione delle nanotecnologie, microincapsulazione nell'industria della carne, di misurazione delle nanoparticelle, film compositi organici, sostenibilità e FreshScan. L'evento è sotto la direzione del Prof. Herbert Weber ed è supportato dal trasferimento di tecnologia / eccellenza tandem.

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Un rinomato premio per la ricerca va al lavoro sui campi elettrici pulsanti

Il 20 novembre, il Prof.Dr. Stefan Töpfl è stato insignito del Premio Hahn per la ricerca a Lubecca. Riceve il premio per gli ottimi risultati nella sua tesi di dottorato, che tratta della tecnologia innovativa dei campi elettrici pulsanti.

La presentazione dell'undicesimo premio internazionale per la ricerca Georg Carl Hahn 11 a GC HAHN & Co. Stabilisierungstechnik GmbH, produttore di sistemi alimentari per l'industria alimentare, è stata celebrativa. Questo premio supporta giovani scienziati e tecnologi che lavorano nel campo della scienza alimentare, della tecnologia, della biotecnologia o della nutrizione. Assegnato per la prima volta nel 2009, premia i risultati scientifici eccezionali che sono anche legati all'applicazione industriale. L'Hahn Research Prize viene assegnato ogni due anni ed è dotato di 1988 euro.

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DIL tra quelli finanziati

"A causa delle loro condizioni di vita, molti consumatori dipendono da alimenti che hanno una durata di conservazione più lunga. Allo stesso tempo, pongono requisiti elevati alla qualità dei prodotti , 1,7 milioni di euro per promuovere oggi a Berlino la tecnologia ad alta pressione nella produzione alimentare.

Dott. Rech, Prof. Knorr, TU Berlin, Sig.ra Liss, Dr. Heinz, DIL, Ministro Aigner, Prof. Köhler, DFA, Prof. Klein, TiHo, Dr. Butz, MRI (da sinistra a destra),

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Gli scienziati di alto profilo di 10 accompagnano la ricerca nutrizionale

Presso la sede del Max Rubner Institute di Karlsruhe, la riunione inaugurale del comitato consultivo scientifico si è svolta presso 24.11.2009. È riuscito a reclutare dieci rinomati scienziati dalla Germania e dall'estero per il comitato consultivo, coprendo molte aree della ricerca alimentare e nutrizionale presso l'istituto.

Secondo lo statuto, il compito del comitato consultivo scientifico è di supportare l'Istituto Max Rubner nell'ulteriore sviluppo del programma di ricerca e di utilizzare gli indicatori per rivedere le prestazioni dell'istituto in ricerca, consulenza e servizio. Il comitato consultivo promuove anche la cooperazione con altri istituti di ricerca. I membri del comitato consultivo sono nominati dal Ministero federale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della tutela dei consumatori (BMELV) per un periodo di quattro anni. Nell'ambito dell'evento di un'intera giornata, in cui i capi degli otto istituti del Max Rubner Institute hanno presentato brevemente i loro contenuti di ricerca, il Prof.Stephan Bischoff dell'Università di Hohenheim è diventato presidente del Comitato consultivo scientifico e il Prof. Frans Kok dell'Università di Wageningen è diventato suo Deputato eletto.

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Su 20. Maggio 2009 hanno la Fachhochschule Osnabrück e l'Istituto tedesco di Tecnologie Alimentari (DIL) hanno firmato il loro accordo di cooperazione nel quadro della prima pietra per l'ampliamento della DIL. Così il segnale ufficiale di partenza per una cooperazione a lungo termine tra le due istituzioni nell'insegnamento e nella ricerca.

Alla firma dell'accordo di cooperazione: Volker Heinz, direttore del DIL (a sinistra) e il prof. Dr. Erhard Mielenhausen, presidente della FH OS (a destra)

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Il simposio discute gli alimenti per abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna - i progetti di ricerca mostrano risultati promettenti

Oltre alla buona nutrizione e al valore nutrizionale, gli alimenti del futuro dovrebbero anche avere un effetto positivo sulla salute per il consumatore. Ciò richiede nutrizionisti e medici di fronte a individui sempre più sovrappeso e conseguenti malattie legate all'alimentazione (ad es. Diabete).

Per sviluppare risposte o prodotti concreti, scienziati e professionisti della Bassa Sassonia lavorano insieme nella rete FAEN (Associazione di ricerca delle scienze agrarie e della nutrizione in Bassa Sassonia). La rete è coordinata dall'Istituto tedesco di tecnologia alimentare (DIL) di Quakenbrück.

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15 milioni di euro di investimento in Artland

Numerosi sono stati i visitatori dall'estero e dall'entroterra giunti al Prof. von Klitzing Strasse il 20 maggio 2009 per assistere alla posa della prima pietra per l'ampliamento dell'Istituto tedesco di tecnologia alimentare (DIL) a Quakenbrück. Questo edificio era necessario per poter attuare la futura strategia 2015 dell'istituto.

Posa della prima pietra per l'ampliamento del DIL il 20.05.2009 maggio XNUMX da sinistra: A. Focke, Prof. F. Meuser, A. Küpker, Prof. E. Reimerdes, Dr. V. Heinz, G. Schirmbeck, Segretario di Stato F.-O. Ripke, R. Coenen, Dr. R. Kassing, R. Scholz

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DIL coordinato progetto europeo "HighTech Europa" - 1,4 milioni di euro per il nord-ovest

Corso per l'Europa erano ad Hannover. ,. 2009 gennaio Bassa Sassonia Christian Wulff Premier personalmente ha dato il via libera per una rete di ricerca internazionale su larga scala che fisserà gli standard per l'Europa nei prossimi cinque anni. "HighTech Europe" - il nome ufficiale della Rete di eccellenza (rete UE di Eccellenza) - passa ora al punto di partenza al fine di armonizzare le competenze di ricerca alimentare europea esistente e per rafforzare l'agricoltura e l'industria di competere a livello globale sostenibile.

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