אין זה סביר להעברת העברת וירוס ממזון מיובא
עקב התפרצות נגיף הקורונה הרומני באזורים שונים בסין והגברת הדלקות באירופה, צרכנים רבים שואלים את עצמם האם ניתן להעביר את הנגיף גם לבני אדם באמצעות מזון ומוצרים מיובאים אחרים המיובאים לגרמניה ...
דיאטה & משקל
המלצות תזונה מיושנות בקרוב?
דיאטה אחת נוספת, ללא כללים תזונתיים, אין הבחנה בין בריא ללא בריא, מותרת או אסורה: באכילה אינטואיטיבית כביכול, גופנו אמור לומר לנו מה טוב לנו. אבל זה קל יותר לומר מאשר לעשות, כי גם אנחנו צריכים לשמוע אותו ...
תזונה ודיכאון
התזונה שלנו משפיעה לא רק על הגוף ועל הכושר, אלא גם על הנפש. לדוגמה, צריכה נמוכה של פירות וירקות עשויה להגביר את הסיכון לדיכאון, מדווחים מדענים קנדים. במחקר ארוך טווח של אוניברסיטת טורונטו, גברים של 27.000 היו ...
מספרים חדשים לבזבוז מזון
כמעט 12 מיליוני טונות מזון נכנסים לפח מדי שנה בגרמניה, או בסביבות 75 קילוגרם לתושב. זו הייתה תוצאה של המחקר שפורסם בספטמבר 2019 "פסולת מזון בגרמניה ...
צמצמו את בזבוז המזון
חיזוק ההערכה למזון שלנו היה אחד ממשימותיו של משרד המזון והחקלאות הפדראלי (BMEL) מזה שנים רבות והוא מהווה דאגה מרכזית של השר הפדרלי שלנו ...
מדע מעיד על תעשיית המזון האמריקאית
זה בהחלט לא סתם קלישאה, כי גם בחיי היומיום ברור שאמריקאים בעלי עודף משקל עדיין מכים. מדענים אמריקאים מעלים כעת את האזעקה: יותר מדי מזונות מכילים יותר מדי אנרגיה, שומן רווי ...
מהדורת הקיץ "תזונה מצפונית"
האם ויטמין C מגן עליך מפני הצטננות? האם ביצים מעלות כולסטרול? האם סוכרים, שומנים ומלח בדרך כלל מזיקים? אנשים רבים לפעמים לא יודעים מה לאכול ולשתות ואיזה מידע נכון ...
Antipasti מתכונים עבור קייטרינג
למעשה, antipasti הם מתאבנים כי לכוון את המנה העיקרית. הם משמשים גם סולו. קלאסי הוא ברוסקטה עשוי לחם איטלקי קלוי עם עגבניות טריות ...
התנהגות דיאטנית במעבר
ארוחות משותפות מחזקות את הלכידות במשפחה ומספקות הזדמנות לחילופין. אבל בחיי היומיום מלחיצות כאלה טקסים לאבד יותר ויותר חשיבות. זוהי תוצאה אחת של המחקר ...
חלקיקים במזון
מזונות יכולים להכיל חלקיקים המשפרים את מאפייני המוצר כתוספים. לדוגמה, חלקיקים של דו תחמוצת סיליקון עשויים להיות תקועים מרקים מיידיות כדי למנוע את המרק מן clumping. חלקיקים זעירים של טיטניום דו חמצני לעשות מסטיק יוגורט הלבשה להבריק בתוך לבן קורן ...
ויטמין B12 בבשר הוא חיוני
החברה לתזונה גרמנית עדכנה את ערך הפניה עבור צריכת ויטמין B12. אומדנים לצריכה נאותה מבוססים על נתונים מדעיים שוטפים והם תלויים בגיל.